![花腩是什么]( "花腩是什么")
- 是猪肉中的五花肉。五花还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B10.53毫克、B20.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B22.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量...
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![花腩肉跟五花肉的区别]( "花腩肉跟五花肉的区别")
- 花腩肉与五花肉是有区别的。区别在于在猪的部位不同，还有肉质的不同。具体在于如下：花腩肉在猪腰窝上的肉，也就是说猪二条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉，肉质是筋肉相连，适合烧炖。五花肉在猪的腹部的肉，也称肋条肉，五花肉比较嫩，适合红烧，回锅肉，粉蒸肉，梅干菜扣肉，走油肉等。...
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![饭堂花腩炆萝卜的做法]( "饭堂花腩炆萝卜的做法")
- 主料：猪五花肉300g、白萝卜500g辅料：油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量白萝卜焖红烧肉1猪五花肉清洗干净后切成小块2起油锅，待油温八成热时放入猪肉煸炒3加入料酒、生姜和酱油4加入适量的水5煮沸腾后将猪肉移入砂锅内继续焖煮6将萝卜清洗干净后切成滚刀块7将萝卜加入砂...
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![花腩肉怎么做好吃]( "花腩肉怎么做好吃")
- 步骤/方式1将腩肉洗净过水，切成大小均等方块，（本人觉得切得过大，难以下咽步骤/方式2点火，锅中放油，放入姜片，下入切好的腩肉翻炒步骤/方式3将肉中水分炒干，慢慢油汁溢出，飘出香味后，将冰糖、八角、蒜头、老抽、料酒、香醋依次倒入锅中，加一碗水，盖上锅盖，小火焖十分钟步骤/方式4大约十...
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![牛五花肉和牛腩哪个贵]( "牛五花肉和牛腩哪个贵")
- 牛五花肉比牛腩贵。牛五花肉是牛的腹部地方，这个地方的肉肥瘦相间，肉质吃起来是非常好的，不会太过油腻，当然也不会咬都咬不动，里面含有非常丰富的脂肪酸，胆固醇的含量没有那么高，营养价值也是非常不错的。牛五花肉里面含有非常丰富的维生素b6，能够让免疫能力增强，还可以提供身体所...
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![豆豉煮花腩做法]( "豆豉煮花腩做法")
- 食材清单 主料:五花肉一块辅料:阳江蒜香豆豉适量红葱头适量生抽适量老抽适量盐适量油适量步骤 1·五花肉去皮，切薄片，用2勺阳江豆豉、少许生抽、少许老抽、少量精盐、油搅拌均匀，用保鲜袋封好，放入冰箱腌制至少2小时2·红葱头去掉表面薄薄的皮，去根部，洗干净，拍扁切碎，撒...
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![羊腩和牛腩哪个好吃]( "羊腩和牛腩哪个好吃")
- 应该是牛腩好吃，牛腩肥瘦相间，做的好了吃起来滑润可口，味道鲜美，大多的酒店里都有一道名菜，也是很普遍的菜，就是西红柿炖牛腩，也是顾客进饭店必点的一道菜，想想品一口老酒，酒香醇厚，之后再吃一块滑润可口的牛腩，那个味道真是世间的美味了男和牛腩哪个好吃呢我觉得还是牛腩好吃，牛腩好...
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![鑫花溪牛腩做法]( "鑫花溪牛腩做法")
- 食材：牛腩800克，大葱半颗，老姜1小块，料酒3勺，大料2个，香叶2片，陈皮克，丁香3粒。制作步骤：1、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块在炖制的过程中会缩，建议切得大一点儿。2、用大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净...
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![腩潮鲜牛腩腌制配方]( "腩潮鲜牛腩腌制配方")
- 原料牛腩(250克)油适量淀粉1勺料酒1勺生抽1勺糖5克耗油（茨汁）1勺水（茨汁）20克淀粉（茨汁）5克青红辣椒各一只适量步骤1/将姜丝、白糖、酱油、花生油、淀粉放入切好的牛肉中搅拌均匀。加入少许水，再次搅拌均匀，腌制约30分钟步骤2/把腌好的蔬菜洗净切碎，然后用斜刀切。把青椒和红椒的...
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![牛腹腩和牛排腩区别]( "牛腹腩和牛排腩区别")
- 牛腩分为牛排腩与牛腹腩，牛排楠要比牛腹楠十块钱在超市里，上次买了牛排腩，好像80块钱一斤。二者是牛肉上的不同的部位。第一个买回家，切成薄片，1mm到2mm的厚度，放在煎锅中油煎放点酱油和柠檬。第二个买回家，适合做西红柿牛腩汤。牛排腩和牛腹腩是牛肉上不同的两部位，牛排楠肋骨旁...
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![大腩和小腩的区别]( "大腩和小腩的区别")
- 肚脐以上的肥肉是大肚腩。肚脐以下，小腹的部位是小肚腩。大肚腩一般是脂肪堆积形成，小肚腩除了脂肪堆积外也会和女生子宫的温度有关，身体偏寒，子宫会主动囤积脂肪在小腹保持温度，形小肚腩。造成大肚腩的原因有很多种，男女发生比率相同。导致大肚腩的成因包括有遗传、常吃致肥食...
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![安格斯雪花牛腩的做法]( "安格斯雪花牛腩的做法")
- 做法：1、安格斯雪花牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份2、番茄洗净切块备用3、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香4、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色5、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干...
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![牛腹腩和牛坑腩区别]( "牛腹腩和牛坑腩区别")
- 在牛身上的位置不同、烹饪方法不同。牛腹腩是牛腹部下面的肉，牛肉味十足，比较适合炖，如西红柿炖牛腩牛坑腩是牛肋骨之间的肉，所占面积较大，适合连着肋骨炖煮、红烧。...
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![啫啫花腩煲做法]( "啫啫花腩煲做法")
- 1、洋葱头洗净切成薄片。2、五花肉飞水后切成薄块。3、热锅下油，投入姜丝和洋葱片爆香。4、加入五花肉煸炒均匀。5、把煸炒好的五花肉和洋葱等放入沙锅煲内，加入面鼓酱、少许的白糖调味，再加入适量的清水。6、大火烧开后转中小火直至把五花肉焖煮熟透，汁水变浓稠，撒上芫荽即可...
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![羊腩和牛腩怎么分]( "羊腩和牛腩怎么分")
- 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全...
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![坑腩和崩砂腩哪个贵]( "坑腩和崩砂腩哪个贵")
- 坑腩贵。坑腩，是牛腩中靠近腰肋的部分，肥瘦相间。崩砂腩则是牛楠中软胶与瘦肉层层相间的一部分，口感很软。根据牛腩的不同部位，广州人把牛腩分成牛白腩、牛坑腩、腩角、挽手腩和腩底等。牛坑腩位于牛的前胸，属上乘牛腩，带有比较多的牛筋，口感够爽腩角和挽手腩口感爽脆软滑腩底肉...
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![五花牛腩最好吃的做法]( "五花牛腩最好吃的做法")
- 用料：牛腩750克，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜1根，姜一块，洋葱半个，大葱1根，大蒜头半个桂皮，八角，香叶1块，2个，三片，盐5克，冰糖10颗，生抽80毫升，料酒200毫升，红烧酱油15毫升做法步骤步骤1牛腩切成3×4厘米的块状，切完放冷水里浸泡半小时，期间换一次水，这一步是为了去除牛肉里的血水。步骤2取一口...
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![五花肉就是猪腩肉吗]( "五花肉就是猪腩肉吗")
- 猪腩不是五花肉，猪腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉，特点是筋肉相连，适于烧、炖等。红烧猪腩的做法：食材：猪腩600克，红萝卜50克，油菜50克，大葱15克、姜10克，大蒜10克，酱油50克、白砂糖10克，料酒30克，八角3克，糖色10克，淀粉5克、植物油30克。步骤：猪腩洗净，整块放入...
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![五花肉和腩肉的区别]( "五花肉和腩肉的区别")
- 最主要的区别是在猪身上的部位不同、肉质不同。五花肉是猪腹部靠近猪肋骨附近的肉猪腩肉是猪的腰部位的一坨肉。五花肉是猪身上肥瘦相间的肉，也就是一层白色一层红色，食用起来肥而不腻腩肉多以肥肉为主，且肥瘦相隔明显，食用起来显得肥腻。...
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![猪腩肉和五花肉的区别]( "猪腩肉和五花肉的区别")
- 指的范围不一样。猪腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。五花肉，一定是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，五花肉属于在猪...
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![腩肉是五花肉吗]( "腩肉是五花肉吗")
- 不是五花肉。五花肉是猪腹部靠近猪肋骨附近的肉猪腩肉是猪的腰部位的一坨肉。五花肉是猪身上肥瘦相间的肉，也就是一层白色一层红色，食用起来肥而不腻腩肉多以肥肉为主，且肥瘦相隔明显，食用起来显得肥腻。是腩肉就是五花肉。又称为肋条肉、三层肉、五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂...
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![花胶羊腩煲做法]( "花胶羊腩煲做法")
- 材料主料：羊腩1000克，花胶1000克调料：大葱5克，料酒3克，盐4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克做法1、将羊腩洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用山药去皮洗净，切滚刀块备用大葱洗净切段姜切片备用。2、锅放入羊腩及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒...
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![碎腩跟牛腩区别]( "碎腩跟牛腩区别")
- 碎腩是从牛肉打出的筋碎。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。营养成分不同：牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物...
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![白腩和坑腩哪种好吃]( "白腩和坑腩哪种好吃")
- 好吃的是白腩。白腩是牛肋骨的腱膜，属于腰窝靠近大腿的部位，软滑带爽坑腩位于牛前胸的肋骨处，带着少许脂肪和软组织，入口有弹性，肉味最浓，不过两者的售价也最贵。如果是焖牛腩煲建议选择白腩。因为坑腩瘦肉多，煲起汤来味道够鲜。坑腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、...
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![黄豆花生炖牛腩的做法]( "黄豆花生炖牛腩的做法")
- 材料:主料:牛腩400克、干黄豆30克、花生30克、胡萝卜30克、枸杞10克、大葱1根、生姜1小块辅料:食用油30克、二锅头酒大匙、高汤适量、胡椒粉少许、精盐2小匙、味精1小匙、做法1、牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净后去皮切块，枸杞泡洗干净2、...
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