![糖厨丸子怎么做]( "糖厨丸子怎么做")
- 准备蒜、姜、五香粉、鸡蛋、猪肉馅200克、番茄酱。姜、蒜切末，碗中醋、生抽、番茄酱1勺、白糖10克、清水30克搅匀，肉加半勺盐、五香粉、生抽、料酒、鸡蛋一个搅匀，油温7成热将肉馅团成丸子下入炸至金黄捞出，姜蒜爆香下丸子、糖醋汁焖煮2分钟，倒入水淀粉收汁即可。...
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![厨房糖渍如何去除]( "厨房糖渍如何去除")
- 用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）2、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。3、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊...
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![苹果糖水的做法掌厨]( "苹果糖水的做法掌厨")
- 主料苹果1个银耳适量红豆1把辅料红糖1块1、准备、红豆和银耳提前一晚泡发．把苹果洗净切丁。2、把它们放入高压锅、掺适量清水、大火烧开转中小火煮20分钟左右即可。3、暖暖的。4、清甜滋润．好喝。1、红豆和银耳提前一晚泡发。2、如果你是普通锅、大火烧开转小火煮40分钟左...
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![吕小厨糖醋排骨家常做法]( "吕小厨糖醋排骨家常做法")
- 吕小厨糖醋排骨的家常做法材料材料：猪肋排500克（选购时以骨头较小的最佳）调味料：陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙做法1、猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。2、将排骨放入炒锅内，加入清水（80ml)水量仅至排骨的...
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![何大厨糖醋汁配方]( "何大厨糖醋汁配方")
- 配方料酒(1勺)酱油(2勺)糖(3勺)醋(4勺)清水5勺1、制作糖醋汁配方:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴即可。2、美味又好吃的糖醋汁商用配方完成开吃了...
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![郝大厨的糖醋鲤鱼的做法]( "郝大厨的糖醋鲤鱼的做法")
- 用料鲤鱼1条白糖2小勺白醋1小勺番茄酱2大勺盐半小勺玉米淀粉2勺面粉2勺油适量葱适量姜适量料酒1勺做法步骤步骤1去鱼腥线，鱼头下面和鱼尾上面各来一刀，在鱼头出下面看到一个小白点儿，轻轻的拉，然后敲打鱼背，慢慢拉出来步骤2切花刀，不要太深步骤3不要切断步骤4切好的花刀步骤5葱...
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![叶大厨糖醋带鱼的做法]( "叶大厨糖醋带鱼的做法")
- 材料冰鲜带鱼（中等大小）2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。（调料视自己口味增减，盐不可多放，否则加糖醋汁烧过以后会咸不喜欢甜的，糖要少放怕辣的省略尖椒）做法1、带鱼洗净裁成段后沥干水分，将盐均匀地抹在...
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![楠楠厨房记糖醋里脊做法]( "楠楠厨房记糖醋里脊做法")
- 用料：猪里脊1斤半左右玉米淀粉适量料酒3汤匙盐1茶匙糖2茶匙糖醋汁配料番茄沙司5汤匙白糖3汤匙白醋1汤匙雪碧2汤匙盐1茶匙鸡精1茶匙清水100毫升水淀粉食用油1汤匙做法：1、里脊肉改刀成1厘米宽，5厘米长左右的肉条。2、用料酒、盐、白糖依照前述比例腌制30分钟以上。3、腌好的...
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![大厨糖醋包菜正宗做法]( "大厨糖醋包菜正宗做法")
- 用料包菜1颗（小颗）生抽2汤勺（差不多20ml的勺）凉白开2汤勺（同上）白醋2汤勺（同上）白砂糖1汤勺（同上）凉白开一大碗（冷却焯水后包菜）红米椒2-3颗做法步骤步骤1卷心菜叶子一片片小心拨下，去掉烂掉的叶子和叶子中间硬硬的茎，洗干净。在煮沸的水中焯一下，断生，叶子也会呈现碧绿样子。然后捞出，放...
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![彩虹小厨糖酥饼的做法]( "彩虹小厨糖酥饼的做法")
- 【配料表】：面粉220g、开水170g、食用油20g、白砂糖适量、熟白芝麻适量详细做法：1、将200g面粉放在小盆里，倒入170g开水，要刚烧开的水，边倒边搅拌，不烫手以后再去揉2、将面絮移到面板上，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜保湿，醒面5分钟左右。3、醒好的面团擀开成一张大饼4、取一个小...
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![糖醋小排的正宗做法孙小厨]( "糖醋小排的正宗做法孙小厨")
- 步骤/方式1第1步、准备好食材步骤/方式2第2步、将排骨冷水下锅，先抄排骨，中间要将抄排骨起的沫沫捞出。步骤/方式3第3步、将抄好的排骨冷水洗净，装盘。步骤/方式4第4步、另起冷水，将抄好的排骨重新放入锅中，再放入切的葱、姜、桂皮、香叶、八角，盐。步骤/方式5第5步、将有排骨...
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![何大厨糖醋龙利鱼做法]( "何大厨糖醋龙利鱼做法")
- 原料：龙利鱼2条、芦笋5根、西兰花3小朵、胡萝卜1根、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、迷迭香适量、胡椒粉适量、红酒少许、炸粉适量步骤：1、西兰花切小朵，胡萝卜切长条，芦笋切段，都放在油盐水里焯过捞起2、土豆去皮切两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香拌匀，预热烤箱之后用220度烤约2...
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![彩虹小厨糖酥饼做法]( "彩虹小厨糖酥饼做法")
- 【配料表】：面粉220g、开水170g、食用油20g、白砂糖适量、熟白芝麻适量详细做法：1、将200g面粉放在小盆里，倒入170g开水，要刚烧开的水，边倒边搅拌，不烫手以后再去揉2、将面絮移到面板上，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜保湿，醒面5分钟左右。3、醒好的面团擀开成一张大饼4、取一个小...
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![吕小厨红糖大枣开花馒头做法]( "吕小厨红糖大枣开花馒头做法")
- 1、准备135克红糖。2、锅内烧水，烧制沸腾，取400毫升加入红糖内，制作成红糖水，晾凉备用。3、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净，剪成小碎块。4、将红糖水，面粉，大枣。加入面包机内。放入6克酵母。启动揉面模式。5、也可以手动和面。和成这种光滑不太沾手的面团。6、放置温暖处...
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![老厨子糖醋大虾的简单做法]( "老厨子糖醋大虾的简单做法")
- 1、将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。2、锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。3、鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起炸好的虾捞出备用锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。5、糖醋虾做法简...
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![夏妈厨房姜糖做法]( "夏妈厨房姜糖做法")
- 用料：姜150克，水230克，红糖50克，白砂糖100克，麦芽糖250克，适量(最后把姜糖糯米粉/椰蓉/砂糖切一圈不容易粘)做法：1、先把所有材料准备好，把姜切小块，切片都行(因为我是用破壁机打，所以随便剁了)首先糯米粉倒一些在锅里翻炒熟，用在最后一步防粘(买的糯米粉是白色的，翻炒过后变得微黄就...
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![蹦妈爱厨房糖醋汁的比例]( "蹦妈爱厨房糖醋汁的比例")
- 糖醋汁的比例是“54321”，其精髓也就只有十个字，5水、4茄、3糖、2醋、1粉，也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺淀粉，而且顺序也必须是54321，即先放5勺清水，然后加入4勺番茄酱搅拌均匀，3勺白糖提鲜，加入2勺醋，最后加入1勺淀粉勾芡即可。...
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![彩虹小厨白糖糕做法]( "彩虹小厨白糖糕做法")
- 食材用料：水200克，粘米粉100克，白糖70克（明显甜味），油10克，酵母3克做法步骤：步骤1白糖70克+200克水+100克粘米粉混合均匀，然后放不粘锅加热并不断搅拌。步骤2米糊加热至浓稠的流动的酸奶状（看打蛋器划过有纹路，但很快消失，打蛋器提起来时，米糊会成浓稠的滴状慢慢下滴，滴下的米糊先堆在...
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![郝大厨糖醋鱼的做法]( "郝大厨糖醋鱼的做法")
- 用料冰糖25克姜2片料酒2勺淀粉5勺西红柿个番茄酱5勺白沙糖5克盐2克米醋3勺蚝油1勺葱2根黄花鱼1条做法步骤步骤1把黄花鱼内脏清理干净并用清水冲洗干净鱼身上的血渍。把鱼背改刀切出片状，用少许盐，葱姜，料酒搅拌匀腌制10分钟。步骤2用淀粉均匀的涂抹到鱼身上所有部位，然后起锅...
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![糖醋排骨第一名厨]( "糖醋排骨第一名厨")
- 材料:肋排500克，香葱1棵，生姜1片，大蒜2片，淀粉适量，食用油500克，酱油1匙，香醋1大匙，盐1匙，白糖1大匙，味精1匙。排骨洗净剁成小段，姜，蒜洗净切片，香葱洗净切沫。锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油锅内留底油，加入盐，酱油，味精，姜片，蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水...
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![大厨糖醋萝卜的做法]( "大厨糖醋萝卜的做法")
- 食材：白萝卜半个、白糖适量、香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺，小米椒2个。做法第1步：首先把准备好的萝卜放在清水中洗干净，洗完之后再把它放在案板上，这时候就需要考验你的刀功了，得将它切成4瓣。这样的形状对于一个新手来说一点也不为难，更何况是经常煮菜的的人，之后就得将它们...
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![杨大厨的腌糖醋蒜方法]( "杨大厨的腌糖醋蒜方法")
- 1、先把大蒜去掉外皮，只留每颗蒜瓣最外层的一层外衣，记得一定要把打算根部彻底清洗干净，如果比较长的茎和根一定要用剪刀剪干净。2、清洗干净，放两勺盐，加满清水，浸泡12个小时左右，这样去除蒜的辛辣味，吃起来更脆，吃完还不会有口气。3、12个小时以后，把打算摆放到透气通风橱晾干水...
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![何大厨糖醋大虾的做法]( "何大厨糖醋大虾的做法")
- 用料：大虾20只左右、醋适量、白糖两勺、葱、姜、盐、生抽适量。步骤1、大虾洗净，控干水分。2、去虾线：用牙签在虾背第2节或第3节插入。3、轻轻往上挑，慢慢抽出虾线。4、葱姜切好备用。5、锅内放油，油热后放葱姜炒香。6、放入大虾翻炒微微变色。7、倒入醋，醋要多放，这道菜是酸甜...
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![厨师王刚的糖醋龙利鱼做法]( "厨师王刚的糖醋龙利鱼做法")
- 食材清单龙利鱼1片、鸡蛋1个、淀粉适量、番茄酱3汤匙、白醋1汤匙、糖2汤匙、盐适量、白芝麻适量做法步骤：步骤1/12将龙利鱼用厨纸将水分擦干步骤2/12接着将擦干的龙利鱼切块，放入碗中步骤3/12碗中倒盐并抓匀步骤4/12接着碗中倒入蛋清搅拌均匀，腌制10分钟步骤5/12将腌制好的...
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![阿雅小厨糖醋莲藕的做法]( "阿雅小厨糖醋莲藕的做法")
- 食材明细莲菜250克白糖25克白醋20克盐2.5克红辣子2个香油适量酸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度糖醋莲菜的做法步骤1莲菜洗净去皮。2切成薄片，清水泡去淀粉。3入开水锅焯熟，捞出，入凉开水中，凉透控干水分，放入盘中。4姜切丝，红椒切段。5取小碗，放糖、倒入白醋。6放盐。7放凉开水...
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