![琼脂糖葫芦做法]( "琼脂糖葫芦做法")
- 先准备好山楂500克。琼脂粉20克，糖70克。先把山楂清洗干净。去核串好串，放一边备用。加入琼脂粉，水，糖1比8比16，称好重都倒入锅里面。大火加热，不停的搅动以免糊锅。把糖浆熬好之后，拿个竹签沾一点糖浆，放到凉水里面冷却尝一下。放入芝麻光火。串好的山楂，放入锅里面滚一下，然后放...
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![琼脂粉花椒的种植方法]( "琼脂粉花椒的种植方法")
- 琼脂粉花椒的种植是将成熟后的花椒种子进行采收，然后晒干去种皮，将去了皮的种子与砂子按质量比为7:3的比例混合进行揉搓，破除种子外膜，然后再用质量百分含量为0.5%的50℃以下的洗衣粉水揉搓种子，去除种子上的蜡质和油质，洗净后待用...
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![凉拌琼脂丝山东做法]( "凉拌琼脂丝山东做法")
- 用料琼脂丝30克，黄瓜，1根，火腿肠1根，蒜适量做法步骤1琼脂丝用开水发泡好，开水泡很快就捞出步骤2黄瓜切丝儿，火腿肠切丝儿步骤3大蒜切碎，还有葱斜切步骤4加入味达美、香油、醋、盐一起搅拌均匀即可装盘食用。...
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![琥珀糖怎么做不加琼脂粉和柠檬]( "琥珀糖怎么做不加琼脂粉和柠檬")
- 做琥珀糖没有琼脂可以白凉粉替换的原料：水、白凉粉、细砂糖、食用色素。做法步骤：第1步、准备一个锅，倒入250g清水和6g白凉粉。第2步、用小火搅拌至融化。第3步、准备300g细砂糖，边搅拌边加入所有的细砂糖。第4步、然后搅拌到糖融化。第5步、将煮好的溶液过筛后，倒入模具中。...
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![琥珀糖做法不加琼脂只用白砂糖]( "琥珀糖做法不加琼脂只用白砂糖")
- 主料：水380g寒天粉8克白糖500g辅料：糖珠适量做法：1、锅中加入380克水放8克寒天粉。2、小火煮制融化。3、加入500克白糖。4、小火煮五分钟倒入容器中。5、用牙签粘上色素弄成自己喜欢的颜色，放冰箱冷藏制定型。6、脱模后撒上糖珠。7、切成自己喜欢的形状，放通风处自然风干即可...
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![琼脂和石花菜的区别]( "琼脂和石花菜的区别")
- 主要是非生物和生物的区别琼脂是一种物质，非生物。是从海藻(如石花菜)中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。如用于制造粒粒橙、果冻、冰淇淋、糕点、羹类食品等等琼脂在化学工业，医学科研方面，可作培养基，药膏基及其它用途。石花菜是一种生物（学名：GelidiumamansiiL...
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![大豆胨琼脂培养基百科]( "大豆胨琼脂培养基百科")
- 通用名称：胰酪大豆胨琼脂培养基（TSA）英文名称：SoybeanCaseinDigestAgar(CaseinSoyaBeanDigestAgar)【产品用途】可广泛应用于细菌的培养。【检验原理】胰蛋白胨、植物蛋白胨提供氮源、维生素和生长因子氯化钠维持均衡的渗透压琼脂是凝固剂。...
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![琼脂澄清法]( "琼脂澄清法")
- 需要相当于全部液体总量2%的琼脂粉（也就是说，每100ml液体需要2g琼脂）。液体比例应当保持在4:1（果汁:水）。将琼脂与水混合，加热煮沸5分钟，期间经常加以搅拌，然后保持火力，倒入果汁继续搅拌几秒钟（混合液体的温度应当高于35摄氏度）。从火上移走，倒入一口大碗，将碗置于冰块中。当它看上去...
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![琼脂粉条的使用方法]( "琼脂粉条的使用方法")
- 1）直接煮沸液体配料使用第一步：将琼脂溶解在水里，或者是牛奶、果汁、茶等液体配料中。第二步：用小炖锅加热直至煮沸，关火等其静置完全冷却下来。不能将琼脂片或者琼脂粉末直接加入食物中。添加的分量要严格按照烘焙配方中的要求来做，或者也可以根据基本的原则来进行调整添加，一...
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![麦芽糖琼脂培养基培养什么菌]( "麦芽糖琼脂培养基培养什么菌")
- 麦芽汁琼脂培养基主要供酵母菌的培养、鉴定及保存菌种用，有的，那里的培养基种类是十分齐全的。(1)酸法。系以无机酸作催化剂，使淀粉水解，先生成中间产物糊精、麦芽糖等类低聚糖——寡糖，最终生成葡萄糖等单糖。有批量作业的加压罐法和连续作业的管道法。(2)酶法。系采用淀粉酶...
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![琼脂怎么溶解]( "琼脂怎么溶解")
- 将琼脂在清水中浸泡。2小时后将半锅水煮沸，放入琼脂煮至完全溶解。琼脂的一大特点是融化温度和凝固温度相差很大，加热到90℃才会开始融化，降温至40℃才开始凝固，冷却至室温就已经变成果冻，所以即使是夏天，在常温下它也可以凝固，无需放入冰箱。琼脂怎么溶解琼脂，是一种从红藻细胞...
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![琥珀糖做法不加琼脂粉]( "琥珀糖做法不加琼脂粉")
- 原料：水、白凉粉、琥珀糖、食用色素。做法步骤：第1步、准备一个锅，倒入250g清水和6g白凉粉。第2步、用小火搅拌至融化。第3步、准备300g琥珀糖，边搅拌边加入所有的细砂糖。第4步、然后搅拌到糖融化。第5步、将煮好的溶液过筛后，倒入模具中。第6步、用牙签沾染色素后，在液体里来...
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![自制虾滑放琼脂不]( "自制虾滑放琼脂不")
- 不用放。主料：基围虾400g调料：盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋清适量1、去头去外壳去虾线（听说冷冻下更好去壳）。2、用刀剁馅（可以保留点颗粒感）。3、剁出肉胶就可以了（很沾手）。4、加入盐加入胡椒粉。5、加入一个蛋清。6、顺一个方向搅拌。7、用筷子搅拌好的。8、喜欢细腻口感就放入搅肉机...
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![低脂无糖和全脂无糖的区别]( "低脂无糖和全脂无糖的区别")
- 低脂无糖指脂肪含量占的3%以下，不含糖。全脂无糖脂肪含量占的3%以上，不含糖。“无脂”是指100克固体或者100毫升液体食物中所含的脂肪不超过0.5克，“低脂”是指100克固体食物中脂肪不超过3克，或者100毫升液体食物中不超过1.5克“无糖”是指100克固体或者100毫升液体中所含的...
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![冰糖葫芦玻璃脆琼脂粉添加顺序]( "冰糖葫芦玻璃脆琼脂粉添加顺序")
- 添加顺序：熬好糖以后就加入。冰糖葫芦制作时柠檬酸和琼脂在熬好糖后再加入。熬糖时糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出...
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![r2a琼脂是什么培养基]( "r2a琼脂是什么培养基")
- R2A琼脂是一种低营养培养基，用于对处理过的饮用水进行细菌学平板计数。培养基能够让受损的和耐氯细菌恢复生长，而同时又不会被快速生长微生物所掩盖。R2A琼脂结合延长的培养时间和低培养温度（可选）可以达到这一要求，给予疲劳的微生物显著更高的回收率。...
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![琼脂有毒吗]( "琼脂有毒吗")
- 没有毒的琼脂，又称琼胶、洋菜、冻粉等。来源：以石花菜、江蓠、紫菜及其他红藻类为原料，经浸出、脱水干燥等工艺加工而成。性质特点：颜色呈白色或淡黄色，无味，具有亲水性，有一定的凝胶特性，稳定性很好。应用食品：常用于软糖、果冻、冰淇淋、糕点、酸奶、饮料、肉制品、罐头等食品中...
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![琼脂与蛋白胨的区别]( "琼脂与蛋白胨的区别")
- 不一样的，蛋白胨是由蛋白质经酶、酸、碱水解而获得的一种眎、胨、肽、氨基酸组成的水解性混合物。它是微生物培养基最主要的基础成分，在培养基中主要的作用是为微生物生长提供氮源。琼脂又名琼枝，俗称洋菜、冻粉，日本人称寒天，英文名称为Agar，系由马来西亚语Agar-Agar略称而来...
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![5克琼脂大概多少根]( "5克琼脂大概多少根")
- 琼脂5克(约)15-20根清水200ml(约)橙汁400ml(约)1.琼脂条放在冷水里泡琼脂也叫琼胶，冻粉，洋菜。属于琼脂系类的海藻类主要的原材料是石花菜、牛毛菜。一般在去掉杂质之后，用沸水将其融化，最后凝结而成的食物。琼脂营养富含多种维生素和矿物质。...
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![琼脂粉与豆浆的比例]( "琼脂粉与豆浆的比例")
- 按20：1放就是豆腐花，15：1是正常的。比例按照15:1来1、将琼脂放碗里加温水浸泡半小时回软，捞起切小块2、取干净的容器，倒入杏仁粉、白糖、牛奶、纯净水拌匀倒入锅中。3、开中小火边搅拌边煮沸，再转小火。4、倒入泡好的琼脂块，用勺子快速搅拌至琼脂熔解。5、将煮好的琼脂杏仁浆倒...
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![琼脂培养基如何保存]( "琼脂培养基如何保存")
- 含琼脂平板培养基的保存应注意保存温度、保存时间、冷凝水及其他细节。1、保存温度：购买的血平板或者其它一次性的各种细菌培养平板一般均应放置4℃冰箱保存，在使用前应提前1小时取出，平衡至室温，但曾有文献报道指出，一次性的营养琼脂室温保存比4℃保存更有利于细菌培养基。（文...
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![琼脂氨基酸是什么]( "琼脂氨基酸是什么")
- 琼脂氨基酸是一种营养补充剂，其主要成分是酸梅，柠檬，杨桃，山葡萄，余柑，芒果等药食同源物质，长期合理补充具有增强免疫力、预防心脑血管疾病、延缓衰老的功效，非常适合身体素质较差，处于亚健康状态，肌肤状态不佳的人群合理补充，当然，在补充产品的同时，养成良好的饮食作息习惯，更有助于身...
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![云母片与琼脂片的区别]( "云母片与琼脂片的区别")
- 云母片与琼脂片这两种实验材料的作用区别：一、云母片：云母片由多硅白云母、石英、石榴石和金红石等组成，可出现钠长石、黝帘石及硬绿泥石等，石榴石富Fe和Mg，多硅白云母中的Si可达3.369，也是高压组合。有绝缘及低损失的热阻功能，还是很好的黑体。云母片作用是阻挡生长素的运输。...
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![琼脂的凝固温度]( "琼脂的凝固温度")
- 琼脂是非晶体！98摄氏度融化是指98摄氏度以下的固态的琼脂受热会变软，到98摄氏度完全变为液态，倒过来，44摄氏度凝固是指44度以上的液态的琼脂在温度下降时逐渐变硬，到44摄氏度完全变为固态非晶体没有固定的熔点，其熔化过程往往是先变软后逐渐化为液体（例如玻璃）琼脂在85°C融化和...
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![琼脂粉和石花膏的区别]( "琼脂粉和石花膏的区别")
- 答琼脂粉和石花膏的区别状态不同。琼脂粉不化糖琼脂粉的作用都是延缓糖化的，玻璃酥还有一个功效就是能改善糖，使熬好的糖不粘牙，吃起来酥脆，有薄冰的感觉。石花膏粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成。区别是特点不同。石花膏粉是制作石花膏的一种原料...
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