![大瓜鱼做法]( "大瓜鱼做法")
- 材料"胡瓜鱼3尾"，"盐少许"做法1:将鱼稍微去鳞，收拾干净再用清水冲一下，沥水备用。2:鱼身两面平均抹点盐，腌置3-5分钟备用。3:起锅，热锅后放油，油温三成热下鱼煎1-2分钟至呈现金黄色，再翻面煎1-2分钟也是呈现金黄色，就完成了！大瓜鱼做法食材：大瓜鱼4只(400g)、盐巴适量...
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![白瓜鱼做法大全]( "白瓜鱼做法大全")
- 白瓜鱼做法材料:白瓜鱼适量、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、食油适量、食盐适量。做法：1、鲜鱼去鳞去内脏（超市代工），清洗干净，用刀在鱼身表面划几道缝待用。2、姜切片、葱摘洗干净切花，蒜去皮切末待用。3、鱼身抹上适量食盐、胡椒粉揉搓...
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![南瓜甲鱼汤]( "南瓜甲鱼汤")
- 食材清单南瓜一小块盐少许甲鱼1只    大米半杯烹饪步骤(共9步)1、甲鱼切块去膜去油脂焯水后加葱姜蒜炖汤半小时左右。2、贵材家大米清洗干净浸泡半小时3、加甲鱼汤烧开关小火4、南瓜去皮切小块5、20分钟后加南瓜6、甲鱼去骨，肉撒开7、粥浓稠时放甲鱼肉和...
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![白瓜鱼属于什么鱼]( "白瓜鱼属于什么鱼")
- 草鱼。   因白瓜鱼原名叫：草鱼，属鲤科、草鱼属鱼类体长形，前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱头宽，中等大，前部略平扁吻短钝，吻长稍大于眼径口端位，口裂宽，口宽大于口长上颌略长于下颌上颌骨末端伸至鼻孔的下方唇后沟中断，间距宽眼中大，位于头侧的前半部鳃孔宽，向前伸至...
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![冬瓜焖大头鱼正宗做法]( "冬瓜焖大头鱼正宗做法")
- 主料冬瓜500g，大头鱼一个辅料调和油适量，食盐适量，生抽适量，葱适量做法步骤：步骤1大头鱼洗净剁件用少许盐腌10分钟，冬瓜洗净剁件步骤2热炒锅放适量油，待油热时倒入大头鱼煎至两面微黄步骤3待鱼两面煎好，铲起鱼，余油留锅，放蒜片、姜片爆香步骤4倒入冬瓜略翻炒，加适量清水、盐，水滚后盖...
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![海鱼木瓜汤的做法大全]( "海鱼木瓜汤的做法大全")
- 主料：海鱼500克，木瓜500克调料：盐10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克做法：1、将海鱼宰杀洗净2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净3、锅中倒入油烧热，放入海鱼煎至两面出现硬皮取出4、锅中倒入油，加入姜片，爆出香味后，烹料酒，加木瓜，水沸后再加入煎好的海鱼，加盖用小火烧至汤色乳白5、最后调味并加入...
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![白瓜炒鱿鱼的做法大全]( "白瓜炒鱿鱼的做法大全")
- 原料：鱿鱼适量、白瓜一个、盐、黄酒适量、生抽适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量、芹菜、葱适量做法步骤：第1步、鱿鱼洗净，切花刀第2步、锅里加水，煮开第3步、捞出来洗净第4步、油热时放入姜蒜第5步、倒入茭白翻炒第6步、再到入鱿鱼翻炒时加盐，黄酒，生抽第7步、再加一点点水第8步...
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![苦瓜炒腊鱼做法大全]( "苦瓜炒腊鱼做法大全")
- 主料：苦瓜300克，腊鱼300克。辅料：油适量，盐二十克，生抽两小匙，料酒两小匙，卤汁适量，豆瓣酱五克，姜五克，蒜头五克，辣椒适量。做法：1、腊鱼入清水30分钟，放一点点盐，让腊鱼析出多余盐分，洗净捞出，切块备用2、苦瓜去瓢切丁，辣椒切细，洋葱切丁3、姜切丝，蒜头切碎，姜切丝，红椒切丁，葱切细4、热油炒香...
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![木瓜鱼翅盅的做法大全]( "木瓜鱼翅盅的做法大全")
- 主料：鱼翅(干)50克辅料：木瓜100克，火腿50克，猪肉(瘦)30克调料：盐3克，味精1克，鸡精1克做法：1、木瓜洗净，开一大口，挖去果瓤2、火腿、瘦肉切丁，入沸水锅氽去血水备用3、把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入盐、味精、鸡精拌匀，扣上瓜盖，入笼蒸熟至入味，取出即可木瓜蒸鱼翅的制作要诀：用...
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![胜瓜鱼片粥]( "胜瓜鱼片粥")
- 用料：龙利鱼片200克、大米粥3碗辅料：胡萝卜100克、食盐2克、姜2片、胡椒粉2克、白醋5克、田七菜适量鱼片粥的做法1、先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的2.用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎3.姜切末，胡萝卜切丝4.胡萝卜丝和姜末下入锅中煮上3分钟左右5、鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的...
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![冬瓜水煮鱼片做法大全]( "冬瓜水煮鱼片做法大全")
- 材料鱼500克，冬瓜200克，金针菇，白胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜粉，淀粉，辣椒面，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣酱，花椒油，辣酱油，香油，大蒜叶碎各适量做法1、鱼片成薄片，不能太薄，用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。2、腌制的时候准备其他调味料和辅料：辣椒面、花椒碎、芝麻混...
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![鱼香茭瓜丝]( "鱼香茭瓜丝")
- 用料：茭白2根，瘦肉100克，胡萝卜适量，木耳适量，郫县豆瓣适量，葱蒜适量，泡椒泡子姜适量，腌肉料：料酒、盐、鸡精、老抽、油碗：料酒2勺，酱油2勺醋2勺糖2勺干淀粉1勺半少许盐两倍的水做法：茭白、胡萝卜、木耳切丝姜蒜切末葱切丝泡椒切丝肉切丝用腌肉料腌制，调好鱼香料碗热锅凉油滑炒肉丝，熟...
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![胡瓜鱼的做法胡瓜鱼怎样做]( "胡瓜鱼的做法胡瓜鱼怎样做")
- 用料山姆-胡瓜鱼50g鸡蛋1个蒜3-4瓣盐适量橄榄油少量料酒适量【山姆厨房】鸡蛋香煎胡瓜鱼的做法胡瓜鱼处理好内脏后撒上少量料酒、盐及切碎的大蒜。鸡蛋打成蛋液。用小刷子蘸上蛋液，在胡瓜鱼上刷上一层又一层。静置一会。电饼铛或者平底锅加热后放入少量橄榄油，把胡瓜鱼轻轻...
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![冬瓜炖大头鱼的做法]( "冬瓜炖大头鱼的做法")
- 1/7鱼头去除鱼腮、鱼牙冲洗干净沥水2/7葱姜切碎3/7热锅凉油，放入鱼头两面煎黄盛出备用。4/7锅中剩余油放入葱姜煸香。5/7放入鱼头，倒入开水，放入一勺料酒，大火烧开。转中小火，炖的时候汤要翻起来，淹没鱼头的那种翻起来6/7趁炖鱼头汤的时间，金针菇洗净切段，冬瓜去皮洗净切薄片7/7...
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![丝瓜银鱼蛋汤的做法大全]( "丝瓜银鱼蛋汤的做法大全")
- 主料：银鱼干20条、丝瓜1根、鸡蛋2个、海带适量调味料：味噌3汤匙、盐1/4汤匙。做法步骤：1、银鱼干常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时，正式煮汤前取出2、捞起银鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了4、丝瓜去皮切约4厘米的厚件鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌好鸡...
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![鲫瓜鱼是什么鱼]( "鲫瓜鱼是什么鱼")
- 鲫瓜鱼是鲫鱼鲫（学名：Carassiusauratus）是鲤科、鲫属鱼类，体长46.9-255毫米。体长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体最高，腹缘窄而无皮棱眼侧中位，后缘距吻端较近。眼间隔宽凸。前、后鼻孔相邻，位于眼稍前方。口前位，斜形，下颌较上颌略短。唇发达。无须。鳃孔大，侧位，下端达前鳃盖骨角下方。鳃...
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![瓜子鱼学名]( "瓜子鱼学名")
- 学名：鲫鱼。东北话：鲫鱼瓜子。唐山话中的“瓜子鱼”就是鲫鱼。知识延伸:鲫鱼(学名:Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类，刺多，肉嫩。非常收人们喜爱的一种鱼。...
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![黄瓜鱼来源]( "黄瓜鱼来源")
- 黄瓜鱼，颜色像黄瓜，味道也有一点，因此得名属于鲑形目胡瓜鱼科公鱼属动物。黄瓜鱼主要分布于中国黑龙江和图门江下游。该类动物体细长稍侧扁，头小而尖，眼大，口大，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。其鳞大，侧线不明显背鳍较高，其高大于体高背部为草绿色，稍带黄色。黄瓜鱼栖息于水温低、...
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![椒盐黄瓜鱼]( "椒盐黄瓜鱼")
- 主料黄瓜鱼500克辅料玉米淀粉二勺面粉二勺椒盐适量调料十三香适量盐适量玉米油适量1、黄瓜鱼洗净，放姜、料酒、盐拌匀腌制20分钟。2、二勺淀粉、二勺面粉、13香拌匀备用。3、裹上一层干面粉。4、全部裹上面粉，醒10分钟，这样面粉不会掉下来，而且鱼片非常酥脆好吃。5、锅内放油...
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![丝瓜鱼的做法大全家常]( "丝瓜鱼的做法大全家常")
- 用料：鲫鱼300g只2条、丝瓜1根、生姜3-片、蒜瓣4瓣、红椒3个、料酒1大勺、鲜酱油1大勺、盐1小勺、鸡精1/勺。做法步骤：1、准备好食材，鲫鱼去鳞去内脏洗净。2、红椒切斜刀片，生姜切片。3、丝瓜去皮滚刀切成小块，蒜切成片。4、锅烧热，倒入适量油爆一下丝瓜、蒜片，盛出备用。5、锅中...
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![西瓜皮鱼是啥鱼]( "西瓜皮鱼是啥鱼")
- 西瓜皮鱼学名鰟鮍(pángpí)，俗称牛粪鲫、红目鲫，葫芦片，在西北地区也称之为彩片，因其银灰色的体表上镶嵌着，桔黄色和蓝绿色的斑纹，很漂亮，在广东被称其为西瓜皮鱼。西瓜皮鱼是淡水可钓鱼的一个种群，数量很多，大多数品种都可垂钓，主要产自我国的两广、海南、台湾地区，体长大多在5-8c...
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![鲫瓜鱼做法大全]( "鲫瓜鱼做法大全")
- 主料鲫瓜鱼500克、猪肉皮250克、猪骨1000克辅料醋20克、大葱2根、姜1小块、盐1小勺、料酒1勺、大料1个、白糖1小勺、香油少许步骤1、鱼洗净去腮、肚（不用去鳞），晾干2、将猪肉皮刮净，与猪骨一起下开水中氽透，肉皮捞出卷成卷3、大葱切成3寸长的段，姜切片4、电饭锅垫上猪骨，把鱼一...
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![冬瓜海鱼的做法大全]( "冬瓜海鱼的做法大全")
- 用料：海鱼一条冬瓜一块辅料：香菜适量、生姜适量、料酒适量、小葱适量、盐适量步骤1海鱼切块。洗干净。步骤2准备好姜丝，适量料酒，香菜和小葱切碎。步骤3鱼肉块里加入姜丝，料酒。步骤4加入一半小葱碎，拌均匀。腌制15到20分钟。步骤5冬瓜洗净切块备用。步骤6平底锅里放猪油。步骤...
- 29695
![瓜瓜鱼家常做法]( "瓜瓜鱼家常做法")
- 主料:瓜瓜鱼450克辅料:啤酒少许，姜少许，葱少许，食盐少许，蒸鱼豉油少许。步骤1新鲜的鱼处理洗净，然后在鱼身两面肉厚的位置斜划一刀(深度大约是鱼身宽度的1/3)，用少许的盐、啤酒腌制15分钟步骤2姜去皮切丝，香葱切断步骤3取一盘子垫少许姜，然后放上腌制好的鱼，接着在鱼身上撒少许的...
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![冬瓜鱼片做法大全家常]( "冬瓜鱼片做法大全家常")
- 配料冬瓜－500克，去皮切块鱼片350克，切片淀粉20g鸡汤500g青红椒各10g，去籽切块木耳5g，温水发开盐一茶匙鸡粉一茶匙做法与步骤：1、鱼肉片加淀粉和盐、鸡粉后腌制半个小时2、然后下入热油稍候即捞出，加入热鸡汤，下冬瓜、木耳以及盐等调味品3、中火熬至鱼肉充分收入汤汁即可。用料冬...
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