![做粉蒸排骨排骨可以先炸吗]( "做粉蒸排骨排骨可以先炸吗")
- 不可以，因为炸过的排骨就沾不上粉料了，蒸好了排骨和粉就分离了，不好吃，正确的做法是，首先把排骨洗净切小块，放在盆里，把超市里买的粉蒸排骨粉加入，再加入点老抽提色，加入点食用油，搅拌均匀，腌制一个小时，在准备点红薯块，放在大碗里，把腌制好的排骨放在上面，上锅蒸一个小时，蒸好倒扣在盘子...
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![猪皮先卤后炸还是先炸再卤]( "猪皮先卤后炸还是先炸再卤")
- 先炸后卤，口感QQ弹弹1、卤水配料有很多种可依个人喜欢自由搭配，简单点的话就用八角、桂皮、香叶这几种也可以。2、猪皮卤熟后最好留锅泡浸20分钟，泡浸过后的猪皮更加入味。3、带点微辣的口感更好吃，不喜欢微辣的话可省略掉干辣椒和香辣酱这两种配料。...
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![红烧带鱼要先炸吗]( "红烧带鱼要先炸吗")
- 我平时是这样的，不知道别人是怎么做，每个人都应该有自己的做法，但，如果不炸一下会有腥味，那就极大的影响了这道菜的味道。一般我会用面酱作为调料，然后把兑好的油盐酱醋倒进锅里，大火烧开，然后小火慢炖，多炖一会入味的，所以要看好锅，不要糊了！...
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![和平精英队友先炸我能炸他吗]( "和平精英队友先炸我能炸他吗")
- 是。和平精英游戏中玩家可使用炸弹将队友炸自己的行为，再炸回去。《和平精英》是由腾讯光子工作室群自研打造的反恐军事竞赛体验类型国产手游。我不建议这样方式去报复，和他站远点或离远点，最好的建议把他限制移动和舔包，把他的麦都关了，游戏结束后直接举报。我提及以上的建议...
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![花生米和腰果哪个先炸]( "花生米和腰果哪个先炸")
- 腰果。因为生腰果都是不带皮的。比较干净，而且腰果不抗火火大了会炸糊的。所以油温不高的时候下锅，用小火炸二至三分钟就可以出锅了。这时的腰果出锅即可。而花生是比较抗火的，但要炉花生时世不能用大火，也是小火漫漫炉，花生被人们称做是长生果。...
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![广西炸扣肉先抹醋还是先抹盐]( "广西炸扣肉先抹醋还是先抹盐")
- 先抹盐。主料：五花肉500克、梅菜100克。辅料：葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、料酒。做法第一步：先将梅干菜洗几遍，然后用水泡发。第二步：五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。第三步：擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上...
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![鸡腿先煮后炸的做法]( "鸡腿先煮后炸的做法")
- 步骤/方式1第一步：准备一个稍大一点的碗，把鸡腿装入碗中，依次加入葱姜蒜末，蚝油，料酒，盐，鸡精，花椒，五香粉，胡椒粉，均匀腌制20分钟。步骤/方式2第二步：把腌制好的鸡腿放在锅上煮20分钟。步骤/方式3第三步：把煮好的鸡腿放在吸水纸上吸干表皮的水分。步骤/方式4第四步：之后锅中准备稍多一...
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![先油炸再焯水还是先焯水再油炸]( "先油炸再焯水还是先焯水再油炸")
- 把食材放进水里进行焯水，水煮沸后，煮三至五分钟，然后把煮出的血水和浮沫舀出，关火。把食物捞出控水。一定要控干水分后再进行油炸。避免水进油里溅起油烫伤。先焯水再油炸，是为了保证食物的清洁干净，这样也可以增加食物的口感。所以我们要先焯水再油炸...
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![为什么带鱼先炸后烧]( "为什么带鱼先炸后烧")
- 日常生活中，带鱼是我们比较常见的一种海产的经济鱼类。是海鲜市场水产超市中最常见的最普通的亲民的食材。带鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含营养，是优质蛋白质的主要来源，为什么带鱼先炸后烧这种烹饪的做法非常常见，也是烹饪带鱼的家常做法，带鱼先炸后烧的主要目的是通过油炸去腥。给...
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![先炸豆腐还是先炸丸子]( "先炸豆腐还是先炸丸子")
- 一般可以先炸豆腐，后炸丸子。因为豆腐是素菜，很容易熟，而丸子一般都是荤的，比较难熟，所以可以放在最后再炸。可以把豆腐切小一点，切薄一点，再用厨房纸吸干豆腐表面的水分，这样在炸的时候油就不会溅出来。炸完豆腐后的油还能继续用来炸丸子。...
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![炸扣肉先放盐还是醋]( "炸扣肉先放盐还是醋")
- 1、炸扣肉先抹盐，再放酱油和醋2、炸扣肉方式如下：肉洗干净，放水下锅，放肉煮十分钟。老七在肉皮面用盐抹匀，再用竹签扎洞3、防油下锅，油热放肉下去炸十分钟，捞起放冷水里半个小时，切大块装盆，猪皮面朝下4、姜、从头拍碎，加入生抽、白糖、南乳、酸醋、鸡粉、料酒、植物油、姜、葱头、...
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![炸东西先放油还是先开火]( "炸东西先放油还是先开火")
- 炸东西的时候，一般打开火后马上就放油，当然你放完油后在开火也没有问题，这都没有问题。它不像炒菜应该是热锅凉油，爆炒提味。尔油炸食品的时候先放油还是先开火这并不重要，重要的是对不同的食材，需要掌握好不同的油温。必须根据需要不断的调节火的大小，来控制油温。炸东西先放油...
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![先炸后煮和先煮后炸]( "先炸后煮和先煮后炸")
- 先煮后炸，水分少，炸起来不易崩贱。材料：整鸡一只，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。做法：1、将鸡洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3、将腌...
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![空气炸锅炸年糕要不要先煮好]( "空气炸锅炸年糕要不要先煮好")
- 可以煮也可以不煮，年糕煮好以后再放进空气炸锅烤制烤好之后没那么脆，但成熟比没煮的时间要快，也更黏一点，想吃脆一点的口感直接将炸篮里面刷油放上年糕再刷一层油，开火烤五分钟翻面刷上酱料再烤五到十分钟就可以直接食用了...
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![炸羊排是先煮熟后炸还是直接炸]( "炸羊排是先煮熟后炸还是直接炸")
- 如果你要自己在家里面做羊排，我还是比较建议你将羊排先煮熟了，然后再炸的，因为羊排煮熟了，做他炸也容易炸一点，而且它煮熟以后，他的一些细菌和血水都能够去除，也比较安全，比较健康一点，所以还是比较的，建议大家在做羊排之间先煮熟。...
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![李先生炸酱面热量]( "李先生炸酱面热量")
- 炸酱面有两种：素炸酱面和肉炸酱面，素炸酱面的热量是163大卡/100g肉炸酱面的热量是427大卡/100克，热量不同的区别就在于肉，做炸酱面的肉一般是猪肉，猪肉的热量大约是143千卡/100克，蔬菜的热量就相对较低。肉里面本身就含有猪油，再加上高温烹饪，热量可想而知。...
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![炸腰果直接炸还是先焯水]( "炸腰果直接炸还是先焯水")
- 不要焯水的。因为腰果本身就含水份很少，果实密实，是不要焯水的，直接放油锅炸就可以了。焯过水的腰果再炸就不香不脆的。所以不能焯水的。直接炸。腰果用水清洗干净，然后沥干，可以用厨房纸擦干水，也可以晾干，锅里放一些油，油热放腰果进去，小火慢慢炸三分钟左右，看到变色就捞出，上面撒...
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![冷冻油糕先蒸再炸吗]( "冷冻油糕先蒸再炸吗")
- 可以直接油炸如果外包装袋上有着“不用化冻，直接可煎炸”的字样，则说明这些冷冻的食品是可以直接放进油锅里炸的，冻了的油糕可以直接拿出来油炸，不需要解冻，但是需要擦干表面的水珠，因为水和油沸点不同，如果不擦一擦水直接油炸会导致油水混合发生飞溅...
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![空气炸锅先空炸一次吗]( "空气炸锅先空炸一次吗")
-    空气炸锅第一次，最好空烧去除异味。  第一次使用空气炸锅的时候空炸10-20分钟。这样的做法的去掉一些可能的气味，有些国外的说明书上称之为“新家电的味道”（newappliancesmell），并会建议你把窗户打开，仅一次就够了。空气炸锅使用需要注意：1、首先，使用前...
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![油锅先炸肉还是先炸菜]( "油锅先炸肉还是先炸菜")
- 用油锅做饭应该是先炸肉还是先炸菜这个问题要看你是喜欢吃肉的还是喜欢吃素的。如果是喜欢吃肉的，用油锅先炸肉。炸完肉的油锅和油可以用来再炸菜。如果不喜欢吃带肉味儿的菜，那就用油锅先炸菜。这样炸出来的菜比较清真，没有肉味，菜捞出后再用锅和油炸肉就可以了。...
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![先炸丸子还是豆腐]( "先炸丸子还是豆腐")
- 我家一般先炸豆腐，如果是肉丸子，先炸丸子，剩下的油容易有肉的味道，再炸豆腐的时候豆腐也会有肉的味道，这样不利于炸豆腐的储存，如果反过来先炸豆腐再炸丸子，炸完豆腐的油不会残留太大味道。当然有的人喜欢炸肉的香味，也可以先炸丸子。先炸丸子还是豆腐先炸豆腐会比较好过年的时候...
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![先炸鱼还是先炸豆腐]( "先炸鱼还是先炸豆腐")
- 先炸豆腐炸菜的顺序一般是先炸豆腐，再炸丸子、炸松肉及藕合、小果子等，最后炸鱼。因为如果先炸鱼后再炸别的东西会有鱼的味道，容易串味。炸是油锅加热后，放入原料，以食油为介质，使其成熟的一种烹调方法。采用这种方法加热的原料，一般要间隔炸两次才能得酥脆，家庭厨房常用的炸的方...
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![卤鸭腿先油炸还是煮好了再油炸]( "卤鸭腿先油炸还是煮好了再油炸")
- 卤鸭腿最好是先油炸再煮，因为压腿在扎过以后煮的话，口感会更香，如果先煮好再炸的话，压腿里边会包含有大量的水分，水分里边会进到油里边，发生油爆伤到人，而且卤好的味道也会跑掉，所以我们建议先油炸鸭腿，然后再进行卤煮这样味道更好...
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![虾酱要先炸香吗]( "虾酱要先炸香吗")
- 要的，这样更香！虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了...
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![肉先煮后炸和直接炸区别]( "肉先煮后炸和直接炸区别")
- 1，肉先煮后炸直接炸有很大区别，首先口感不一样，营养的保留也不一样！2，肉先煮会把肉里的一些血水和脏东西煮出来，再炸肉会鲜嫩松软！直接炸的肉会把脏和血水直接凝固在肉里，不仅营养释放不出来，而且口感会发硬！肉先煮后炸和直接炸最大的区别在于水分的含量，先煮完的肉会去除里边一部分...
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