先炸丸子还是豆腐

我家一般先炸豆腐，如果是肉丸子，先炸丸子，剩下的油容易有肉的味道，再炸豆腐的时候豆腐也会有肉的味道，这样不利于炸豆腐的储存，如果反过来先炸豆腐再炸丸子，炸完豆腐的油不会残留太大味道。当然有的人喜欢炸肉的香味，也可以先炸丸子。

先炸丸子还是豆腐

先炸豆腐会比较好

过年的时候，总会炸各种各样的东西储备起来，豆腐和燕子就是必备的。这两者。建议先炸豆腐。因为豆腐本身在炸的时候不会掉渣，炸过豆腐的油还很清澈，可以接着炸丸子。先炸丸子的话丸子掉渣会沾在豆腐上，黑黑的，影响观感

先炸丸子还是豆腐

一般可以先炸豆腐，后炸丸子。

因为豆腐是素菜，很容易熟，在做的时候我们可以把豆腐切小一点，切薄一点，再用厨房纸吸干豆腐表面的水分，这样在炸的时候油就不会溅出来。炸完豆腐后的油还能继续用来炸丸子，因为丸子一般都是荤的，比较难熟，所以可以放在最后再炸。