![怎样自己煮大麦芽茶]( "怎样自己煮大麦芽茶")
- 1、食材：炒麦芽10g，干山楂3g，红糖15g。2、做法：将干山楂片与炒麦芽放入干净的小锅中，加水400ml，中火烧开后，转小火继续加热15分钟。将煮好的水放至稍凉后，调入红糖，即可饮用。3、麦芽水具有回奶的作用，对回奶时的乳房胀痛、乳汁淤积有缓解的作用，可以在断奶期间代替水来饮用。...
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![炒麦芽茶做法]( "炒麦芽茶做法")
- 1、原料：炒麦芽30～60克，茶叶5g2、具体做法如下：①将麦芽翻炒，并将炒过的麦芽与茶叶一起放入杯中。②加入滚水冲泡10分钟至茶叶完全混合，颜色变深即可饮用。3、功效：有效帮助消化，改善食欲不振症状4、注意事项：加水适量，煎煮1小汤碗。每天1剂，不拘时，当茶温饮。...
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![麦芽谷芽属于小麦吗]( "麦芽谷芽属于小麦吗")
- 麦芽不一定是小麦芽，也可能是大麦芽，并且大部分是指大麦芽，因为大麦芽是中药，大麦芽又是啤酒原料，谷芽更不是小麦，是谷子。完全不是。小麦指的就是农作物，是农产品。可以作为粮食、饲料进行食用、或深加工。麦芽指的是小麦或者大麦，经过浸泡、增湿、赋予其发芽的条件之后，进行发芽...
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![乙基麦芽粉就是麦芽粉吗]( "乙基麦芽粉就是麦芽粉吗")
- 不是的，乙基麦芽酚是一种安全无毒用途广，效果好，用量少的理想食品添加剂是烟草食品饮料，香精果酒日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果。乙基麦芽粉不是麦芽粉，麦芽粉系麦芽经精细加工后得到的干燥粉末含淀粉酶，淀粉转化能力在25倍以上，是做粉条、粉...
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![炒麦芽和焦麦芽一样吗]( "炒麦芽和焦麦芽一样吗")
- 不一样。两者的区别在于炮制程度不同：焦麦芽是把麦芽按照清炒的方法炒到焦褐色，然后放凉并把灰屑筛去而炒麦芽是把麦芽按清炒的方法炒到棕黄色，然后放凉筛去灰屑，焦麦芽炒的时间要更久一些。麦芽是一种一年生或者是越年生草本，高度一般是60厘米到100厘米，秆直立，光滑而且没毛，是...
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![焦麦芽和大麦茶的区别]( "焦麦芽和大麦茶的区别")
- 焦麦芽和大麦茶区别是制作方法不同，焦麦芽是把发芽麦子炒焦入药用。大麦茶是用素子蒸干后泡茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓的麦香而炒麦芽是将麦粒用水浸泡后，保持适宜温湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干后进行炒制，一般可以直接食用。大麦茶是中国、日本、韩...
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![生麦芽和麦芽糖的区别]( "生麦芽和麦芽糖的区别")
- 生麦芽和麦芽糖最主要的区别两者是不同的食材，它们的颜色，形状，味道口感以及营养价值功效都是不一样。生麦芽形状像谷粒一样，可以起到很好的健脾消食效果，但是一定要把它采用熬煮的形式彻底煮熟之后再进食才会更好。麦芽糖则是采用麦芽为原材料提取出来的糖分，口感清甜，也具有非...
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![麦芽糖和麦芽糖醇一样吗]( "麦芽糖和麦芽糖醇一样吗")
- 麦芽糖是双糖，而麦芽糖醇是麦芽糖的一种化学产物，不属于糖类，而麦芽糖醇在食品运用的也很广泛，比如功能性食品中，糖果，巧克力果汁饮料，还有冷冻食品中，比如常见的冰淇淋，面包，饼干等，麦芽糖极易消分解而麦芽糖醇不易分解。以上就是麦芽糖和麦芽糖醇的区别。不一样。麦芽糖是一种糖类...
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![原味奶茶配方里有无麦芽]( "原味奶茶配方里有无麦芽")
- 原味奶茶配方里有麦芽。奶茶的主要成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、乙基麦芽酚以及炭烧咖啡香精等，另外还有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉等。少量的饮用奶茶对身体是无大碍的，不能过量，因为其中的奶精用多了对身体有害。现在的珍珠奶...
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![麦芽和大麦芽一样吗]( "麦芽和大麦芽一样吗")
- 麦芽，是大麦芽和小麦芽等的统称。区别是大麦是禾本科植物大麦的果实，多做药用和生产啤酒一般不作粮食用。麦芽和大麦芽作用不同，大麦芽多用于食品加工、饲料加工、啤酒生产。麦芽甘平，归脾胃肝经，有消食健胃，回乳除胀的作用。麦芽还可以做麦芽糖。...
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![麦芽塌饼的麦芽粉怎么做]( "麦芽塌饼的麦芽粉怎么做")
- 原料：麦芽300g，面粉500g。方法/步骤：1、先用大麦浸水发芽，晒干磨成粉待用。在村间田埂上采摘佛耳草，洗净晒干。在米粉中掺入适量的麦芽粉——这是做好麦芽塌饼的关键。2、掺少了饼子“塌”不下来，食之会有硬硬的感觉掺多了，饼子会“塌”得过分，成不了形。3、接着，和以煮熟剁烂的佛...
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![麦芽寓意]( "麦芽寓意")
- “麦芽”即为发芽的大麦种子，有不愁吃穿的寓意，同时将食物的可爱融入名字中，赋予独特的内涵。“麦芽”象征柔和、活力满满、顽强的生命力，作为宝宝小名，寄托了父母对孩子的期望，是个别致又独特的小名。麦，形声。甲骨文字形。从攵(zhí)，来声。“麦”是汉字的一个部首。本义:麦子...
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![全麦麦芽糖和麦芽糖的区别]( "全麦麦芽糖和麦芽糖的区别")
- 麦芽糖和麦芽糖浆比较相似的一个点，就是他们本身都是由小麦粉和一些糯米粉制作成的，它们主要的区别就应该是形状是不一样的，麦芽糖一般都是固体麦芽糖浆，一般都是液体，而且它们的用途一般是一样的，麦芽糖浆特别适合用于一些饮料。全麦麦芽糖主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕...
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![麦芽粉和糖化麦芽粉区别]( "麦芽粉和糖化麦芽粉区别")
- 区别:用途不同。麦芽粉系麦芽经精细加工之干燥粉末，含淀粉酶，淀粉转化力在25倍以上，是做粉条、粉丝的主要原料。糖化麦芽粉是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽粉和糖化麦芽粉区别区别有2点：一是...
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![荞麦面是麦芽吗]( "荞麦面是麦芽吗")
- 各种各样的粮食是大自然对人类的馈赠。自然界可供人类使用的粮食种类很多。包括：小麦面粉、荞麦面粉、大米、小米等等不胜枚举。就拿荞麦面来说就是一种仅次于小麦面粉的可食用粮食作物。而且与小麦面有很大区别。所以荞麦面不是麦芽。荞麦面是麦芽吗不是。荞麦面和麦芽风...
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![皮尔森麦芽和澳麦芽的区别]( "皮尔森麦芽和澳麦芽的区别")
- 1、澳麦芽澳大麦蛋白含量低，粉质率高，ß-葡聚糖含量低，所以酿造中，易粉碎、易过滤、易溶出。所以可以采取简单的糖化工艺。2、皮尔森麦芽颗粒更大，特别是品种好的二棱春麦，颗粒更饱满。加之粉质率高，所以浸出率更高。但由于法麦ß-葡聚糖酶活性低，所以在糖化过程中，不能使ß-葡聚...
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![焦麦芽和大麦茶有什么不同]( "焦麦芽和大麦茶有什么不同")
- 焦麦芽和大麦茶区别是制作方法不同，焦麦芽是把发芽麦子炒焦入药用。大麦茶是用素子蒸干后泡茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓的麦香而焦麦芽是将麦粒用水浸泡后，保持适宜温湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干后进行炒制，一般可以直接食用。...
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![麦芽怎么发芽]( "麦芽怎么发芽")
- 1、麦芽生长的适宜温度为20-25℃，冬季、早春和晚秋须在日光温室或空闲房屋栽培，当外界温度达20℃左右时即可露地生产，但要注意遮荫防雨。为使芽菜鲜嫩，应适当提高土壤和空气湿度。2、栽培架用角铁、钢筋或竹木材料制成。为便于操作，架高以1.6m左右为宜，中间设3-5层，每层间距50cm...
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![麦芽糖醇和麦芽糖浆的区别]( "麦芽糖醇和麦芽糖浆的区别")
- 区别在于：不是同一类物质，用途不同。首先麦芽糖浆属于双糖，主要成分是麦芽糖，形态呈液态，麦芽糖醇是麦芽糖的一种化学产物，不属于糖类，但是又有麦芽糖的甜味，其形态呈结晶状。麦芽糖醇在食品运用的也很广泛，比如功能性食品中，糖果，巧克力果汁饮料，还有冷冻食品中，比如常见的冰淇淋，面包...
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![麦芽和大麦茶有啥区别]( "麦芽和大麦茶有啥区别")
- 麦芽和大麦茶的区别是，麦芽是发芽的小麦叫麦芽，而大麦茶是用大麦冲茶饮大家要了解麦芽茶和大麦茶的区别，首先就要了解两者在加工方式上的区别，大麦茶的制作原料是用大麦粒然后经过炒熟至焦黄之后，再碾压成麦碴，再经过长时间的熬制制成的，而麦芽茶，不需要经过炒熟，而是用清水浸泡之...
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![做麦芽糖小麦芽长多高合适]( "做麦芽糖小麦芽长多高合适")
- 做麦芽糖小麦要发芽长到4厘米就可以了。取麦牙弄碎，越碎越好，然后和50度的熟糯米饭混合，静止5小时，把其中的水压榨出来在锅里熬煮成粘稠的糖稀。...
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![大麦麦芽和小麦麦芽的区别]( "大麦麦芽和小麦麦芽的区别")
- 大麦麦芽和小麦麦芽有什么区别1、现代啤酒的主要谷物原料是大麦麦芽，仅个别种类的啤酒会用到小麦麦芽，或者其他未发芽的谷物。2、从外观上看，大麦麦芽与小麦麦芽的区别就是谷壳。前者有，后者没有。3、相比于大麦麦芽，小麦麦芽的蛋白质含量更高，所以泡沫更洁白细腻，看起来就像软...
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![焦麦芽和炒麦芽的区别]( "焦麦芽和炒麦芽的区别")
- 区别在于，炮制方法不同，功效也不相同。焦麦芽是把麦芽按照清炒的炒法炒到焦褐色，然后放凉并把灰屑筛去而炒麦芽是把麦芽按清炒的方法炒到棕黄色，然后放凉筛去灰屑。炒麦芽是药品，炒麦芽也叫大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛。...
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![珍珠奶茶可以放麦芽糖浆吗]( "珍珠奶茶可以放麦芽糖浆吗")
- 放一点是可以的，但是糖浆比例和果粉比例一定要掌握好，放果粉不放糖浆调配出来的奶茶味道会很淡，不好喝，放果糖的目的是为了防止珍珠黏在一起，珍珠奶茶最好少喝，其实都是淀粉，木薯粉糯米粉食品添加剂等，吃多了会给人体造成危害可以放麦芽糖浆的，一样可以增加甜味，没有问题的。珍珠奶...
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![小麦芽与小麦胚芽的区别]( "小麦芽与小麦胚芽的区别")
- 小麦芽和小麦胚芽都是麦粒身上的东西，但是，这二者却有很大的差异，如果你一不小心将二者搞混淆了的话，那么，就无法确保服用以后可以达到该有的效果，那么，小麦芽和小麦胚芽的区别到底有哪些呢我们又该如何来判断呢下面就来看看这两种小麦身上的成分情况。第一、概念不一样小麦芽是...
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