![茴香小酥条做法]( "茴香小酥条做法")
- 步骤1将茴香洗干净放置一旁晾干水分备用步骤2将面粉、鸡蛋、盐也可以适当加入五香粉、鸡精、花椒粉调至糊状加入茴香搅拌均匀步骤3起锅烧油，油温七八成热时下锅油炸至金黄出锅、装盘主料：新良油条粉200g鸡蛋1个食用油20g牛奶80g酵母2g辅料：黑芝麻5g香葱1颗小茴香15g香料适量...
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![酥大侠小酥肉的做法]( "酥大侠小酥肉的做法")
- 一、用料:里脊肉或瘦肉400g、鸡蛋1个、小酥肉粉100克、水适量、盐0.5小勺、食用油适量、辣椒粉适量二、做法步骤1、准备食材:里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个2、里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里4、打一个鸡蛋5、再加适量的水一起拌匀、...
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![酥脆油条的做法]( "酥脆油条的做法")
- 脆皮油条的做法和配方如下需要提前准备好的材料包括：面粉200克、食盐适量、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量、水适量。一、首先把需要的材料备好待用。二、然后往盆中加入适量的面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水，用手不断揉捏成面团，静置120分钟。三、120分钟后把面...
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![用小酥肉粉怎么炸小酥肉]( "用小酥肉粉怎么炸小酥肉")
- 主要食材：梅条肉1斤半。调味料：食用油1大碗，食盐半勺，香葱1把，老姜1块，料酒1勺，胡椒粉半勺，椒盐粉半勺，酥肉粉一包。操作步骤：第一步，准备食材。我买的是梅条肉，这块肉是猪身上最嫩的一块肉，用来炸小酥肉再合适不过，把它清洗干净，控干水分。第二步，腌制。把猪肉切成长条状，加入食盐半勺，香...
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![香酥小油条配方比例]( "香酥小油条配方比例")
- 配方比例：家庭版——特点：酥脆蓬松、油少健康、操作简单、新手零失败面粉300克、鸡蛋1个、酵母粉3克、白糖10克、精盐2克、小苏打2克、色拉油20克、温水（50度）120毫升...
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![大油条酥脆配方]( "大油条酥脆配方")
- 【食材】：面粉500克，清水或牛奶270克，奶粉20克，食用油30克，鸡蛋1个，盐6克，无铝油条膨松剂20克（网上或大型超市调料区有售），炸制油条的油适量【制作步骤】步骤一：准备好需要的食材。除了无铝油条膨松剂之外其他的食材都很常见，无铝油条膨松剂在网上可以购买，大型超市的调料区也有卖的。...
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![炸肉条怎么做酥脆]( "炸肉条怎么做酥脆")
- 做法步骤：1/6所需食材：鸡胸肉1块、面包糠适量、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、生姜3片、葱白1段、一品鲜酱油1汤匙、料酒2汤匙、盐、白胡椒粉2/6把鸡胸肉先切成1厘米左右的厚片，再切成1厘米左右的长条，全部切好后装盘备用3/6加入适量的姜片和葱段，再加入1汤匙品鲜酱油、2汤匙料酒、...
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![油条甜油酥的做法]( "油条甜油酥的做法")
- 食材清单：普通面粉1斤、温水250克、改良剂5克、泡打粉10克、食用油50克、白糖125克、酵母10克。烹饪步骤：1、把所有的材料都放在一起，搅匀最后放面粉。用筷子搅拌成棉絮状，活成面团。2、醒发15分钟，切成这样的小剂子。在搓成长条，上劲，做成麻花状。3、在每个上面刷一层油，盖上塑...
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![大包酥和小包酥区别]( "大包酥和小包酥区别")
- 大包酥:把水油面团按成中间稍厚，边缘稍薄的圆片，把干油酥闭放在中心，包住，擀成长方形薄片，卷成筒形，揪成许多面剂，这种方法称为大包酥。小包酥:将水油面团与干油酥面闭分别揪成若干小剂，用水油面团将干油酥面闭包住，擀成薄片，叠成小三角形。这种方法称为小包酥。...
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![如何做酥炸南瓜条]( "如何做酥炸南瓜条")
- 主料南瓜：500辅料盐：适量水：适量油：适量面粉：适量具体步骤第一步1、南瓜去皮洗干净，切成条备用第二步2、碗里放适量面粉，放适量冷水调成糊状第三步3、锅里放油，加热第四步4、把南瓜条放入面粉中搅拌第五步5、把南瓜条放入锅中，待南瓜炸金黄色即可捞出第六步6、外脆里嫩的南瓜条就...
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![椒盐排条和小酥肉的区别]( "椒盐排条和小酥肉的区别")
- 区别一：椒盐排条需要沾花椒椒、五香细盐做成的沾的干料。小酥肉直接吃不需要沾料区别二：椒盐排条需要沾干粉和面包糠炸制调小酥肉直接挂的是鸡蛋、粉面淀粉和的酥糊。改刀原材料形状不一样椒盐排条需要先切厚大片腌制以后炸完之后改条状小酥肉直接切的是薄厚一至的粗条，不需...
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![小茴香油条香酥蓬松的做法]( "小茴香油条香酥蓬松的做法")
- 1、按照配方称量面粉、油条膨松剂和其它各种原料。2、把白糖、食盐导入和面水中溶解备用。3、把海韦力酥脆油条膨松剂、小茴香撒到面粉中，适当混合均匀然后加入混有白糖、食盐的水适当混合后导入食用油，开始和面。4、把和好的面团抹点油，用塑料薄膜包好，放置醒面。5、将醒好...
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![起酥油炸油条行吗]( "起酥油炸油条行吗")
- 油条是不少人的早餐选择，外面卖的油条大多数都添加明矾，这种含铝的无机物被人体吸收后，会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐积累。长期对身体造成伤害，记忆力减退，抑郁烦躁等，严重会导致老年痴呆等疾病。可以用来炸油条的，没有问题的。用于制作糕点、面包、蛋糕、...
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![面欣酥和酥脆剂哪种做油条好]( "面欣酥和酥脆剂哪种做油条好")
- 当然是面欣酥好一些。面欣酥和酥脆剂的区别是：面欣酥是梁山天喜公司的复配食品添加剂，起到膨松、酥脆的作用。而酥脆剂是一种放在油炸食品中的添加剂吧，可以使油炸食品更加爽口，酥脆。酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良剂，集酥脆，耐高温，省油作用于酥脆剂成分有：麦曲、磷酸氢...
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![香酥燕麦条的做法]( "香酥燕麦条的做法")
- 所需材料：黄油150克，燕麦片300克，麦芽糖110克，巧克力豆50克，白糖30克，盐2克。第一步，先将黄油、白糖、盐放入锅中，小火煮至黄油融化第二步，倒入麦芽糖煮至起泡泡，关火第三步，倒入燕麦片，搅拌均匀第四步，倒入巧克力豆，搅拌均匀第五步，烤盘中薄薄涂一层油，将混合好的燕麦倒入烤盘中，用力压紧...
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![小酥肉和酥肉的区别]( "小酥肉和酥肉的区别")
- 酥肉分为两种，大酥肉和小酥肉，讲白了，这是按照里面的东西分的，大酥肉里面是骨头，小酥肉里面是精瘦肉，以前穷，好多人家搞不起里面都是肉家伙，把骨头也往里面塞，所以最后形状出来就是有骨头的大一些，没骨头的小一些，炸酥肉一定要注意火候。小酥肉和酥肉的区别都是油炸猪肉的一种做法。...
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![求香酥大油条配方]( "求香酥大油条配方")
- 原料：面粉、鸡蛋、无铝泡打粉、酵母粉、食用油、食用盐、白糖。做法步骤：第1步、250克面粉中加入除了鸡蛋和食用油以外的所有材料，搅拌均匀。第2步、120克的温水（35度左右）中加入一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。第3步、将鸡蛋液少量多次的加入面粉中搅拌成大棉絮状，加入食用油继续搅拌...
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![炸小果条怎样和面又酥又脆]( "炸小果条怎样和面又酥又脆")
- 炸果条的和面方法是先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边...
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![酥条麻花做法]( "酥条麻花做法")
- 盆里加入面粉250克，鸡蛋一个、植物油30克、牛奶90克、白糖50克，搅打均匀，泡打粉小苏打各一克，揉成光滑的面团，静置醒发30分钟醒发好的面团擀薄，切成长条，取一个小长条，搓细搓长，然后拿着两端朝着相反的方向搓，然后提起两端，自己就扭到了一起油温4成热，放入麻花开始炸，小火慢炸，一定要炸...
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![大酥肉和小酥肉区别]( "大酥肉和小酥肉区别")
- 酥肉在全国各地均有制作和食用，其中中原地区一般做的是大酥肉，也就是说大酥肉是将较大的肉块袞上淀粉或面粉上锅油炸，炸成八成熟估捞出，然后切成小块再蒸透食用，而小酥肉主要流行于南方，就是直接把肉切成小块加上淀粉上锅炸，炸好后直接食用。大酥肉和小酥肉区别大酥肉和小酥肉有...
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![香酥油条配方]( "香酥油条配方")
- 食材:1.面粉一斤2、清水250克3、盐6克4、鸡蛋一个5、小苏打3克6、泡打粉8克7、色拉油25克步骤:1.先称一斤面粉备用，在取一盆称250克清水，盐6克，鸡蛋一个，小苏打3克，泡打粉8克，色拉油25克，搅拌一下。2、把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里，揉成光滑的面团。3、再把和好的面团整理成长...
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![小酥肉专用粉能炸油条吗]( "小酥肉专用粉能炸油条吗")
- 不能。炸油条有特制的油条粉，也可以在和面的时候添加发酵粉，泡打粉。炸出来的油条蓬松酥脆。小酥肉粉是红薯粉、马铃薯粉、淀粉、盐、木瓜蛋白酶做的。炸出的食物外酥里嫩。适用于一些需要裹上面糊一类的油炸食品。比如小酥肉，耦合，炸鱼等可以用这款面粉。小酥肉专用粉能炸油...
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![羊油酥油条的做法]( "羊油酥油条的做法")
- 原料：纯牛奶、面粉、羊油、盐、白糖、酵母、鸡蛋。做法步骤：第1步、把面粉放入一个盆里，放入牛奶，酵母，鸡蛋.白糖.花生油20克。第2步、用筷子朝一个方向搅拌。第3步、面不要太硬，盖上保鲜膜，这样就可以了，晚上和好放入冰箱冷藏，早上起来炸白天做就放在外面醒着。第4步、面团醒好不...
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![小酥肉豆腐炖粉条做法]( "小酥肉豆腐炖粉条做法")
- 【食材准备】：猪肉500克、芡粉、粉条、木耳、豆腐。【做法步骤】：第一步：腌制猪肉腌制调料：盐2勺、味精1勺、料酒适量、生抽适量、胡椒粉2勺打入一个鸡蛋，然后充分搅拌均匀。第二步：倒入适量芡粉，充分搅匀，然后加入适量油，再次充分搅拌，确保芡粉成糊状，充分裹在肉的表面。第三步：油温...
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![炸萝卜粉条素丸子香酥的小窍门]( "炸萝卜粉条素丸子香酥的小窍门")
- 【主料】红薯粉条（适量）面粉（400克）【辅料】莲藕（1小块）香菇（3个）胡萝卜（1小块）青瓜（1小块）大葱（2根）大红椒（半个）酵母粉（约1克）豆腐（1小块）植物油（适量）【调味料】食用盐（约5克）详细步骤如下▼▼▼【1】首先准备适量的红薯粉条放入盆中，然后加入80度左右的热水泡发30分钟。【2】以下辅料众多请做...
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