![怎样腌海蚯蚓不烂]( "怎样腌海蚯蚓不烂")
- 一、将准备好的海蚯蚓除去杂质，用海水冲洗干净，控干多余水分。不能省略清洗环节，不然，有色的污泥会在盐渍和保存过程中污染海蚯蚓，改变海蚯蚓体表的颜色。二、把控干水分的海蚯蚓用大粒盐拌匀后平摊在多层旧报纸上，然后卷起报纸立在光线暗、排水通畅的地方沥干被盐渍出的海蚯蚓...
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![清蒸腌海鲈鱼正确做法]( "清蒸腌海鲈鱼正确做法")
- 准备食材。鲈鱼，红椒，黄椒，鸡精，葱，姜，料酒，生抽，白胡椒，植物油，蒸鱼豉油，白糖，水。做法。将鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝轻切一刀，切刀处加料酒，盐少量，白胡椒粉适量抹匀，腌制10分钟左右。葱姜红黄彩椒切丝切条。将葱姜丝塞入鱼肚中。将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝，烧开水放入锅中...
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![生腌海鲜腌完是活的吗]( "生腌海鲜腌完是活的吗")
- 腌完是死的生腌螃蟹是指将活螃蟹直接用高浓度白酒腌制至死，之后再食用期新鲜的肉质，因为活螃蟹中会含有一定的寄生虫，所以在用高浓度白酒腌制的时候，需要腌制一定时间才能继续食用。建议最好是腌制4~6个小时以上，如果看到还有活螃蟹的话建议延长腌制的时间，此外，像这样生腌海鲜...
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![海蚯蚓如何腌制]( "海蚯蚓如何腌制")
- 一、将准备好的海蚯蚓除去杂质，用海水冲洗干净，控干多余水分。不能省略清洗环节，不然，有色的污泥会在盐渍和保存过程中污染海蚯蚓，改变海蚯蚓体表的颜色。二、把控干水分的海蚯蚓用大粒盐拌匀后平摊在多层旧报纸上，然后卷起报纸立在光线暗、排水通畅的地方沥干被盐渍出的海蚯蚓...
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![海鱼需要腌制吗]( "海鱼需要腌制吗")
- 不用腌制，保存鲜味。首先去腥线：将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线。制作步骤：1、洗好的鱼（...
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![怎么腌海虹好吃]( "怎么腌海虹好吃")
- 食材用料海虹1000克，蒜末20克，青红辣椒末20克，藤椒粒5克，柠檬半个，生抽2勺，醋2勺，蚝油2勺，盐少许，糖少许，青花椒盐粉少许做法步骤：1，先把海虹，青红辣椒末，蒜末，藤椒粒，柠檬片备好2，锅中倒入适量清水煮沸后，加入海虹煮至海虹熟透，再把海虹肉剥出来放盘中备用3，再把柠檬片，蒜末，青红辣椒末依次倒...
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![海沙骨腌制]( "海沙骨腌制")
- 原料：带皮连骨肉400克配料：西芹10克、红萝卜10克、洋葱10克、姜蒜各5克调料：海天海鲜酱10克、蛋黄沙拉酱20克、芥末3克、生粉5克做法：1、带皮连骨肉斩件冲水待用。2、西芹、红萝卜、洋葱、姜、蒜榨汁，加海天海鲜酱、生粉腌制连骨肉4小时，下油锅炸至香酥装盘。3、沙拉酱加芥末调...
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![海鲜生腌料配方]( "海鲜生腌料配方")
- 配料：蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，香菜一把，盐和鸡精各一茶匙。做法：1、皮皮虾洗干净，切三段，放进盆里，放盐入味、杀菌，搅拌5分钟2、除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁，都用保鲜纸密封放进冰箱。3、30分钟后全部取出，把濑尿虾的盐水挤出，淋...
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![熟腌海鲜做法]( "熟腌海鲜做法")
- 一、原料：主料：梭子蟹4只调料：盐150-200克、料酒适量、红椒5个、姜片适量。二、做法：1、清洗梭子蟹，将蟹脚、蟹肚用旧牙刷刷干净2、煮好开水，放凉，将盐放进搅拌，再放入红椒、料酒，姜片适量3、将清洗好的螃蟹放进盐水4、用个碗压住，让螃蟹整个浸在盐水中，然后放入冰箱冷藏24小时5、用...
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![腌制海毛蟹方法]( "腌制海毛蟹方法")
- 1、螃蟹泡水30分钟。2、分离壳肉，蟹钳，也就是蟹脚。3、蟹壳边边的壳用剪刀剪掉，吃起来更方便些。4、蟹肉沿着中间凹凸处切两半。5、蟹脚轻轻拍碎，然后腌制。6、姜葱香菜切段，辣椒蒜头切碎，，倒醋，酱油放盐，一次放够，腌制几个小时即可。腌制海毛蟹方法腌制海毛蟹是，螃蟹500克调料：花椒5...
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![怎样腌制海石花]( "怎样腌制海石花")
- 先用清水浸泡透彻，再放入舒欣脆G型溶液浸泡，海石花口感脆嫩，有弹性，有脆度。1、首先把要处理的干海石花准备好。2、然后准备一盆凉水。3、之后将干海石花放进去，浸泡1-2小时左右。4、1-2小时左右之后，将海石花去除，去除杂质。5、最后用清水将其清洗干净即可。海石花富含维生素D，...
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![海星能生腌吗]( "海星能生腌吗")
- 答案是海星不能生腌。海星，是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。...
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![腌菜盐是海盐吗]( "腌菜盐是海盐吗")
- 腌咸菜的盐不是工业盐，而是市场上出售的大颗粒盐，这种大颗粒盐是粗盐，粗盐是海盐经过粗略加工后的产物，有杂质，没有加碘。工业盐属于非食用盐，主要成分是亚硝酸钠，有毒，主要用于化工生产，具有增色、抑菌防腐作用。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成...
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![腌海鱼怎么做]( "腌海鱼怎么做")
- 食材：腌海鱼一条、花椒、食盐、高粱酒。步骤：1、将腌海鱼用冷水清洗干净，从鱼背切开2、开火，将花椒、食盐下锅，翻炒3分钟后捞出放凉，均匀涂抹在腌海鱼腹内侧，然后涂抹高粱酒，使其保持鲜味。，然后下锅用油炸至金黄出锅就可以吃了。味道是极其鲜美的把鱼浸渍在食盐水中的浸渍法、固...
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![腌海雀为什么咸]( "腌海雀为什么咸")
- 腌海雀之所以闲，主要的因为是海，却生活在北极地区，那里有很多的海洋，他们生活在很闲的地区，在腌制的过程中，有人也会用盐把全身涂一遍，到最后用吸管吸食海雀内部的内脏，所以能吃到咸味...
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![海带是腌制品吗]( "海带是腌制品吗")
- 回答问题，海带是腌制品吗不是海带，它是一种海里边生长的一种嗯，最有营养的嗯，食品也是菜品嗯，它不是腌制品，海带嗯，含有很多的铁元素，还有各种的维生素和膳食纤维，吃新鲜的海带对人真的是有益处我们一般都是吃新鲜的海带才好嗯，对人身体嗯，有益处嗯，也好吃海带的话是属于风干制品。如...
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![青海风味的腌制花菜如何腌制]( "青海风味的腌制花菜如何腌制")
- 1、先将菜花掰开，用清水洗干净，沥去水分。2、将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器（使用瓷缸或玻璃坛）中腌制，待有咸味后取出，放入清水中洗两遍后沥干。3、锅置火上，将酱油倒入锅中熬开，晾凉以后倒入腌器中，再把菜花投入其中，10-15天后即为成品。青海风味的腌制花菜，所需要的疏菜有甘...
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![如何腌制海蜇]( "如何腌制海蜇")
- 1、食材：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。2、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗干净。3、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内。4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。...
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![上海青腌菜做法]( "上海青腌菜做法")
- 上海青腌制咸菜跟其他菜腌制咸菜是不一的，在上海青腌制咸菜之前是要把上海青煮熟的，上海青已经煮熟后拧干水分放在碗里面，倒入辣椒，葱姜蒜末，盐，鸡精，味精，白糖搅拌均匀，然后把搅拌好的上海青放在腌制咸菜的罐子里面压实进行腌制就可以了。...
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![生腌海虹的做法]( "生腌海虹的做法")
- 食材用料海虹1000克，蒜末20克，青红辣椒末20克，藤椒粒5克，柠檬半个，生抽2勺，醋2勺，蚝油2勺，盐少许，糖少许，青花椒盐粉少许做法步骤：1，先把海虹，青红辣椒末，蒜末，藤椒粒，柠檬片备好2，锅中倒入适量清水煮沸后，加入海虹煮至海虹熟透，再把海虹肉剥出来放盘中备用3，再把柠檬片，蒜末，青红辣椒末依次倒...
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![海鲫鱼怎么腌制]( "海鲫鱼怎么腌制")
- 将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒、细盐稍腌鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。...
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![腌制海草做法]( "腌制海草做法")
- 1、将海带洗干净，用水煮熟，切成条。注意煮海带时可往水中加几滴醋，因为海带中有不溶于水的成分，这样，加醋后，容易煮烂。2、往煮好的海带条中，加入盐，辣椒面，干姜面，少量的水。搅拌均匀，腌制1天。美味可口的辣海带就做成，如果想要更入味一点，腌制时间可以更长一点。...
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![海虫怎样腌制]( "海虫怎样腌制")
- 1、将准备好的沙蚕除去杂质，用海水冲洗干净，控干多余水分。不能省略清洗环节，不然，有色的污泥会在盐渍和保存过程中污染沙蚕，改变沙蚕体表的颜色。2、把控干水分的沙蚕用大粒盐拌匀后平摊在多层旧报纸上，然后卷起报纸立在光线暗、排水通畅的地方沥干被盐渍出的沙蚕体内的水分。...
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![盐腌干海带做法]( "盐腌干海带做法")
- 材料：盐渍海带丝一把，酱油1.5勺，醋2勺，绵白糖0.5勺，香油适量，葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，八角适量1、抓一把海带放在盆里。2、盆中加入凉水泡半个小时。（水量超过海带）3、半个小时后，海带丝反复用水冲洗，最后用热开水冲洗一下。（冲到稍微有盐味就可以，因为后面的调料都是有一定盐分的...
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![上海青如何腌制]( "上海青如何腌制")
- 准备工作上海青洗净切丝备用干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用独蒜去皮切茸状备用。做法1、菜碎放入盆中，撒上1小匙食盐，将菜碎搓揉均匀，用盘扣压紧实后腌制(夏天需搁置冰箱）2、将菜碎腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水备用3、将锅烧热注油，下花椒粒中小火煸香，花...
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