![一斤羊肉馅出多少丸子]( "一斤羊肉馅出多少丸子")
- 30至50个。丸子的大小不同，使用的材料不一样，一斤肉做出来的肉丸子数量也会不同。肉可以单独制作肉丸子，也可以搭配胡萝卜、白萝卜、香菇等食材一起制作肉丸子。做好的肉丸子可以直接吃，也可以用于煮汤、红烧等。吃不完的肉丸子，可以放在冰箱冷藏，或室内阴凉处存放。...
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![茄子馅出汤怎么补救]( "茄子馅出汤怎么补救")
- 饺子馅出水可以往饺子馅里加一些面粉或者淀粉，一边往里加一边用筷子顺时针均匀搅拌，一直搅拌到饺子馅粘稠就可以了。注意，搅拌的时候中途不可以换方向否则饺子馅不容易上劲儿，也就不能粘稠了。也可以把饺子馅连盆带馅一起放入冰箱冷藏室冷藏一个小时，也可以解决出水问题。...
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![新鲜猪肉剁成馅会出水吗]( "新鲜猪肉剁成馅会出水吗")
- 不会。我们家一直都是以贩卖猪肉为生的，也动过无数的新鲜猪肉馅，可以负责任的告诉你，新鲜的猪肉剁成馅是不可能会出水的，出现以上这种情况，主要是因为可能这个猪肉曾经冷冻过，所以在剁成馅之后才会出水，也可能这些猪肉是注水的猪肉，否则不可能。...
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![一斤牛肉能出多少馅]( "一斤牛肉能出多少馅")
- 个人经验，因为调馅并不全是肉，还有配菜，我们经常是一斤牛肉可加一斤多点的芹菜，3两香葱，所以一斤牛肉大概可出二斤半的馅，可以包70至80个饺子，可以包约50个包子。牛肉富含高蛋白，营养丰富，是老百姓餐桌上经常出现的美食，小孩子长身体的时候，要多吃牛肉。可以包50个包子。牛肉价格有...
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![三斤肉馅出多少饺子]( "三斤肉馅出多少饺子")
- 三斤肉馅能包180一200个饺子，饺子馅有猪肉大葱馅，羊肉胡罗卜馅，白菜猎肉馅，韭菜馅，牛肉馅等多品种馅，其中，冬季，羊肉馅的饺子特别好吃，冬天外面下着大雪，在家能吃一碗热汽腾腾的羊肉饺子，浑身发热，味道鲜美，羊肉是热性，胃寒适合吃羊肉饺子。如果按市场上的算法就是，一斤牛肉馅可以包一斤...
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![白菜肉馅出水了怎么补救]( "白菜肉馅出水了怎么补救")
- 方法很多。一是继续加白菜，馅出水很正常，继续加白菜，如果可能，再加点肉就可以了二是加其它蔬菜，加点胡萝卜或焯水后的粉条头也是不错的选择三是加点面粉，在馅里稍加一点面粉，但不能多加，否则影响口感。1、在白菜肉馅里面加淀粉，然后用筷子顺时针搅拌，可以锁住水分。2、将鸡蛋做成鸡...
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![豆馅馅饼做法]( "豆馅馅饼做法")
- 用料面粉150克凉水75克红豆馅适量红豆沙馅饼的做法步骤步骤1面粉，水放一起搅拌成面絮，揉成团静置半小时后将面团擀成薄圆饼。步骤2锅中倒一点油，把油抹均匀步骤3撒一些干面粉这样饼做好表皮会有酥皮，特别好吃，分层也明显，其实这就是类似于油酥。步骤4卷起来，分成三段，这样两边往...
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![白菜馅馅饼做法]( "白菜馅馅饼做法")
- 白菜馅馅饼的做法如下：①200克普通面粉放入盆中，用温水和面，揉成面团待用。②大白菜洗净焯水后捞出，挤出水分后切碎，碗里打入2个鸡蛋搅匀，在锅中炒成鸡蛋碎后盛出，加入切碎的大白菜，一把虾皮，放入2克食盐，一把葱花，胡椒粉适量，用筷子搅拌均匀。③将面团分成剂子擀开，包入馅料压扁，平底...
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![莲蓉馅炒好后出油补救]( "莲蓉馅炒好后出油补救")
- 开小火慢慢加水融合直到馅料恢复哑光再慢炒成型就可以了。这是由于莲蓉馅中水油分离了造成的。莲蓉馅料必须是新鲜或当季熬制的，来自有质量保证的供应厂商，严禁使用陈馅。锅放油，烧热后放入白糖炒化，再加莲蓉翻炒，吐油，不粘锅，起锅即成.。炒锅烧热倒入莲子蓉，小火慢慢加热让水分...
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![如何把豆蓉馅炒出香味]( "如何把豆蓉馅炒出香味")
- 如下：步骤1炒锅烧热，加入一大勺花生油和2大勺细砂糖步骤2待糖完全溶化并且颜色逐渐变焦红色时步骤3倒入绿豆泥，不断翻炒，使绿豆泥与糖、油混合至吸收。倒入剩下的全部细砂糖，用中火加热并不断翻炒至绿豆泥沸腾，转中小火步骤4持续用中小火翻炒，炒的过程中分多次加入花生油。每一...
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![绞馅机绞完肉馅怎么取出]( "绞馅机绞完肉馅怎么取出")
- 使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。...
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![茴香馅用盐揉出水吗]( "茴香馅用盐揉出水吗")
- 不用，因为茴香的含水量不是很大，不需要用盐揉出水来直接切好备用就可以了，因为茴香不比别的新鲜蔬菜，水分少，叶子细含水量不大茴香包饺子是不需要用盐揉的。因为茴香的含水量不大，做包子饺子馅时，根夲不需用盐揉了。如果再用盐揉的话，不仅能失去一部分营养成分，同时口感和味道都不...
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![怎样调出的香菇馅好吃]( "怎样调出的香菇馅好吃")
- 新鲜香菇洗净，锅中水开焯水1分钟，然后攥干水分切碎备用。猪肉肥瘦相间比例三比七，剁成肉泥，加入生抽、蚝油、盐、五香粉、白胡椒粉、食用油、香油、葱姜末等适量，放到肉馅中充分搅拌上劲，（喜欢吃甜口的也可以加入少量白糖增鲜），然后再放入香菇继续搅拌，美味香菇饺子馅料就调好了。...
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![步步为馅一周播出几集]( "步步为馅一周播出几集")
- 6集电视剧《步步为陷》定档2月8日开播，会员首更4集，每天更新2集，该剧由魏天浩、屈梦汝主演。|《步步为陷》剧情介绍讲述叶家二房独女叶青岚(屈梦汝饰演)遭前任慕家大少爷(魏天浩饰演)陷害沦为冲喜新娘后开启一系列的复仇故事。手撕“绿茶”，智斗“渣男”，反击“恶婆婆”。宅斗...
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![怎样调出的饺子馅好吃]( "怎样调出的饺子馅好吃")
- 步骤/方式1食材：五花肉500克、白菜半棵、葱姜末适量、盐5克、酱油一勺、耗油一勺、胡椒粉少许、鸡蛋一个做法：1、五花肉洗净去皮，绞成肉馅，加入葱姜末、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉，打入一个鸡蛋步骤/方式22、沿顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。步骤/方式33、加入少许葱姜水，继续沿顺...
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![莲蓉馅出油怎么补救]( "莲蓉馅出油怎么补救")
- 扔掉重做，莲蓉馅出油是由于莲蓉馅中水油分离了造成的。莲蓉馅料必须是新鲜或当季熬制的，来自有质量保证的供应厂商，严禁使用陈馅。锅放油，烧热后放入白糖炒化，再加莲蓉翻炒，吐油，不粘锅，起锅即成。最后炒到莲蓉中的水分完全蒸发，莲蓉变得油亮成团即可。...
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![牛肉馅馅饼馅怎么调]( "牛肉馅馅饼馅怎么调")
- 牛肉绞碎，用水打肉馅，一点一点加水，顺时针搅拌，直至肉馅松软，有粘性，再加酱油食盐味精调味，腌制1小时。在加葱姜沫仍然朝着一个方向搅拌均匀放置10分钟充分入味。然后在放置自己喜欢吃的蔬菜，搅拌均匀即可。韭菜牛肉馅馅饼是大多数人喜爱的小吃之一。...
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![韭菜饺子馅出汤怎么办]( "韭菜饺子馅出汤怎么办")
- 可以加入猪油，可以防止出汤。猪油在过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油凝固可以锁住韭菜馅的汤汁。仅供参考。韭菜馅饺子出汤怎么办...
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![丝瓜馅素馅蒸饺子怎么调馅]( "丝瓜馅素馅蒸饺子怎么调馅")
- 是丝瓜豆腐蒸馅饺子，准备2根丝瓜，一块豆腐，豆腐的重量大概在一斤左右，然后再准备一根小葱，一块生姜，再准备适量的盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，食用油即可。2、咱们先来把丝瓜处理一下，将准备好丝瓜先清洗干净，再削去皮切头去尾，然后从中间切开，再把每一瓣切成三小瓣，最后切成小碎丁，把丝瓜的...
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![素馅小白菜馅饺子馅做法大全]( "素馅小白菜馅饺子馅做法大全")
- 1、食材：小白菜300g、豆腐干200g、香菇50g、食盐适量、调和油适量。2、香菇提前泡发半小时。3、准备豆干。4、准备小青菜。5、准备饺子皮。6、将豆干切末。7、将香菇切末，拌入豆干中。8、青菜切末，拌入馅中，加盐，油，鸡精拌匀。9、做成饺子形状，锅里烧开水，放入饺子，煮三开即可，小白...
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![茼蒿馅子出水怎么补救]( "茼蒿馅子出水怎么补救")
- 饺子馅出水可以往饺子馅里加一些面粉或者淀粉，一边往里加一边用筷子顺时针均匀搅拌，一直搅拌到饺子馅粘稠就可以了。注意，搅拌的时候中途不可以换方向否则饺子馅不容易上劲儿，也就不能粘稠了。也可以把饺子馅连盆带馅一起放入冰箱冷藏室冷藏一个小时，也可以解决出水问题。...
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![牛肉馅为什么出水]( "牛肉馅为什么出水")
- 泛血水的原因是搅水的方法不对。首先应该等化透再斩直细腻有胶性，再放盐搅拌至更加黏稠时加水，一定要先少加。勤搅拌，一定要顺着一个方向搅拌。否则出水，最后加油封住水分就可以了。剁好的牛肉馅是没有办法去掉血水和杂质的。要提前处理原料牛肉，买回来的牛肉放在清水里清洗表...
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![核桃包如何蒸不会流出馅]( "核桃包如何蒸不会流出馅")
- 用料低筋面粉2斤红糖4条酵母10克猪油适量核桃馅核桃500克淡奶油250克水适量淀粉1勺首先，我是用红糖块来加一进去煮化了红糖，然后添加冷水，凑够450-500的水，加入酵母，放入面包机里面搅拌，后来发现，面包机搞不了两斤的面粉，郁闷。又拿一部分出来，自己在那里搓，搞好之后放在那里发酵一...
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![茴香馅出水了怎么补救]( "茴香馅出水了怎么补救")
- 茴香馅有时很容易出水，出了水怎么补救第一，可以撒些面粉，这样可以使部分水份消失。第二，可以放果子，把果子切成碎末，撒在里面，既可以减少水份，又可以提高香味。第三，放熟鸡蛋。锅里放少许油并且加热，然后再打入一到两个生鸡蛋，搅拌。把搅好的鸡蛋放入茴香馅内，水份也可以减少一些。茴...
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![包菜馅出水怎么办]( "包菜馅出水怎么办")
- 包菜馅出水是因为没有事先将包菜叶腌制好所以做出来的包菜馅才会出水影响口感。用包菜等蔬菜做馅料前可以用盐腌一下，然后用清水清洗掉菜里的盐分再用双手攒住菜叶将里面的水挤出去，不过也不用挤的太干免得做出来的馅料不爽口。饺子馅出水了加些生粉弥补。白菜饺子做法：1、...
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