韭菜饺子馅出汤怎么办

可以加入猪油，可以防止出汤。

猪油在过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油凝固可以锁住韭菜馅的汤汁。仅供参考。

韭菜馅饺子出汤怎么办，韭菜买回来摘好洗净洗净好的韭菜要用力甩一下把水分甩干净控干半个多小时左右，切韭菜的时候放一点点植物油也可以防止韭菜馅的出汤，再一个就是，肉馅或者鸡蛋的调好馅以后后放切好的韭菜包饺子的时候再放盐