![乌鳗和白鳗的区别]( "乌鳗和白鳗的区别")
- 1、品种不同白鳗一般指的是日本鳗乌鳗一般指的是澳洲鳗。2、颜色不同从它们的名字中也可以得知，一个是黑色的，一个是白色的，还是比较容易进行区分的。3、产地不同白鳗主要分布在日本北海道、朝鲜半岛东部、菲律宾群岛等地乌鳗则主要分布在澳大利亚的东海岸等地。...
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![叶飞乌耳鳗蒸酸梅做法]( "叶飞乌耳鳗蒸酸梅做法")
- 主料乌耳鳗500克辅料咸水梅4颗盐适量蒜适量步骤酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤11.讲明煮法，卖鱼的师傅一定会先把乌耳鳗敲晕。酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤22.去黏液，取出内脏。酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤33.切成连接不断的鱼块。酸梅蒸乌耳鳗的做法步骤44.回家后，一定要再用清水洗净，可抹上...
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![乌耳鳗和鳗鱼的区别]( "乌耳鳗和鳗鱼的区别")
- 没有区别。乌耳鳗和鳗鱼是鳗鲡的别称，它们是同一种动物，本质上没有区别。花鳗鲡属鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属。俗名：鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗。它是鳗鲡类中体型较大的一种，体长一般为331-615毫米，体重250克左右，但最重的可达30千克以上。身体粗壮，腹鳍以前的躯体呈...
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![七鳃鳗vs电鳗]( "七鳃鳗vs电鳗")
- 1、种属不同。七鳃鳗：圆口纲七鳃鳗目七鳃鳗科七鳃鳗属。电鳗：腹鳍鱼纲电鳗目电鳗属。2、外形差异。七鳃鳗：呈长圆柱形，无鳞，背部有一条长长的背鳍，口呈漏斗状，内有吸盘和一圈圈并排的牙齿。电鳗：外形细长，身长2米左右，体重20公斤，体表光滑无鳞，背部黑色或褐色。...
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![乌油鳗鱼做法]( "乌油鳗鱼做法")
- 主料：乌油鳗鱼300克辅料：猪油50克，火腿肠50克调料：大葱5克，姜5克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克做法1、乌油鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净猪板油切丁火腿切末。2、盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱...
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![乌耳鳗与白鳗哪个好吃]( "乌耳鳗与白鳗哪个好吃")
- 白鳗好吃。1、品种不同白鳗一般指的是日本鳗乌耳鳗一般指的是澳洲鳗。2、颜色不同从它们的名字中也可以得知，乌耳鳗是黑色的，白鳗是白色的，还是比较容易进行区分的。3、产地不同白鳗主要分布在日本北海道、朝鲜半岛东部、菲律宾群岛等地乌耳鳗则主要分布在澳大利亚的东海岸...
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![江鳗鱼河鳗区别]( "江鳗鱼河鳗区别")
- 江鳗就是河鳗，两者是同一个物种，是没有区别的。河鳗为鳗鲡科动物鳗鲡的肉或全体。河鳗属鱼类，为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的其中一种鱼类。似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。没有区别。江鳗鱼河鳗是同一种鳗...
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![花鳗和河鳗哪个好]( "花鳗和河鳗哪个好")
- 一样的好。因为花鳗其实就是河鳗，只是称谓不同而已，所以花鳗和河鳗一样的好。花鳗鲡属鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属。俗名：鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗。英文名Marbledeel。它是鳗鲡类中体型较大的一种，体长一般为331-615毫米，体重250克左右，但最重的可达30千克以上。身...
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![鲲鳗与烤鳗区别]( "鲲鳗与烤鳗区别")
- 1、外形不同：鲲鳗：体形相对比较细长，头中等大，眼睛较小，嘴尖而扁，有鱼鳞，但是比较小且埋于皮下，呈纹席状排列。胸鳍比海鳗小而圆，外形基本上是灰黑色，腹部为白色。烤鳗：头部比河鳗尖而长，嘴巴和眼睛较大，外形上没有鱼鳞，并且有侧线。胸鳍较为宽大，外形多为黄色，伴有黑斑点，腹部呈灰白色。2...
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![河鳗和乌耳鳗区别]( "河鳗和乌耳鳗区别")
- 二者的主要区别是：第一、河鳗和乌耳鳗的种类不一样：其中河鳗是鳗鲡目鳗鲡科而乌耳鳗鳗鲡科乌耳鳗鲡种。第二、河鳗和乌耳鳗的外观和生活环境不一样：其中河鳗外观似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中而乌耳鳗体前部圆...
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![乌耳鳗可以放冰箱吗]( "乌耳鳗可以放冰箱吗")
- 可以真空冷冻保存。从市场挑选质量良好的活鳗，经过宰杀处理的过程，若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏，若需要长期储存，可在鱼体处理干净后，用塑料袋包妥后，放入冷冻室保存。真空包装的鳗鱼，保存需于-18°C以下，冷冻保存1年，若于冷藏状态，一般只可保存7天。1、熟的鳗鱼放在...
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![蒸鳗鱼选河鳗还是海鳗]( "蒸鳗鱼选河鳗还是海鳗")
- 蒸鳗鱼选河鳗，河鳗鱼和海鳗鱼都是鳗鱼，只是生长环境不一样，都具有很高的滋补价值。其特点是高脂肪高胆固醇，但是海鳗中的脂肪与胆固醇比河鳗要少得多，故一般认为海鳗比河鳗要好一些。而从口感上来说，海鳗肉质没有河鳗肉质鲜嫩，并且海鳗有小刺但是河鳗的肉比较少。站在这个角度看...
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![鳗鱼干是冬鳗还是春鳗好]( "鳗鱼干是冬鳗还是春鳗好")
- 鳗鱼干既可以冬鳗，也可以春鳗。因为鳗鱼干，是以新鲜海鳗鱼或者人工养殖的淡水鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，可以避免微生物的污染，适合长期储存。操作方法：将鱼置于木板上，一手握住鱼身，鱼背朝上，腹部向下...
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![鳗鱼饭是电鳗吗]( "鳗鱼饭是电鳗吗")
- 不能，电鳗虽然能吃但是电鳗不是鳗鱼，做不成鳗鱼饭。鳗鱼不会放电，会放电的是电鳗，这完全是两种动物。电鳗不是鳗鱼，它不是真正的鳗类，而是与鲶形目的种类近缘...
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![油鳗和血鳗区别]( "油鳗和血鳗区别")
- 1、科属不同油鳗为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属热带及暖温带鱼类。而血鳗为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鳗鲡目、鳗鲡亚目鱼类。2、分布区域不同油鳗在我国沿海均有分布，喜好在海底石缝...
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![乌尔鳗怎么辨别野生]( "乌尔鳗怎么辨别野生")
- 体型、颜色、尾部特征和肉质均有差别。乌耳鳗为中国特有鳗鱼，尾部侧扁，头较大，分布于福建南部的江湖河口等。野生鳗鱼体型比养殖鳗鱼要小，并且个体间的差距较大，而养殖鳗鱼个体规格较为一致。野生鳗鱼背部多为绿色，腹部多为黄色，而养殖鳗鱼脊背为灰黑色，腹部为白色。野生鳗鱼腥味...
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![乌耳鳗是河鳗还是海鳗]( "乌耳鳗是河鳗还是海鳗")
- 乌耳鳗是海鳗。他在500年前被人们在深海中发现当时没有名字。是利用海鳗第1个钓上来的人乌耳鳗的名字命名的，它的肉质特别的鲜美，我们在制作的时候一定要利用特殊的方法去制作，不要破坏他们里面的蛋白，这样才能制作出美味的菜肴。乌耳鳗属于半咸淡鱼类。乌耳鳗是属于鳗鲡属的...
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![乌耳鳗怎么洗干净]( "乌耳鳗怎么洗干净")
- 开水烫：装一盆开水把鳗鱼放进去，3到4秒取出！然后就好处理了！2、盐水：用盐水漂，在用淡盐水泡24小时。鳗鱼，拼音：mányu别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑...
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![菜脯焖乌耳鳗的做法]( "菜脯焖乌耳鳗的做法")
- 【食材】乌尔鳗0.5条（约400克）、菜脯40g、洋葱1/2个、生抽20ml、食用油1汤匙【做法】1、准备好所有食材，先将乌尔鳗处理干净，切段，厚约1厘米2、菜脯用清水浸泡一下，然后剁碎成菜脯粒洋葱洗净，剥去外皮，切成洋葱块。3、乌尔鳗放进碗中，加入生抽，加入菜脯粒，抓匀，腌制15分钟以上。5、起...
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![昆鳗属于鳗鱼吗]( "昆鳗属于鳗鱼吗")
- 答案是昆鳗不属于鳗鱼。鳗鱼，学名叫鳗鲡，是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。它的生长过程极为奇特，先是在海水中产卵成苗，后又进入淡水成长。鳗鱼在"绝食"一年半后仍能生存，养殖的鳗鱼寿命可长达50年。...
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![潮汕乌耳鳗和白鳝区别]( "潮汕乌耳鳗和白鳝区别")
- 潮汕乌耳鳗和白鳝二者的区别如下：1、潮汕乌耳鳗，为鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类，俗名乌耳鳗。体前部圆筒状，尾部侧扁，头较大。眼圆形，每侧鼻孔2个，前鼻孔位于吻端，后鼻孔位于眼前缘。口前位，口裂稍平，向后伸达眼中部下方。在中国，分布于福建南部的江湖河口等。该物种的模式产地在福建厦门。...
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![沙鳗和七星鳗油鳗区别]( "沙鳗和七星鳗油鳗区别")
- 1、科属不同沙鳗为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝属热带及暖温带鱼类，而鳗鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鳗鲡目、鳗鲡亚目鱼类。2、分布区域不同沙鳗在我国沿海均有分布，喜好在海底石缝穴...
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![乌耳鳗白耳鳗的区别]( "乌耳鳗白耳鳗的区别")
- 1、品种不同白鳗一般指的是日本鳗乌耳鳗一般指的是澳洲鳗。2、颜色不同从它们的名字中也可以得知，乌耳鳗是黑色的，白鳗是白色的，还是比较容易进行区分的。3、产地不同白鳗主要分布在日本北海道、朝鲜半岛东部、菲律宾群岛等地乌耳鳗则主要分布在澳大利亚的东海岸等地。4、口...
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![河鳗跟白鳗区别]( "河鳗跟白鳗区别")
- 外观不同（1）鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克左右，身体高、薄又透明像片叶子一般，头狭小，所以称为柳叶鱼，成鱼的最大个体为45厘米左右，体重1600克左右，体液几乎和海水一样，所以能够很省力的随洋流作长距离的漂送。鳗鱼和白鳝鱼的区别（2）白鳗鱼体长约20.7公分，无鳞或具很小鳞片，臀鳍、...
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![乌耳鳗自家怎么养]( "乌耳鳗自家怎么养")
- 1、合理的放养密度。鳗鱼养殖应保持合理的放养密度，因为放养密度太低会影响鳗鱼摄食，密度太高则有压迫感，且排泄量多，换水多，水环境不稳定。2、定期检测水质。水质好坏直接影响鳗鱼正常摄食、生长。为了保证养殖池水质，一般要求2～3天检测1次，发现问题可采取大换水加强排污，同时要...
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