![茄香面做法]( "茄香面做法")
- 主料：面条（生）400克辅料：茄子(紫皮，长)2个土豆1个白菜1/2棵细香葱1根蒜4瓣食盐2茶匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙白糖1/2汤匙香油1/2汤匙水200毫升植物油10克步骤1准备好材料，然后将面条抖散步骤2蒸锅内加水，铺好笼布，大火至热气上来后将面条松松的铺进里面，不要压，加盖蒸15分钟后熄火步骤...
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![油焖茄子面]( "油焖茄子面")
- 食材：面片少许、长茄子1个、西红柿1个、葱花3g、姜末2g、蒜末3g、生抽5ml、盐4g、十三香2g。做法步骤：1、首先把茄子去皮切条，西红柿切块，备用。2、锅中倒油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味，再放入茄子小火进行煸炒。3、放入5ml生抽，再放入西红柿继续煸炒。放入4g盐，再放入2g...
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![番茄汁淋香炸茄子怎么做]( "番茄汁淋香炸茄子怎么做")
- 我最爱的茄子做法就是番茄烧茄子啦，小时候就超爱的.是每次拌着米饭都吃不够，做法很简单哦，一起来学吧...
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![鱼香茄子的鱼香]( "鱼香茄子的鱼香")
- 原料more茄子(2根)葱(5克)姜(5克)蒜(5克)白糖2勺酱油1勺豆瓣酱1勺1/买长茄子，洗净。2/用刀子斜着切，切至三分之一处即可。3/反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。4/将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味。5/将茄子去除，挤去水分。平底锅烧热，倒油，将茄子放...
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![香瓜茄的心可以吃吗 香瓜茄食用禁忌]( "香瓜茄的心可以吃吗 香瓜茄食用禁忌")
- 香瓜茄，这是一种水果了，可以直接吃，很多人对这个名字是比较陌生的，那就换一个名字，叫人参果，说起这个名字，大家都是听说过了，香瓜茄食用禁忌有哪些？香瓜茄的心可以吃吗？香瓜茄食用禁忌香瓜茄是相克的食物的，不能和海鲜河鲜一起吃，螃蟹，河蟹，海螺，田螺，油饼食物，和螃蟹一起吃会产生腹泻，和河...
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![番茄香精怎么用]( "番茄香精怎么用")
- 正确的使用方法：往往在做意大利面的时候，没有像没有番茄酱可以用这些来暂时代替。让他在空气中暂时挥发一部分在使用是最合适的。1、要有正确的添加顺序：一般而言是先谈后浓，尤其是多种香精混合使用时，应先加香味较淡的，然后再加香味较浓的。2、选择合适的添加时机：香精都具有挥...
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![鱼香茄子和咸鱼茄子的区别]( "鱼香茄子和咸鱼茄子的区别")
- 放的材料不一样、味道不一样。制作鱼香茄子的时候要用到咸鱼而肉末茄子用到的是碎肉沫，在口感上鱼香茄子会比肉沫茄子油一点。茄子在烹饪前要切好用盐水浸泡，浸泡后的茄子不易氧化变色。茄子在挑选的时候要选外皮无干瘪、无破损的茄子鱼香茄子：主要是用豆瓣酱肉末辣油烧制咸...
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![怎样做五香茄泥]( "怎样做五香茄泥")
- 主料：茄子(紫皮，长)1000克调料：盐10克，白皮大蒜10克，醋15克，香油5克，香菜10克，酱油10克做法1、嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥。2、把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。把牛肉切碎，加入盐...
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![鱼香茄子放盐吗]( "鱼香茄子放盐吗")
- 不需要1、家庭饭菜，肯定是要追求，清淡、健康、美味，其他的都不重要。所以，我们就省去油炸这一环节，可能口感上，会有些变化，但是有什么比健康更重要的呢。2、其实，鱼香口味的饭菜，葱姜蒜一定要多放，不然很难达到其效果，很多人说鱼香汁，做法有比例的，那自然不错，如果按比例调的话，茄子的用...
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![香瓜茄是转基因水果吗 香瓜茄到底是茄子还是甜瓜]( "香瓜茄是转基因水果吗 香瓜茄到底是茄子还是甜瓜")
- 香瓜茄，是不是对这个名字也是醉了，是香瓜和茄子长在一起了吗？想想这个造型就有点奇怪，香瓜茄到底是茄子还是甜瓜？香瓜茄是转基因水果吗？香瓜茄到底是茄子还是甜瓜香瓜茄算是甜瓜，虽然和甜瓜没有关系，长得倒是和甜瓜比较像，可以直接吃，生吃，但是它也是茄科类的蔬菜。香瓜茄这种水果适...
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![番茄焖面]( "番茄焖面")
- 1、所需食材：西红柿、面条、豇豆、盐、酱油。2、制作方法：湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮，大约15分钟即熟。关火，把菜和面拌匀就可以了。食材清单...
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![鱼香茄子拌面怎么做]( "鱼香茄子拌面怎么做")
- 步骤/方式1茄子切成长条，加少许盐淹一会儿，将茄子中的水分腌出来，盐一定要少放点，不然后面会抢鱼香的味道步骤/方式2大蒜、姜、葱切碎，胡萝卜、辣椒切丝儿。步骤/方式3将糖、醋、酱油、水配成酸甜汁，这是鱼香茄条的灵魂。步骤/方式4锅里倒油，将茄条使劲抓一抓将水分抓出来，放入锅...
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![合香茄子的做法]( "合香茄子的做法")
- 主料：茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g。辅料：酱油15克，醋10克，料酒10克，白糖20克，葱姜末各10克，蒜两瓣切成片，湿淀粉10克，泡辣椒10克。这是500克食材的量，可随材料的多少增减。合...
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![青茄做鱼香茄子能做吗]( "青茄做鱼香茄子能做吗")
- 青茄做鱼香茄子能做原料more茄子(两根)青红椒两根淀粉少量盐适量豆瓣酱一大勺糖一勺白醋一勺酱油少量蚝油少量鸡精少量1/准备茄子，青红椒洗净，切成条状。2/茄子放入碗中，加入微量水，用手沾点水撒在上面即可，加入淀粉少量，搅拌。3/起锅烧油，炸一下茄子。4/准备空碗，加入白醋、糖、...
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![鱼香茄子最香的吃法]( "鱼香茄子最香的吃法")
- 所需材料1、茄子4只约450克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙+水1汤匙，芫荽2棵切碎。2、蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒。3、镇江醋、黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙（满），鸡粉1/2茶匙（随意），酱油1汤匙。制作步骤步骤1茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（2英寸）段，每段直切...
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![茄子香锅的做法]( "茄子香锅的做法")
- 主料:紫皮茄子2条，豆角150克辅料:肉末少许，生抽少许，蒜瓣适量，青辣椒、食用盐，食用油、蚝油、糖各适量。做法步骤:1、茄子切长条，泡盐水里。2、豆角切长条备用。3、猪肉切末，胡萝卜切丝，青椒切段，蒜切粒，备用。4、茄子下油炸至微焦，捞起控油备用。5、豆角炸至微皱，控油备用。6、锅里...
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![香瓜茄要不要削皮 香瓜茄哪些人不能吃]( "香瓜茄要不要削皮 香瓜茄哪些人不能吃")
- 香瓜茄，这个名字也是醉了，还以为是香瓜上面长了一个茄子，想想这个造型就有点奇怪，结果这个香瓜茄就是我们经常说的人参果，香瓜茄哪些人不能吃？香瓜茄要不要削皮？香瓜茄哪些人不能吃普通的香瓜茄人人都是可以吃的，但是现在市面上培育出了一种新的香菇茄品种，含糖量是非常的高，糖尿病...
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![香煎茄饼做法]( "香煎茄饼做法")
- 猪肉馅、茄子、香葱、生姜、食用油、鸡蛋、面粉、花椒面、食用精盐、鸡精、生抽酱油和水备用。香葱切成葱花，生姜切成姜末。茄子去皮，切成中间连带的薄片，这就是茄夹，用来做夹肉馅，千万别切断了啊，切断了就不能夹肉馅了。把切的薄片立即投入清水中，这样可以使茄片不易氧化发黑，又...
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![茄香酱汁配方]( "茄香酱汁配方")
- 主料茄子300克辅料尖椒1个红尖椒1个鸡胸脯肉100克水淀粉1汤匙鸡蛋清1只豆瓣酱2汤匙酱油半汤匙料酒2汤匙白糖1汤匙醋半汤匙葱少许蒜少许姜少许食盐少许胡椒粉少许香油少许鸡粉1茶匙水3汤匙植物油适量步骤1将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或四刀，末端相...
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![怎么做鱼香茄子]( "怎么做鱼香茄子")
- 食材主料：圆茄子配料：尖椒调料：植物油、清水、郫县豆瓣酱、盐、白糖、醋、黄酱、耗油、蒜末步骤/方法1先将茄子去除根部，清洗干净，切成滚刀块，装盘备用2取一小碟，将碟内放入郫县豆瓣酱两勺，然后再加入醋、黄酱、耗油、白糖，调好后较均匀备用3将配料尖椒切成小丁，盛于小盘中备用，再取...
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![香菜茄子寓意]( "香菜茄子寓意")
- 寓意是长寿，生活甜蜜。茄子有两种形态，一种是圆形，另外一种是长形。茄子又长又瘦的特征，其实和长寿有着一样的读音，也正因如此，很多画家往会在画中画那些狭长的茄子。这样一来，就能够在画中蕴含着长寿之意，传达出自己对于他人的美好祝福。...
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![玉香茄做法]( "玉香茄做法")
- 鱼香茄子没有鱼...
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![茄香蒸卤面家常做法]( "茄香蒸卤面家常做法")
- 茄子洗净切丁，豆角洗净切段，锅里放油葱姜蒜末放入，放豆角茄子翻炒，放盐生抽，搅匀，到适量水，然后放生面条。待水耗干即可关火，搅匀，再放篦子上蒸五六分钟即可出锅。...
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![鱼香茄饼王刚]( "鱼香茄饼王刚")
- 食材：圆茄子一个、青椒一个、辣椒面适量、十三香适量、盐适量、食用油适量。做法：1、圆茄子去皮清洗干净，先切成0.5毫米厚的片，然后再切成小丁，加入两勺盐搅拌均匀，放置20分钟杀水，杀出水分后挤干水分备用。2、青椒也一样，洗净去头切成和茄子大小差不多的小丁备用。3、做馅饼我喜...
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![茄汁面的茄汁怎么调]( "茄汁面的茄汁怎么调")
- 1、热锅凉油，又热后倒番茄丁进去炒，等炒出番茄汁以后，转小火慢慢熬2、一定用小火，太火容易糊锅边，熬的同时要记得加水，不要太多，一次加一勺，要少量多次的加，同时要注意搅拌，以免熬糊3、直到番茄丁全部熬没后，再加多一点的水，然后调个味，就可以了...
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