![特粉是什么面粉]( "特粉是什么面粉")
- 特粉是中筋粉。特粉是国标中最常见的面粉，高筋面粉一般是加了强筋小麦，蛋白质含量在百分之11、5以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉指蛋白质含量平均为百分之13、5左右的面粉，通常蛋白质含量在百分之11、5以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成...
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![神人助雪花高级特粉是高筋粉]( "神人助雪花高级特粉是高筋粉")
- 不是。神人助雪花高级特粉不是高筋面粉，也不是低筋面粉，就是生活中常用的普通面粉，所以雪花高级特粉不是高筋面粉。如果要购买高筋面粉，需要在包装袋上仔细阅读，查看说明。包装袋上仔细阅读，查看说明，标有高筋字样的面粉才是高筋面粉。...
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![精制粉和特制粉区别]( "精制粉和特制粉区别")
- 1、颜色区别。精制面粉颜色较深，普通面粉颜色乳白。2、蛋白质不同。精制面粉蛋白质含量约12.5~13.5%而普通面粉蛋白质含量为9.5~12.0%。3、质地不同。精制面粉本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。普通面粉介于高、低粉之间，体质半松散。精制面粉和普通面粉的区别精制面粉与...
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![全麦粉和特精粉哪个好]( "全麦粉和特精粉哪个好")
- 全麦粉含有麦麸，从营养角度来说，全麦粉比较好，适合蒸馒头，烙饼，不过做出来的面食有点黑，特精粉适合包饺子，擀面条比较筋道全麦粉好全麦粉，他可以做的面点很多品种，而特精粉只能做饺子。全麦粉蒸出的馒头，又宽松又有嚼劲。不用加糖也有一种甜味道。...
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![面粉精制粉和特一粉哪个好]( "面粉精制粉和特一粉哪个好")
- 特一粉好品质不同。麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产精制粉。特一粉是面粉中品质最好的，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少。用途不同。特一粉主要用作饺子和一些精细面点，它在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式...
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![面粉是特一粉好还是特精粉好]( "面粉是特一粉好还是特精粉好")
- 特精粉更好麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产特精粉。特一粉也称富强粉，是面粉中品质最好的，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少，相对的其营养物质也更少些，主要用作饺子和一些精细面点。...
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![特制粉和特一粉的区别]( "特制粉和特一粉的区别")
- 1、特一粉和精制粉的区别是特一粉是富强粉，是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉，而精制粉是指低筋面粉，是水分为13.8%、粗蛋白质为9.5%以下的面粉。2、高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉...
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![发达特一粉和特精粉的区别]( "发达特一粉和特精粉的区别")
- 区别是面粉等级高低不同。特一粉是最高等级面粉。比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉.特精粉也就是精白粉。低于特一粉级别。特一粉，也就是等级最高的面粉。也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养丰富。特精粉...
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![特塑粉是啥]( "特塑粉是啥")
- 特塑粉一般可分为：热塑性与热固性，室内粉与室外粉，耐高温与低温固化粉末。1、热塑性粉末涂料：主要配方为聚乙烯，聚彔乙烯，聚丙烯，尼龙等。优点：抗化学性，韧性，弯曲性好，可适用于厚涂膜的涂装。缺点为光泽度与流平效果和附着力较差。2、热固性粉末：配方为环氧树脂，聚酯树脂和丙烯酸树脂...
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![民天特精粉是什么面粉]( "民天特精粉是什么面粉")
- 特精粉是指面粉加工中去除的杂质比较多、质地比较白净的面粉。特精面粉在制作的时候，需要经过多次研磨，使得特精面粉的口感较好，但小麦中原有的营养价值会在研磨的过程中大量丢失，长期食用会导致人体出现维生素缺乏的现象。特精面粉就是高筋面粉。本质区别就是蛋白质含量不同...
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![特精粉和特一粉哪个好]( "特精粉和特一粉哪个好")
- 特精粉比较好，特精粉是用面粉里的麦芯磨出来的精华部分面粉，特精粉营养丰富，好消化易吸收的特别适宜老年人和婴幼儿食用，但由于特精粉选料讲究加工精细，采用的是纯麦芯磨成的面粉，所以粗纤维含量几乎没有，这样对肠蠕动没有好处，所以经常食用特精粉的人要适当增加一些粗纤维食品为...
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![全麦粉和特一粉区别]( "全麦粉和特一粉区别")
- 全麦粉和特一粉的区别，全麦粉是指小麦加工过程中没有提取麸皮和尾粉，而是将小麦粉碎后的面粉。内含夫皮以及缮食纤维素，这种面粉口感差点，但营养成分比较全面。价格比特一粉低。特一粉是经过几次加工提取精粉。比较白。口感好。营养成分比较单一。价格高些。全麦粉是指小麦清...
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![特制粉和麦芯粉哪个好]( "特制粉和麦芯粉哪个好")
- 麦芯粉好麦芯粉是由小麦籽中心部分的胚乳磨制而成的小麦粉，粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点...
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![特一粉和特制粉哪个好]( "特一粉和特制粉哪个好")
- 1，特一粉是富强粉，是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。2，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具...
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![特一粉是什么面粉]( "特一粉是什么面粉")
- 特一粉就是富强粉，富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养丰富，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。...
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![粉特是什么]( "粉特是什么")
- 特一粉是面粉中的一种。特一粉全称特制一等小麦粉，旧称特制粉、富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，所含膳食纤维非常少，属于精细面食。1949年以前，中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，...
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![特精粉和超精粉的区别]( "特精粉和超精粉的区别")
- 1、特精面粉一般指高筋面粉，也指面粉的细度。特精面粉品质好，口感好。经过多次去麸皮处理，面粉产量也较低，价格远高于普通面粉。特精面粉可以用来做馒头和饺子。它有嚼劲，白色，味道很好。它适合喜欢吃有嚼劲面的人。2、特精面粉通常指高筋面粉，不过也有指面粉精细度的。特精面粉...
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![黑马特一粉面粉怎么样]( "黑马特一粉面粉怎么样")
- @回答问题黑马特一粉面粉怎么样黑马特一粉面粉真的是很好，棒极了嗯，他特别筋道，而且吃起来有味嗯，尤其是做面条，做扯面刀削面嗯都行嗯，他还可以做馒头啊，包子啊，这些嗯都可以做特一粉嗯嗯，就是比较好的面粉呗，一般我们现在都吃嗯，这个特一粉，尤其是黑马特一粉最好了黑马特一粉面粉怎...
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![香雪精粉和特精粉区别]( "香雪精粉和特精粉区别")
- 特精粉一般指高筋粉，但是也是有指小麦面粉细致度的。特精粉在制作工艺流程更加繁杂，出粉率对比普通面粉还要低很多，需要历经数次去麦皮，最终才可以研磨出细致的小麦面粉，它的质量细致，残渣非常少，颜色较白，市场价也显著高于一般的小麦面粉许多。特精粉在制作时损害了很多的营养成...
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![颗粒粉和特精粉区别]( "颗粒粉和特精粉区别")
- 颗粒面粉其实就是我们生活中常见的粗面粉，颗粒粉呈乳黄色，性松懈，不粘手，耐性强、筋力大、耐蒸煮。制成食物色白皙，味甜美，面筋大，风味共同。蛋白质含量高，淀粉含量较低，面筋含量高、筋力强、安稳时间长，可制作出皮薄细腻，光亮通明、不粘连、不混汤的饺子及起发作用佳、香气诱人的包...
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![淀粉的特点]( "淀粉的特点")
- 食用淀粉通常有马铃薯粉、红薯粉、马蹄粉、菱粉等。选购淀粉可以通过看、闻、捻来鉴别其质量的好坏。看：优质淀粉，洁白而有光泽，无杂质质次淀粉，呈黄色或灰白色，有杂质。闻：除原料的气味外，不应有其他异味。捻：这是检验淀粉干湿度的方法。用手指捻一小撮淀粉，如容易松散，且指感润滑...
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![特精粉是什么面粉]( "特精粉是什么面粉")
- 特精粉是制作工艺比较精细的一种面粉，面粉在研磨的过程中会经历一系列复杂的工艺，如果按照工艺的精细程度将面粉划分等级就可以得到特精粉、一级面粉、二级面粉还有普通面粉。消费者可以根据自己不同需求来选择相对应的面粉，等级越高的面粉价格当然也更高。特精面粉一般指高...
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![小麦粉与特一粉的区别]( "小麦粉与特一粉的区别")
- 回答问题，小麦粉与特一粉的区别是一般我们磨面粉的时候，嗯，有富强粉，特一粉嗯，然后下面才是小麦粉，特一粉他比较精细嗯，是小麦中最好的面粉嗯，他要比特意粉稍微的能好一些，我们一般吃面粉的时候差不多就是嗯，小麦粉嗯，有的也吃特一粉嗯，是有一点点区别，但是都很好，我们通常吃的也就是这...
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![豌豆粉特性]( "豌豆粉特性")
- 豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆粉特性豌豆粉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳...
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![原味粉和特一粉区别]( "原味粉和特一粉区别")
- 1，内含物不同：原味面粉即全麦粉中没有添加增白剂（过氧化苯甲酸）和增筋剂（嗅酸钾），是原色原味面粉。特精面粉又称高筋面粉：蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上。2，功能用途不同：原味面粉中的粗纤维对人体健康有益，对糖尿病人也很有好处。特精面粉：因蛋白质含量...
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