![乌醋糯米饭的做法]( "乌醋糯米饭的做法")
- 主料：乌饭叶适量糯米适量辅料：果干适量做法：1、鲜嫩的乌饭叶清洗干净。2、放到破壁机中搅汁。3、过滤出汁液。4、糯米淘洗后沥干水分，在乌饭汁中浸泡一天一夜后，糯米已变成墨绿色了。5、放到铺了屉布的笼屉里上锅蒸，水开上汽后约30分钟。6、出锅，加点果干...
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![陈皮乌醋姜做法]( "陈皮乌醋姜做法")
- 一周以后可以食用，每天早上吃2~4片鲜姜，吃口有些辛辣，但经过乌醋的浸泡后，这种辛辣味会柔和很多，一定要坚持食用首先将鸡蛋放入水中煮10分钟，捞开之后剥壳备用，再将乌醋洗干净备用，再把姜瓜皮之后放入锅中用小火煎至两面金黄，记住不放油，再把醋倒入砂锅中，将大火烧开后依次加入姜乌...
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![乌醋是什么]( "乌醋是什么")
- 乌醋，是我国四大名醋之一，还有一个名字是叫做永春老醋，是福建省那边的一个传统调味中的一种。乌醋的酿造工艺十分独特，在选择用的材料时都采用的上品，所以制作出来后品质优良，食用之后有种唇齿生津，并且味道醇厚、还酸而不涩的，是一个不可多得的调味。乌醋是什么乌醋，又名永春老醋...
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![陈皮乌醋姜的做法大全]( "陈皮乌醋姜的做法大全")
- 原料生姜一块，米醋或陈醋一瓶。1、生姜切片。2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。3、醋倒满，没过生姜。4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。1.把姜去皮，切片，放进烧开的盐水...
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![乌醋姜醋广东正宗做法]( "乌醋姜醋广东正宗做法")
- 黑醋姜又称“鸡蛋黑醋姜”或“姜醋”。这是最具广东特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的黑醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，女人爱吃，连男人也忍不住诱惑。广东家庭通常是，一家老小一起吃，吃后就像美酒下肚，神清气爽，脸色红润。特别是对于生...
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![妇醋是什么醋]( "妇醋是什么醋")
- 没有妇醋，应该是麸醋，麸醋也是食用醋之一。麸醋是以麸皮为主要原料酿制而成，麸醋在四川各地较为普遍，其中以保宁麸醋最为有名。保宁麸醋已有300多年的历史，以药曲或辣蓼汁制造酵母，在主要原料麸皮中拌入醋母后进行醋酸发酵，采用醋醅陈酿，陈酿长达一年之久。麸醋色泽黑褐、无沉淀...
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![煮醋消毒用白醋还是陈醋]( "煮醋消毒用白醋还是陈醋")
- 白醋确实有消毒功能。通常加热白醋进行消毒，用白醋消毒房间，最简单的方法是挥发白醋，将白醋倒入电饭煲，将装有白醋的电饭煲放入需要消毒的房间，然后插入电饭煲的电源，开始加热电饭煲。白醋煮沸后，白醋会随着蒸气挥发。因为白醋本身具有消毒功能，所以白醋的挥发性蒸气无处不在，只要...
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![冰醋和醋的区别]( "冰醋和醋的区别")
- 1、冰醋学名醋酸、乙酸，存在于食醋中所以俗名醋酸，但食醋中乙酸含量不高，要制取固体冰醋酸应去专业化工店里买高浓度的乙酸。其醋味很大，但无香味，冰醋酸对人体有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉...
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![乌梅醋的做法]( "乌梅醋的做法")
- 1、乌梅：取原药材，除去杂质，洗净，干燥。2、乌梅肉：取净乌梅，用清水润软或蒸软后剥取净肉，干燥，筛去碎屑。3、乌梅炭：取净乌梅或乌梅肉，置热锅内，武火炒至皮肉发泡鼓起，黏质变枯，表面呈焦黑色，取出晾凉，筛去碎屑。4、醋乌梅：取净乌梅或乌梅肉，用米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置适宜容器内，密闭，隔水...
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![康乐醋属于陈醋还是米醋]( "康乐醋属于陈醋还是米醋")
- 康乐醋属于米醋，是一种风味独特的食醋新品，也是白醋的一种，而这个醋以其酸而不过，甜而不腻，色泽自然，回味永久的特性得到了上海和江、浙一带消费者的喜爱。食醋中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的其它一些营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素...
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![米醋是陈醋吗]( "米醋是陈醋吗")
- 米醋并不是陈醋，虽然都同属于食用醋，但是不是同一种食品，存在根本的不同之处。包括醋的颜色，制作原料和工艺等都不相同。米醋米醋主要使用优质大米、高粱经过发酵酿造而成。其制作工艺存在南北方差异，南方的米醋大多带有甜味，适用于酸甜口味的菜肴和腌泡菜，北方米醋酸味较浓，适用...
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![白醋和陈醋哪个醋酸多]( "白醋和陈醋哪个醋酸多")
- 白醋的醋酸多。白醋：白醋是用蒸馏过的酒发酵制作的，或者是直接用醋酸勾兑的，除了醋酸和水，几乎没有任何的营养元素。陈醋：原料为高粱，发酵剂为大曲，发酵方法为固态醋酸发酵，经过陈酿而制成的粮谷醋。四大名醋之一山西老陈醋就是陈醋的代表作。白醋1、白醋杀菌效果更好，白醋中醋酸...
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![窖醋是陈醋吗]( "窖醋是陈醋吗")
- 不是。窖醋跟陈醋的区别原料：窖醋是用的糯米、小麦、高粱、玉米、荞麦、荞麦陈醋一般用的麸皮、小麦工艺：窖醋用的是固态发酵后，用半埋半藏土壤的方式，川酒窖式工艺自然成香，陈醋就是避长时间储存酿造时间：窖醋有3年、5年、6年和10年的不同年份陈醋多为2年口感：窖醋因原料工艺的...
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![醋阿婆香醋是粮食醋吗]( "醋阿婆香醋是粮食醋吗")
- 是。香醋主要是用糯米酿造的，入口绵酸醇厚，酸而不涩，香而微甜，驰名中外，镇江香醋，在香醋行业来说，属于名气比较大的一种，是用糯米加入了醋酸菌，精酿陈置而成，在整个江苏地区，基本都能看见香醋的身影，香醋彻底影响了当地人的饮食文化，例如吃大闸蟹的时候，必须配姜丝和香醋，以中和蟹的寒性...
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![陈醋和米醋哪种醋最好]( "陈醋和米醋哪种醋最好")
- 这两种醋要具体的区别它的用途，不能笼统地讲孰优孰劣。比如说凉拌菜，最好使用清淡酸爽的米醋，首先它不喧宾夺主，能够烘云托月将主要菜餚的滋味给衬托出来……浓装淡抹总相宜。如果是蘸食那么最好用陈醋，那种馥郁的香气是任何食材都无法取代的。如果上灶烹饪，我强烈坚持一定要用...
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![芥醋是哪种醋]( "芥醋是哪种醋")
- 顾名思义，便是以苦荞为重要质料制成的一种醋，在日常生活中的运用无比遍及，不但可以用作调味剂，并且还起到了无比好的保健结果。苦荞醋中葡萄糖、氨基酸以及种种微量元素地含量否很高，时常食用可以起到进步免疫力、增补养分的作用，并且它色香味俱全。苦荞保健醋，色、香、味俱佳，是...
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![乌龟壳上有水锈泡醋可以吗]( "乌龟壳上有水锈泡醋可以吗")
- 可以去除乌龟壳上面的水垢的方法：1、用食用醋清除龟壳上的水垢。操作方法:用牙刷沾上适量的食用醋，然后在有水垢的部位，顺时针或逆时针反复刷洗，最后用清水冲净龟体上的污汁。待龟壳干透后检查，如水碱还有，可反复用上述方法刷洗几次，直到水垢完全去除。2、牙刷用新的(旧牙刷的毛...
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![锅边醋用香醋还是陈醋]( "锅边醋用香醋还是陈醋")
- 炒菜时用的醋叫锅边醋，它的目的是为了使菜味增香增味，至用用秀醋还是陈醋本人认为都可，比如炒土豆丝，放油后加热放入花椒葱爆香，加入土豆丝翻炒再加入香醋翻炒使之变熟，再加入香醋蒜翻炒即可装盘，如炒肉，也可加入调抖后用阵醋去x味，使肉更好吃。...
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![熬醋是应用白醋还是陈醋]( "熬醋是应用白醋还是陈醋")
- 用白醋。熬醋杀菌烧的是白醋，白醋是用酒精、大麦、水等调和制成的，从原料上来看具有很好的消毒杀菌作用，从价格上来说价格更为便宜，所以，一般用来熏醋的醋都是使用的白醋。白醋具有强烈的杀菌消毒作用，据测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌，82%的霉菌...
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![陈醋米醋白醋的区别]( "陈醋米醋白醋的区别")
- 陈醋米醋白醋的区别在哪？我相信还有人不是很清楚吧，不要紧下面抓紧时间和我一起看看吧。陈醋米醋白醋的区别醋是生活中常常用到的调味品，不仅好处多，种类也不少。陈醋、米醋、白醋有什么差别？怎么用更合适？用对了才是赚到，你一定要知道！不同醋，用途不同今天，小编告诉大家一些吃醋、...
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![油醋汁是醋吗]( "油醋汁是醋吗")
- 不是。油醋汁又称红油醋汁，是西餐各沙拉的配料之一。主要材料有菜油2litres、醋3litres或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（干葱碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、橄榄油225毫升，法式芥辣酱1茶勺，盐适量。基本信息中文名，油醋汁。别名，红油醋汁。油醋汁是醋吗不是。油醋汁，最基本的...
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![精醋是什么醋]( "精醋是什么醋")
- 精醋就是白醋精醋一般指白醋，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。一般分为乌醋、白醋两类。乌醋和白醋因为在酿造和发酵的过程中加进的原料有所不同，所以在味道呢，上就有着一定的差异。...
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![醋泡黑豆用白醋还是黑醋 醋泡黑豆用什么醋最好]( "醋泡黑豆用白醋还是黑醋 醋泡黑豆用什么醋最好")
- 醋泡黑豆，很多人都是第一次听说这种吃法，非常好奇。醋泡黑豆用什么醋最好？醋泡黑豆用白醋还是黑醋？醋泡黑豆用什么醋最好醋要用纯粮酿造的保健醋(根据生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香幸料、食用色素勾兑而成，仅具有一...
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![乌塌菜可以喷醋吗]( "乌塌菜可以喷醋吗")
- 不可以，冬天能浇水种植方法1、土壤乌塌菜用疏松透气和肥沃的土壤生，土壤选择偏酸性的。2、播种乌塌菜一般采用播种的方式，将种子均匀的播撒在土壤上，覆上一层薄土，2厘米厚3、光照乌塌菜需要充足的光照才生长良好，弱光导致叶片颜色变淡4、水分乌塌菜冬季栽种，浇水要注意，不能水分...
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![乌梅泡醋用哪种好]( "乌梅泡醋用哪种好")
- 我个人推荐你用米醋泡，用红醋泡会变颜色，白醋泡出来的也不是很好乌梅80克，入陈醋浸泡3天，黑枣1公斤，过3天放入醋中同乌梅泡4天，每日翻拌2～3次。一周后，全部倒入砂锅，小火烧至醋快干时，离火。取枣及余汁入瓷盆，弃乌梅。枣可渍白砂糖或蜜食用。日2～3次，每次2～3只（儿童量）...
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