![白蒜肠做法大全]( "白蒜肠做法大全")
- 主食材明细前腿肉1200g、肠衣1根、盐20g、糖20g、蜂蜜30g、姜汁15g、蒜1头、木薯淀粉30g、黑胡椒5g、白胡椒1g、生抽1汤匙、蚝油2汤匙、红酒40g蒜蓉白肠做法1、准备好食材2、前腿肉清洗干净，切大块3、绞肉机绞碎成泥4、盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，白胡椒搅拌均匀，姜蒜用料理机打成泥，倒...
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![蒜肠怎么保存]( "蒜肠怎么保存")
- 香肠可以放冷冻也可以放冷藏。香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用。一般而言，香肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以...
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![蒜蓉海肠怎么炒]( "蒜蓉海肠怎么炒")
- 一、用料蒜半头油适量盐适量蚝油少许二、蒜蓉海肠的做法步骤步骤1买回来的海肠处理一下，剪去有刺的头，将内脏捋出来，洗净，剪成段。步骤2起锅烧水至冒气泡，调中火，加入海肠焯水，捞出过凉水洗干净。步骤3蒜切成蒜沫。步骤4加少许油，再加入蒜末，翻炒，再加少许蚝油，不能太多步骤5调中火，...
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![北京粉肠蒜肠正宗做法]( "北京粉肠蒜肠正宗做法")
- 用料：猪肉2斤、蒜150克、葱30克、姜20克、盐25克、水400克、花椒5克、豆蔻面2克、红薯淀粉200克、白酒5克做法：1、葱姜切块，蒜去掉根部备用。2、花椒5克倒入盆中，加开水400克泡花椒。3、猪肉切成小丁，也可用作肉馅。4、肠衣提前泡上。5、淀粉备用。6、葱姜蒜放入料理机打碎。7...
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![六必居蒜肠和大红门蒜肠]( "六必居蒜肠和大红门蒜肠")
- 鉴：六必居蒜肠和大红门蒜肠相比还是大红门蒜肠更胜一筹。因为六必居虽然是中华老字号，具有几百年历史，在全国都很有名气，但六必居必竟不是制做熟食的，而是以酱咸菜著称，即使后来做熟食了历史不长不是这个企业的专长，而大红门是肉联厂，不仅生产生猪而且早己发展成一条龙的产业链，从...
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![蒜蓉肠的肠衣怎么去掉]( "蒜蓉肠的肠衣怎么去掉")
- 1、热水烫一下，皮就好剥了。2、具体操作：可以将蒜肠放进热水里面泡几分钟，等外面的肠衣变软了之后，再用剪刀或菜刀划一个口子，然后顺着口子一起撕下来就可以了，是比较简单的。3、蒜肠要不要剥皮要看具体情况，如果外面的皮是天然肠衣，也就是猪小肠制作而成的，是可以直接吃的，不用剥...
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![蒜泥蘸肥肠的做法]( "蒜泥蘸肥肠的做法")
- 主料卤小肠适量香菜适量小米椒一个辅料盐适量生抽适量香油适量陈醋一点蒜泥适量步骤1、鲁小肠适量。2、捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。3、切成薄片。4、适量香菜和小米椒碎。5、蒜汁浇到小肠上，拌匀成盘即可。6、美味的肥肠沾蒜泥就好了肥肠腌制好下油锅炸熟至金...
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![蒜苗炒羊肠的做法]( "蒜苗炒羊肠的做法")
- 用料羊肠一个生抽，蚝油，十三香适量盐，蒜头，葱花，蒜苗适量姜适量，香菜适量小米椒四个1、羊肠一只洗干净2、用高压锅压十分钟3、切好备用4、准备好配料5、锅内下姜葱爆香倒入羊肚跟小米椒不停翻炒6、加入高汤蚝油，生抽，盐，十三香翻炒7、加入蒜苗8、翻炒到蒜苗熟透9、加入葱花香菜10...
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![蒜苗腊肠怎么炒]( "蒜苗腊肠怎么炒")
- 首先准备两根腊肠和一把蒜苔，将腊肠清洗干净后对半切开，放在蒸锅上蒸熟，大约二十分钟就可以，蒸好的腊肠取出自然晾凉，蒜苗轻轻地用刀背拍散，斜刀将蒜苔切成段，把蒜梗和蒜苗分开装，准备适量的蒜片，再抓一把干辣椒备用。把晾凉的腊肠斜刀切成片，如果腊肠比较咸可以焯一下水，去除多余的...
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![五香蒜肠做法]( "五香蒜肠做法")
- 用料猪后腿肉2500克，盐50克，白糖10克，料酒30克，生抽30克，酵母鲜回香粉50克，红曲粉30克，干淀粉700克，大蒜末500克，姜末80克，香油50克，酵母鲜猪肉增鲜膏25克。步骤1、姜蒜切末，猪肉要用绞肉机搅细成肉馅，然后拌入盐、、生抽、糖、回香粉、红曲粉、猪肉增鲜膏、料酒拌匀2、把干淀粉用3倍...
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![炸蒜肠的做法]( "炸蒜肠的做法")
- 材料"香肠5条"，"蒜头8瓣"做法1、香肠切片、蒜头切片，前置作业就完成✅2、一开始下锅时我蒜片不会全下，会先下1/3，因为怕把蒜头煎焦?等香肠煎的差不多时才会将剩下的蒜片放进去煎到香肠赤赤就可以起锅。...
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![蒜蓉肠的正宗做法]( "蒜蓉肠的正宗做法")
- 步骤/方式11、准备蒜蓉香肠1根步骤/方式22、然后切成斜片步骤/方式33、尖椒洗净去蒂步骤/方式44、切成斜圈步骤/方式55、葱切葱花步骤/方式66、姜切细丝步骤/方式77、锅内热油爆香葱花姜丝步骤/方式88、放入香肠略炒步骤/方式99、淋入生抽步骤/方式1010、将青椒放入略炒...
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![北京蒜肠正确吃法]( "北京蒜肠正确吃法")
- 1、蒜肠切片，斜切三毫米片，青红辣椒洗净切块，洋葱切块洗净。2、锅放油，放花椒煸出香味，放入切好蒜肠翻炒两下变色。3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。4、少放点海天老抽酱油，多放点味达美酱油。5、加半勺十三香、适量盐翻炒均匀即可。蒜肠，由选好的猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制...
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![荞面蒜肠怎么做]( "荞面蒜肠怎么做")
- 食材明细荞面，猪肉馅、木耳、米饭、豌豆、淀粉、鸡蛋、大蒜、肠衣1、将大蒜剁碎。2、将木耳剁碎。3、加入豌豆4、倒入肉馅，荞面，加姜粉5、加入米饭，鸡蛋，加点淀粉为了让馅更加有粘性。~~6、把馅用灌肠器灌入肠衣中7、灌好后用牙签扎几个洞，以免蒸的时候肠衣破了8上锅蒸15分钟。...
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![哈尔滨红肠与蒜肠哪个好吃]( "哈尔滨红肠与蒜肠哪个好吃")
- 哈尔滨只有哈尔滨红肠没有哈尔滨蒜肠。因此哈尔滨红肠会更好吃一些。建议你可以选择哈尔滨比较有名的几家红肠厂家生产的产品。比如说哈尔滨秋林里道斯，哈尔滨肉联红肠。哈尔滨商委红肠。哈尔滨农大红肠。一手店红肠。焦裕昌红肠。这些都可以选择。...
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![蒜蓉玉米肠的做法]( "蒜蓉玉米肠的做法")
- 首先一定要入手一套香肠模具，非常好用2开水煮沸消毒备用3准备好所有材料4先将一半的玉米粒切碎，越碎越好，放入肉馅中5酱油，白胡椒粉，盐调好6把酱汁倒入肉馅中7加入玉米淀粉拌匀8中途很干需要加清水调整，拌到泥糊状即可9肉馅很泥，没有干硬感10把剩下的玉米粒拌入肉泥中11肉泥拌好...
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![蒜肠哪个牌子正宗]( "蒜肠哪个牌子正宗")
- 大红门蒜肠，老北京老牌子，是许多老北京人打小就爱吃的蒜肠，再配上点花生米，味道绝了。还有稻花村和六必居的蒜肠味道也不错。...
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![自制蒜肠肠衣嚼不烂怎么办]( "自制蒜肠肠衣嚼不烂怎么办")
- 怎样煮蒜肠不烂1、猪肠衣浸泡30分钟后使用。剪好相等长度的肠衣，一边打结，另一边就可以灌了。注意，两头都要留至少5厘米空着不要灌，中间灌八分满即可。2、冷水下锅蒸前，先把蒜肠多扎些孔，否则会破裂的!!!水开后，也要间隔五分钟左右再扎两次!开锅后15分钟熟。...
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![自制六必居蒜肠]( "自制六必居蒜肠")
- 原料猪肉（适量）淀粉（适量）步骤1:先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次先将葱姜蒜剁碎备用将猪肉剁成肉馅备用，我是直接让商家绞好的肉馅。步骤2:玉米淀粉105g加水105g溶解将葱姜蒜碎、五香粉味精料酒加入肉馅中，搅拌均匀，如果肉馅多可以直接用手搅拌。步骤3:放香油、...
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![蒜肠怎么炖]( "蒜肠怎么炖")
- 把肥肠买回来之后，用面粉撒在肥肠里，然后反复揉搓，把肥肠上面的油垢垃圾全部搓下来，清洗好多次才能洗干净，然后放锅子里慢慢煮，要小火慢炖，不容易烂，所以要好好注意不要烧干，各种香料不能少，因为肥肠毕竟油腻，我每次都是烧的香喷喷。...
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![六必居蒜肠好吃吗]( "六必居蒜肠好吃吗")
- 好吃。蒜肠有很多，楼主唯独觉得六必居的老北京蒜肠最好吃爽口！它的蒜香刚好中和了油腻感，完全没有刺鼻的味道，唇齿间只留下浓郁的肉香回味无穷，不愧是来自明朝时期的老字号，值得信赖！六必居由选好的猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制馅、灌肠、干燥，蒸煮而成。因为在打馅过程中加入蒜...
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![双汇蒜肠怎么吃]( "双汇蒜肠怎么吃")
- 蒜味肠的做法如下：材料：台湾肉肠（双汇、育青两个牌子的味道好）4根奶酪片1片紫皮大蒜1头炸油500克（实耗约50克）炸粉适量，胡椒粉少许。详细步骤：肉肠对半切开成2个半圆截面的长条，奶酪片切成4片大蒜捣成蒜泥炸粉按说明书调成浆糊，加入蒜泥拌匀。奶酪片夹入肉肠，用牙签固定炒锅加油烧至...
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![蒜肠放三天能坏吗]( "蒜肠放三天能坏吗")
- 蒜肠放三天，肯定是会坏的今天这个算了，就容易了坏了的话，一股子味儿，再说吃了的话，对人的身体健康也没有任何的好处，所以这是得不偿失的事情，千万不要干，再说也不干净，不卫生了，所以最好是不要放三天都坏了，再吃，所以这是非常非常非常肯定行不行蒜肠放三天不会坏，因为一般制作蒜肠时都...
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![炒蒜肠如何不粘锅]( "炒蒜肠如何不粘锅")
- 香肠如果直接用炒的会太干太硬，时间不够又不太熟，可以先在煮饭时候，饭刚熟的时候，将香肠放入，蒸个半小时，这样一来饭有股香味.也减少锅里炒的时间!而且一定是外香内软的口感!!炒的时候有几个提味的建议:起锅前放点酒，而且蒜，大葱都是后放...
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![蒜蓉烤肠热量]( "蒜蓉烤肠热量")
- 蒜蓉烤肠的热量是非常高的，但是由于每一种烤肠里边的含量肉和肥肉瘦肉的比例不一样，所以热量也不同，通常肥肉瘦肉含量比较高的烤肠热量更高，然而里面面粉多的肠热量就低...
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