![马铃薯淀粉做芋圆]( "马铃薯淀粉做芋圆")
- 马铃薯淀粉可以做芋圆，但是做出来的口感不如木薯淀粉，马铃薯淀粉做出来的芋圆没有木薯淀粉做出来的Q弹有嚼劲，但是如果对口感需求不是要求太高，马铃薯淀粉也可以掺杂一些红薯淀粉，做出来口感会有点像用木薯淀粉做出来的，但最好还是用木薯淀粉而不是马铃薯淀粉做芋圆。...
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![澄粉可以做芋圆吗]( "澄粉可以做芋圆吗")
- 澄粉不可以代替木薯淀粉。澄粉，又叫澄面，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面筋和其它物质分离出来，剩下的就是澄面了，也叫是说，澄粉就是小麦淀粉。它可以用来制作各种点心，如虾饺、肠粉等。澄粉的粘度相较生粉大一些，但却低于木薯淀粉，不过透明度却很高高，所以适合用来做水晶虾饺、肠...
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![粳米粉能做芋圆吗]( "粳米粉能做芋圆吗")
- 可以食材红薯260克，紫薯260克，芋头260克，粳米粉210克方法：1紫薯、红薯、芋头蒸熟，捣成泥，加入粳米粉，揉成团后，切成这样的小块。2放入锅里煮3分钟左右，芋圆浮上来就可以盛出来放进冷水。3取出芋圆若干，加入龟苓膏、水果等，牛奶或者椰奶、酸奶做汤底。...
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![做芋圆错把糖放成盐了怎么办]( "做芋圆错把糖放成盐了怎么办")
- 这是无法更改的，换换口味也好。这也是无形中的一种创新。芋圆又称芋艿，口感独特，香甜软糯，其营养价值可以和土豆相等同。芋圆主要是由红薯、芋头、紫薯、木薯粉等食用材料做出来的。且多用于制作奶茶、刨冰、烧仙草等小吃，具有多个种类和多种做法。芋圆中富含着较高的钙质、蛋...
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![高筋面粉可以做芋圆吗]( "高筋面粉可以做芋圆吗")
- 可以适当的加一些，但是不要全部都用高筋面粉做。第二次做的芋圆、薯圆～在木薯淀粉中加了少量高筋面粉，吃起来更弹更q。第二次做的芋圆、薯圆～在木薯淀粉中加了少量高筋面粉，吃起来更弹更Q。步骤9第二次的成品：蜜豆芋圆薯圆～加点炼乳一起吃很棒，真是吃了又想再吃。高筋面粉可以做...
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![做芋圆为什么有颗粒]( "做芋圆为什么有颗粒")
- 做芋圆有颗粒是是加的水少了，或者是揉搓不到位，有颗粒感用面粉代替木薯粉在煮的过程中芋圆不会出现透明的情况，嚼起来没有韧度，吃起来就是面疙瘩，这样严重的影响了芋圆吃起来的口感，因此是不可以用面粉的等等等等等的。...
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![木薯粉做芋角做法]( "木薯粉做芋角做法")
- 芋泥陷材料：芋头240克紫薯140克白糖30克黄油20克馅料：萝卜干25克叉烧69克虾干10克干瑶柱5克小葱叉烧酱适量其他：适量裹粉面粉50克玉米淀粉20克鸡蛋2个做法1、芋头，紫薯切片蒸25分钟，加紫薯是为了颜色更好看，不喜欢的可以不用加，也可以根据自己口味调整一下芋头和紫薯的比例2、萝...
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![木薯淀粉可以做芋圆吗]( "木薯淀粉可以做芋圆吗")
- 可以木薯淀粉没有气味、口味平淡(无味道、无余味)、浆糊清澈、粘性高、冷冻-解冻稳定性高。木薯淀粉可用于食品、饮料、糖果、化工、胶粘剂和胶水、造纸、纺织、药品及化妆品、可生物降解材料等方面。芋圆是福建和台湾地区的传统甜点，品种有莲子绿豆品、地瓜薏仁品、红豆...
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![做芋圆用什么粉]( "做芋圆用什么粉")
- 木薯粉。用料:红薯约200克，紫薯200克，芋头400克，木薯粉约400克，抹茶粉2克。1、红薯、紫薯、芋头去皮上气蒸20分钟。2、红薯加20克糖搅拌糖融化。3、加入100克木薯粉，揉至均匀，放进食品袋密封。4、搓条切成剂子。5、均匀滚粉。6、开水下锅浮起后续煮一分钟。7、过凉白开更Q弹。...
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![做芋圆可以用豌豆淀粉吗]( "做芋圆可以用豌豆淀粉吗")
- 芋圆当然可以用豌豆淀粉。不过，与芋头淀粉、土豆淀粉、薯类淀粉相比，豌豆淀粉分子量偏小，直链淀粉偏多，口感做出来是有差异的。弹性可能没那么好。芋圆会有豌豆的香味。芋头、南瓜、紫薯、土豆、玉米、豌豆都可以做的，用什么淀粉做的就会有什么样的味道，没有做不到，只有想不到，用...
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![三角生粉可以做芋圆吗]( "三角生粉可以做芋圆吗")
- 芋圆可以用生粉做，但最好用淀粉来做，因为这两者做出来的芋圆口感是有区别的。 生粉：在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况...
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![木薯粉和糯米粉做芋圆的比例]( "木薯粉和糯米粉做芋圆的比例")
- 薯粉和糯米粉的比例是1/4比如木薯粉，他要放3/4糯米粉，可以放四分之一，这样的比例做出来的入得完是很好吃的，糯米粉放的太小了，那做出来的丸子就好硬的，不怎么好吃...
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![槟榔芋可以做芋子饺吗]( "槟榔芋可以做芋子饺吗")
- 可以主料:槟榔芋头半个，木薯淀粉适量，笋干一大把，胡萝卜小半根，干香菇些许，鱿鱼干少许，五花肉250克，虾仁干适量。辅料:盐适量，鸡精少许，热开水少许，姜一小块，芝麻油适量，五香粉适量，料酒少许。1、将香菇，鱿鱼干提前用温水泡软。五花肉洗干净，然后切小块，加些姜泥剁成肉糜，然后用料酒抓匀腌...
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![毛仔芋可以做芋泥吗]( "毛仔芋可以做芋泥吗")
- 可以。普通的毛芋头也是可以用来制作芋泥的，需要将芋头蒸烂，才可以制作成芋泥。市面上奶茶店还有甜品店做的芋泥，基本上都是使用香芋做出来，其中以荔浦芋头口感最佳。芋泥的制作也十分简单，将芋泥蒸熟之后，放入少量的酸奶、淀粉、白糖，然后搅拌均匀即可。...
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![为何做芋圆的面团一揉就裂了]( "为何做芋圆的面团一揉就裂了")
- 1、在制作芋圆时面团裂开可能是因为木薯粉放的太多，再加上木薯粉粘性不是很高，本身就容易产生开裂的情况。2、我们在制作芋圆的时候可是适当的加一点面粉辅助成团，或者用热水揉面。芋圆是一个著名的闽南小吃，它主要是由香芋、红薯和木薯粉等物制作的，制作芋圆时需要将木薯粉和...
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![做芋泥波波可以用玉米淀粉做吗]( "做芋泥波波可以用玉米淀粉做吗")
- 可以用玉米淀粉做，以下是用玉米淀粉做的做法用料:糯米粉50克，玉米淀粉15克，紫薯粉2克，细砂糖10克，纯牛奶85克，黄油10克内馅：淡奶油180克，芋泥50克，紫薯粉2克，芋泥啵啵适量糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶全部混合搅拌均匀，过筛一下，盖上保鲜膜，扎几个洞，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸好以后趁热加入黄油拌...
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![做芋圆的牛奶用的是什么牌子]( "做芋圆的牛奶用的是什么牌子")
- 什么牌子的牛奶都可以做芋圆，如伊利，蒙牛做芋圆糖水其实用什么牛奶都可以，只要是纯牛奶就行，我平时用的牛奶一般都是安佳或者味全的，我觉得这两个牌子的牛奶味道都是比较好喝一些，还有光明的牛奶其实也还不错，你可以都买来尝尝觉得哪个好喝就用哪个，这样子也比较方便一些的。...
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![加盐的木薯淀粉能做芋圆吗]( "加盐的木薯淀粉能做芋圆吗")
- 加盐的木薯淀粉能做芋圆，不过做出来的芋圆是会变咸味的哦，我们日常吃的芋圆都是煮成糖水，是一和甜品来的。如果制作芋圆时木薯淀粉加盐的话，那做出来的芋圆肯定是会有咸味的，所以不能煮糖水芋圆，可以制作成芋圆汤，芋圆做汤也是非常好吃的。可以。木薯淀粉呈白色、无味道、无异味...
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![做芋圆可以把红薯放冷揉面吗]( "做芋圆可以把红薯放冷揉面吗")
- 最好不要。做芋圆的时候最好要趁热把面揉进热红薯里面去。在红薯还热的时候揉面粉，容易进入并且容易揉的均匀。如果放凉了以后红薯粘性增大，再揉面的时候不容易搓开均匀。当然揉面的时候趁热这个热要有度，不能刚把红薯煮熟或蒸熟就开始揉面，太烫的红薯会把手给烫伤。最好是放...
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![低筋小麦粉可以用来做芋圆吗]( "低筋小麦粉可以用来做芋圆吗")
- 不可以，芋圆的主要是用木薯粉和芋头来做的，小麦粉属于面粉。做芋圆用木薯粉，做法如下：主料：紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、木薯粉适量、椰汁适量辅料：糖适量1、把红薯、南瓜、芋头洗净，蒸熟。2、芋头捣碎。3、加入木薯粉揉成面团。4、紫薯也捣碎，加木薯粉揉成面团。5、南瓜也用...
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![做芋圆可以放小麦粉吗]( "做芋圆可以放小麦粉吗")
- 做芋圆不可以放小麦粉。芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法...
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![自己做的芋圆能放多久 糯米粉可以做芋圆吗]( "自己做的芋圆能放多久 糯米粉可以做芋圆吗")
- 糯米粉，这个是用酒米做成的一种粉末状的物质，生活中还是比较常见的，那么糯米粉可以做芋圆吗？自己做的芋圆可以放多久？糯米粉可以做芋圆吗可以做的主料：红薯260g、紫薯260g、山药260g辅料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g做法：1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。2、用...
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![木薯粉不加东西可以做芋圆吗]( "木薯粉不加东西可以做芋圆吗")
- 木薯粉是可以做芋圆的。芋圆可以用木薯淀粉做，也可以用玉米淀粉，但是玉米淀粉没有木薯粉的透明感和韧度，木薯淀粉呈白色，没有异味，非常适用于制作甜品。木薯粉可以做芋圆吗木薯粉是一种从热带植物的块根中提.是木薯淀粉可以做芋圆，紫薯南瓜香芋芋圆，还能做蜜桃等口味，做麻薯，牛奶...
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![糯米粉可以做芋圆吗]( "糯米粉可以做芋圆吗")
- 糯米粉，这个是用酒米做成的一种粉末状的物质，生活中还是比较常见的，那么糯米粉可以做芋圆吗？自己做的芋圆可以放多久？糯米粉可以做芋圆吗可以做的主料：红薯260g、紫薯260g、山药260g辅料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g做法：1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。2、用...
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![做芋圆可以用糯米粉吗 做芋圆可以用什么粉]( "做芋圆可以用糯米粉吗 做芋圆可以用什么粉")
- 芋圆，一般都是直接去店铺买来吃的，方便又便宜。做芋圆可以用什么粉？做芋圆可以用糯米粉吗？做芋圆可以用什么粉做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。都是生粉啊，呵呵生粉是有...
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