牛肉淋巴肉是什麼樣子的

1、如果熟的淋巴肉，會覺得裏面有硬硬的顆粒，不好嚼，會覺得嚼不動。如果是肉的話，吃起來好像肉的粘度超過了正常的口感。

2、整塊的熟淋巴肉，觀察紅肉和白肉的連接處，淋巴熟肉會看到紅包肉交接處不明顯，交錯在一起。如果是脂肪，你會發現紅白界限比較分明。

3、從表面可以觀察到，像一個凸出的小肉球，或者看起來肥肉和瘦肉沒有明顯的界限。

4、用手摸肉更像棉，摸起來有明顯的顆粒感，顆粒狀的肉塊比較緊實。

用鼻子聞，肉的腥味比正常肉重。