鉅野罐子湯做法

主料

羊心1個、羊肚1個、羊腰子2個、羊肺一個 輔料：大蔥一根、花椒八角若干、豆瓣醬3勺、泡椒5個、蒜瓣1整個

做法步驟

第一步：羊雜處理乾淨，除羊肝以外得所有東西，下貨除水，放薑片最好。

第二步：黑毛土豬肉肥肉，切片，準備好配料。

第三步：配料準備好。

第四步：黑毛土豬肉下貨煸炒出油，下花椒，八角，大蔥，薑絲，大蒜瓣炒香。

第五步：下處理好的羊雜，炒幹水分。

第六步：加一小塊火鍋底料，加水。

第七步：上瓦罐煨2小時即可。