![湯罐水是什麼]( "湯罐水是什麼")
- 湯罐是舊式土竈上利用竈火支道過火的鑄鐵罐兒。對於我們這些年近60歲的鄉下人來說，大多喝過湯罐水。就是現在某些成功人士，小時候也喝過不少湯罐水。湯罐水，真好喝，40度左右的溫度，不冷不熱。夏天要喝水，拿個水瓢直接到水缸裏舀，在學校裏要喝水，就直接到學校附近的河邊上、渠邊上...
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![南昌瓦罐湯怎麼做]( "南昌瓦罐湯怎麼做")
- 1、鮮瘦肉清洗乾淨後，都成泥狀。2、加入鹽、澱粉攪拌均勻，捏壓成大小均勻的肉餅（鹽一定要少放！一定要少放！一定要少放！重要的事情說三遍）3、將肉餅放入準備好的盅內（肉餅最好與盅底差不多大，實在不行用拳頭壓一壓）。4、將墨魚清洗乾淨後，切成小段放入盅內。5、取碗，加入適量清水、適...
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![罐罐湯的做法]( "罐罐湯的做法")
- 材料：豬肉175克，水粉絲50克，菠菜25克，小蔥段、薑片各5克，精鹽2.5克。做法：1、選用瘦多肥少的豬肉洗淨，切成約3.5釐米見方的塊，放入小口陶罐中，加入精鹽、薑片、蔥段，再加開水至九成滿時，蓋好蓋。2、陶罐放在湯鍋爐口邊，利用爐口冒出的火苗燒開，並保持中等沸度，用湯匙撇去湯麪浮沫燉1小...
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![瓦罐湯的歷史]( "瓦罐湯的歷史")
- 瓦罐湯是江西民間的傳統煨湯方法，起源於宋朝。是用土質大瓦罐爲容器，再將裝有食材的小瓦罐一層層地置於一米方圓的巨型大瓦罐中，以硬質木炭火恆溫六面受熱六小時以上，煨製出的湯原汁原味，不傷食材的營養結構，真正做到了營養複合和膳食功效。...
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![雞蛋肉泥瓦罐湯做法]( "雞蛋肉泥瓦罐湯做法")
- 步驟1將瘦肉剁成肉泥。步驟2加適量鹽在肉泥上。步驟3再加一點蛋清、生粉、雞精抓取均勻。步驟4分成兩份放在燉盅裏。步驟5雞蛋敲入燉盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黃。步驟6涼水加滿燉盅。放入些許薑絲。步驟7加2顆紅棗。再加一勺鹽。步驟8隔水蒸1小時-2小時。盛出嘗...
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![如何做罐子湯]( "如何做罐子湯")
- 步驟/方式一一整套羊骨，羊內臟清洗乾淨，焯水，內臟包括心肝肺，腰子，腸，肚，羊頭。（不用都配齊，看個人口味）步驟/方式二焯水打沫，全部撈出準備清洗。步驟/方式三鍋清洗乾淨另放清水（水一次放足，多放點水）燒開備用，同時清洗乾淨羊骨頭和內臟。步驟/方式四水開後把清洗乾淨的骨頭，內臟放入鍋中...
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![瓦罐煨湯熱量]( "瓦罐煨湯熱量")
- 瓦罐煨湯的熱量方面，一般都是每100g會大約會有300大卡左右，主要的瓦罐煨湯的熱量方面是帶湯的部分的，而在肉質方面的熱量較少，如果只是單純的只吃肉的話，瓦罐煨湯的熱量會降低很多，但如果在喝湯的話，可能就整個熱量會增高很多。...
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![瓦罐湯和燉湯有什麼區別]( "瓦罐湯和燉湯有什麼區別")
- 瓦罐湯和燉湯區別是瓦罐湯一般指民間瓦罐湯江西南昌漢族傳統的煨湯方法民間瓦罐湯又名瓦罐湯，名字由民間飯莊所取。是一種江西南昌漢族民間傳統的煨湯方法，《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：“凡味之本，水最爲始，五味三材，九沸九變，則成至味”，幾千年的歷史記載和沉澱，使其獨...
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![罐罐煮茶可以煮湯嗎]( "罐罐煮茶可以煮湯嗎")
- 可以它不光用在熬茶，還能熬菜、煮湯。“12層樓”的罐罐茶這是比較豐盛講究些的吃法，也可以隨意簡單到在麪糊裏擱點油鹽、藿香葉啥的，做成簡單版的罐罐茶，全隨個人的喜好。...
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![罐頭甜湯做法]( "罐頭甜湯做法")
- 原料：幹銀耳、黃桃罐頭、紅棗、冰糖、白糖。做法步驟：第1步、準備好所需要的食材第2步、銀耳提前洗好泡發第3步、電飯煲中一次加入銀耳、紅棗、冰糖和適量的清水第4步、我是晚上預約煲的，早上起來銀耳湯煮好了第5步、黃桃罐頭開啟，把果肉切小丁第6步、放入銀耳湯中煲5分鐘第7...
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![瓦罐湯可以存放幾天]( "瓦罐湯可以存放幾天")
- 冰凍儲存，只要你不動它，放到第二天是一點事情都不會有的。如果你確實不放心，在第二天保溫前，你嘗下就可以了。因爲嘗後立即加熱的話，也是不會壞的。喔，你還有點要注意，製作好的瓦罐湯是不能凍的，雖說可以保持不壞，但因爲經過凍後，原料肉等會影響口感，不凍是不會壞的。2-3天左右。燉...
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![沙縣瓦罐湯做法]( "沙縣瓦罐湯做法")
- 1、主料：土雞一隻，茶樹菇75克。2、配料：枸杞子15克，白芷20克，黨蔘15克，蔥結3個，薑片9克，沙蔘15克，黃酒100克，鹽、味精、雞精按個人口味參放。3、將茶樹菇用水泡開洗淨，土雞宰殺洗淨放於盤中將土雞宰成塊後放於開水中燙1至2分鐘4、撈出雞塊後裝入土罐中，將配料全部放入罐中並加入開水...
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![瓦罐煨湯火候的控制]( "瓦罐煨湯火候的控制")
- 瓦罐湯火候的控制關鍵是大火燒沸後小火慢煨。煨湯的具體做法，是指先將食材經過炸、煸、炒或焯水等初步處理，然後放入瓦罐或砂銚子之中，添加適量清水用旺火燒沸，撇去浮沫後再加入調味品，蓋上蓋子用微火長時間慢慢地煨成湯品。煨湯成功的關鍵就是掌握好火候，注重大火煮沸後再用小...
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![自制貓的高湯罐頭]( "自制貓的高湯罐頭")
- 方法一材料：適量的土豆、胡蘿ト、藍莓、三文魚、牛裏脊肉。做法：將材料洗淨後，將食材都先切成小塊後蒸熟，放涼後用料理機打成泥狀（也可選擇將果蔬打成泥但肉類保持小塊狀）。然後根據貓的食量分裝冷凍儲存，每次吃之前就拿到冰箱外放置30分鐘左右，等回到室溫了，就可以給貓咪吃。每次...
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![南昌瓦罐湯熱量]( "南昌瓦罐湯熱量")
- 瓦罐湯的熱量方面，一般都是每100g會有300大卡左右，主要的熱量方面帶湯的部分，而肉質方面熱量較少，如果單純只吃肉的話，熱量會降低很多，但在喝湯的話，可能就整個熱量會增高很多。別名:瓦罐湯熱量:190大卡(100克)分類:蛋類、肉類及製品營養資訊營養素含量(每100克)營養素含量(每10...
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![瓦罐苦瓜排骨湯做法]( "瓦罐苦瓜排骨湯做法")
- 首先準備兩根洗乾淨的苦瓜，把頭部和尾部切掉不要，去掉頭尾以後再把苦瓜切成大約四公分左右的長段然後再把苦瓜段平均的分成四等份，這樣切可以方便我們去除苦瓜瓤，還有苦瓜裏面的那層白色的膜，最後緊貼苦瓜肉用刀把苦瓜瓤和苦瓜肉上面的那層膜給它切乾淨，這樣切的苦瓜燉好之後不...
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![罐子湯怎麼做]( "罐子湯怎麼做")
- 罐子湯，源於山東省菏澤市鉅野縣大謝集鎮，以大謝集鎮老地方罐子湯最爲正宗。目前已經在國家工商局註冊“謝集正宗罐子湯”商標。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯製作，多用花椒、生薑爲佐料，放入優質粉條，香氣襲人，久喝不膩，是當地羣衆最爲喜愛的湯類之...
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![金鄉罐子湯做法]( "金鄉罐子湯做法")
- 1、燒開一鍋開水，將五花肉先放進去，用薑片去腥。2、把菠菜切成段放在一旁備用。3、等到五花肉變色，煮熟後撇出漂浮的沫子，把粉絲放入鍋中，並放入鹽以及菠菜，淋上少許的香油。4、熬煮一會後把火關掉，安徽小吃罐子湯就完成了。...
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![香菇肉泥瓦罐湯做法]( "香菇肉泥瓦罐湯做法")
- 食材用料：香菇、瘦肉、雞蛋、鹽、雞精各適量做法步驟：1、先把香菇泡發。2、瘦肉洗淨切成小塊，放入攪拌機中打成肉泥。3、泡發好的香菇切碎。4、瓦罐中放入肉泥，打入一個雞蛋，加如香菇，加入沒過肉泥的水量。5、上鍋蒸半小時，熟了之後加點鹽、雞精就可。最後可以加點蔥花即可食用...
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![江西瓦罐湯做法]( "江西瓦罐湯做法")
- 以肉丸瓦罐煨雞湯爲例，製作方法如下：主料：雞肉500克，糯芋頭500克輔料：生薑適量，香蔥適量，食用鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量步驟一、雞肉剁成小塊，生薑洗淨切片，香蔥洗淨切細粒備用。步驟二、鍋中加入適量的食用油燒熱，加入生薑片爆香。步驟三、加入雞塊翻炒。步驟四、翻炒至雞肉變色...
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![鉅野罐子湯做法]( "鉅野罐子湯做法")
- 主料羊心1個、羊肚1個、羊腰子2個、羊肺一個輔料：大蔥一根、花椒八角若干、豆瓣醬3勺、泡椒5個、蒜瓣1整個做法步驟第一步：羊雜處理乾淨，除羊肝以外得所有東西，下貨除水，放薑片最好。第二步：黑毛土豬肉肥肉，切片，準備好配料。第三步：配料準備好。第四步：黑毛土豬肉下貨煸炒出油，下花...
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![罐子湯的做法]( "罐子湯的做法")
- 材料：豬肉175克，水粉絲50克，菠菜25克，小蔥段、薑片各5克，精鹽2.5克。罐子湯是夏季冷食小吃。罐子湯的特色：湯清，肉質透爛。做法：1、選用瘦多肥少的豬肉洗淨，切成約3.5釐米見方的塊，放入小口陶罐中，加入精鹽、薑片、蔥段，再加開水至九成滿時，蓋好蓋。2、陶罐放在湯鍋爐口邊，利用爐口冒出...
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![罐子湯的由來]( "罐子湯的由來")
- 罐子湯原由謝集村謝雲德之高祖謝登普創制於清光緒年間，傳至現在經營者謝雲德已有五代，長達百餘年曆史。謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發揚光大，改進了罐子湯製作的流程，其原料全部採用魯西南獨特的散養青白山羊。謝集罐子湯總店，爲宏揚魯西南飲食文化，又開...
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![魚罐頭的湯汁能吃嗎]( "魚罐頭的湯汁能吃嗎")
- 通常情況下，是可以的，但是不宜多吃，畢竟罐頭的添加劑太多，防腐劑也是很多的，對健康不利，所以還是平時少吃，甚至不吃。魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚爲原料，經加工處理、裝罐、加入調味料、密封、殺菌等加工過程製成的即食罐頭產品。魚類富含蛋白質和多種營養素，酸性很低，特別容易繁殖細...
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![江西瓦罐煨湯配方]( "江西瓦罐煨湯配方")
- 1、食材：瘦肉適量、水適量、雞蛋1個、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、料酒適量、生粉適量。2、我們首先把瘦肉洗好剁好。拌入適量的鹽和生粉。生粉的量控制了肉餅的細滑程度，具體多少肉放多少生粉就要看個人經驗了。3、拿出容器。如果是瓦罐，將拌好的碎肉捏成能放進罐子的球...
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