![爲什麼做野山藥豆腐不成形]( "爲什麼做野山藥豆腐不成形")
- 原因是用其他的山藥做成的豆腐。之間沒有強大的凝固能力，並且由於野山藥豆腐中含量的水分太多導致豆腐不成形狀。吃的豆腐不好吃。豆漿濃度不夠，所以不能做出豆腐腦。如果用豆漿機做的話要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高於1:8爲好。2、凝固劑的用量不對，1斤豆漿放5克...
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![野河菜做法]( "野河菜做法")
- 用料水芹菜1把香乾2塊鹽小半勺糖小半勺味精小半勺做法步驟1、水芹菜1把，減掉根鬚，不需要剪太多，水芹菜的根部比較嫩。2、每一根水芹菜都要清洗乾淨，因爲根部裏面會有泥土殘留。3、我不喜歡吃葉子，感覺有點老所以都摘掉了。4、剪成小段。5、再清洗兩遍，瀝乾水分備用。6、香乾2塊...
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![野蓋菜的做法]( "野蓋菜的做法")
- 材料新鮮蓋菜1顆，乾紅辣椒，蒜末做法1、將新鮮蓋菜洗淨後瀝乾水分，葉莖分開撕成小塊。2、鍋內放油，蒜末和乾紅辣椒炒香。3、放入蓋菜厚實的莖部翻炒至變色，放入葉部，大火快炒，放入鹽、雞精，看綠葉“第二次”變色立馬出鍋。...
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![野蒜花的做法]( "野蒜花的做法")
- 食材：野小蒜花200g、菜籽油4大勺、鹽1小勺、辣椒麪15g、生抽1小勺方法與步驟：1、野小蒜花擇洗乾淨瀝乾水分，切小段。2、炒鍋燒菜籽油，待油溫七八分熱，放入幾顆野小蒜花翻炒。3、然後放入辣椒麪一起中小火翻炒。4、待辣椒麪炒出香味，倒入剩餘的野小蒜繼續翻炒，然後澆入1小勺生抽...
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![酸野芹菜做法]( "酸野芹菜做法")
- 主料:野芹菜300g，裏脊肉絲200克輔料:調和油適量，食鹽適量，元貞糖適量，蒜適量，胡椒適量，生粉適量，生抽適量，料酒適量，白醋適量，橄欖油適量步驟1將野芹菜的梗和葉分別摘好步驟2在肉絲中加入鹽，生粉，胡椒，料酒等調味料，順着一個方向攪拌醃製入味步驟3將鍋燒熱，加入適量的油下入醃好的肉絲翻...
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![什麼叫做野望]( "什麼叫做野望")
- 野望的意思是不合身份、離譜的願望。《野望》是唐代詩人杜甫創作的一首七言律詩。詩的首聯寫野望時所見的西山和錦江景色頷聯由野望聯想到兄弟的離散和孤身浪跡天涯頸聯抒寫遲暮多病不能報效國家之感尾聯寫野望的方式和對家國的深沉憂慮。這首詩由景入題，憂時憂國，語言淳樸...
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![野椒蒿做法]( "野椒蒿做法")
- 主料：藜蒿170克、杏鮑菇140克、辣椒50克輔料：鹽適量、小麥粉3小匙、澱粉1小匙做法：1、準備好適量的蔬菜，將其清洗乾淨2、所有材料切條3、杏鮑菇里加入小麥粉3小匙、澱粉1小匙拌勻4、炸至金黃色撈起備用5、1湯匙油翻炒辣椒6、加入藜蒿翻炒7、加入杏鮑菇、適量的鹽，拌勻就可以起...
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![野苦麻做法]( "野苦麻做法")
- 野生苦麻菜的吃法：採摘好苦麻菜，洗淨濾幹水，在沸水中澇一下，撈起再放入冷水中浸漂幾分鐘，浸漂後，撈起濾幹水，將苦麻菜切成小段，加入適量的鹽、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等調料，拌均，裝入盤食用，這種苦麻菜稍微有點苦，但也很好吃。苦麻菜是一種性質寒涼的野生食材，它能清熱解毒，也...
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![野蘑菇做法]( "野蘑菇做法")
- 野蘑菇的做法:野蘑菇燉雞:材料雞肉，蘑菇，油，蔥花，薑片，醬油，鹽，糖，胡椒粉做法1、雞肉剁成小塊，用開水焯過。2、蘑菇去根上的草葉，也用開水焯一遍。3、鍋里加油，先加蔥花薑片爆香，下雞塊煸炒，待雞肉炒出水分後下蘑菇，加醬油，鹽，少許糖和胡椒粉，添湯，燉半小時，香噴噴的野蘑菇燉雞就出鍋了。烤...
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![小野茶子做法]( "小野茶子做法")
- 1、準備10朵菊花、枸杞10粒、蜂蜜20克。2、用清水把菊花清洗乾淨。3、茶壺燒開水。4、水開後放入菊花和枸杞，煮5分鐘後再浸泡5分鐘。6、把茶水倒入茶杯，加入蜂蜜，一杯好喝的菊花茶就製作完成了。把準備好的小葉野決明用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明、綠茶同放...
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![耗子野菜做法]( "耗子野菜做法")
- 所需食材：耗子菜500克，大蒜5瓣，生薑1片，食鹽少許，食用油適量，蠔油少許。步驟如下：1、準備食材，將耗子菜清洗乾淨，瀝乾水分，，大蒜用刀背拍扁，去皮，切成蒜末備用。2、將鍋燒熱，放油，油熱後，放入姜蒜爆香。3、放入耗子菜翻炒，炒至耗子菜變色，焉了。4、加入少許的鹽和少許的蠔油，翻炒均勻，即可出...
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![野生石凍做法]( "野生石凍做法")
- 準備：鐵皮石斛條五根，鐵皮石斛花八朵，水800毫升，冰箱一個。方法/步驟:1、準備鐵皮石斛鮮條五根、鐵皮石斛花八朵，鐵皮石斛鮮條和石斛花洗淨備用2、鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中3、將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。4、將已凍結好的石...
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![野生榛蘑做法]( "野生榛蘑做法")
- 野生的榛蘑做法有很多種，可以鮮着吃，也可以曬乾後吃。鮮着吃就是從山上採摘後，經過簡單處理去掉根後，用開水燙下，然後用涼水泡一宿，這樣做的目的就是去掉鮮蘑中有毒成分，第二天就可炒肉吃。幹榛蘑吃法應該先用水把榛蘑泡開，然後洗乾淨，最佳做法就是小雞燉蘑菇，這是一道東北地道美食...
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![野米松子做法]( "野米松子做法")
- 北美的野米有別於亞洲的水稻，是生長在草原山坡上，形狀細長，有着木頭與茶葉混合的野生氣息，煮熟的野米還會散發出類似糉葉的香味非常特別。由於野米的質地硬實，所以在料理前必須先用水浸泡至米粒膨脹、露出米心才行。通常野米會跟白米混合一起烹煮，可以當作主食旁的配料、夾餡、...
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![野櫻桃醋做法]( "野櫻桃醋做法")
- 食材：白醋350克，野櫻桃350克，白砂糖350克做法：1、準備一個消過毒足夠乾淨的玻璃罐，並且密封性能一定要足夠好，不然容易滋生細菌。2、挑選的野櫻桃要新鮮飽滿有光澤，這樣的櫻桃纔會美味多汁，製作出來的櫻桃醋纔會有更加好的風味。將櫻桃清洗乾淨，再去核去蒂，然後可以用淘米水或鹽水...
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![野桃子酒做法]( "野桃子酒做法")
- 食材：玻璃罐子一個，野桃子500克，40度白酒500克，冰糖200克。1、把玻璃罐子用熱水清洗乾淨，再倒入一點酒，上下左右搖晃消毒，控幹水分備用。（一定要注意：罐子裏不能留有水分和油分）把桃子洗乾淨後，用細鹽揉搓一會兒，搓去桃子表皮的絨毛，放到通風處晾曬片刻。曬好的桃子去除桃核，切成塊狀（不...
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![野餛飩皮做法]( "野餛飩皮做法")
- 餛飩是我家最受歡迎的一種美食，孩子們特喜歡吃，基本上每週都要做兩次，餛飩皮在外面買的不放心，都是自己做，有時做的多了，用包鮮膜包好放到冰箱，冷藏兩三天沒問題。接下來分享餛飩皮的家常做法，營養健康，無任何添加，吃的放心!【餛飩皮】原料：麪粉，鹽，澱粉，水做法：1、盆中放500g麪粉，加入一...
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![野蘑菇的做法]( "野蘑菇的做法")
- 野蘑菇燉雞:材料雞肉，蘑菇，油，蔥花，薑片，醬油，鹽，糖，胡椒粉做法1、雞肉剁成小塊，用開水焯過。2、蘑菇去根上的草葉，也用開水焯一遍。3、鍋里加油，先加蔥花薑片爆香，下雞塊煸炒，待雞肉炒出水分後下蘑菇，加醬油，鹽，少許糖和胡椒粉，添湯，燉半小時，香噴噴的野蘑菇燉雞就出鍋了。烤野蘑菇:材料蘑...
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![廣西野豬做法]( "廣西野豬做法")
- 所需食材主料：野豬腿肉2000克調料：鹽100克，醬油150克，白砂糖10克，糖色10克，香油20克，大蔥5克，姜5克，大蒜（白皮）5克，花椒5克，八角3克，桂皮3克，丁香3克，甘草3剋制作方法1、將野豬肉切成250克重的塊，放入涼水內浸泡5小時撈出，再用開水煮10分鐘撈出，洗淨。2、鍋內加入湯2千克，下入野豬內塊，用旺火...
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![野生熗蟹做法]( "野生熗蟹做法")
- 原料：膏蟹500g、薑片10g、蔥結10g、料酒10g、醬油15g、醋10g、薑絲10g、蔥花15g、油20g。做法：1、活膏蟹兩隻2、膏蟹殺死洗刷乾淨，即刻下鍋。3、鍋中油燒熱，爆香姜蔥。4、下螃蟹略煎至蟹殼變紅色。5、翻面煎至金黃。6、淋少許料酒去腥。7、加開水至螃蟹半身高的水量，煮開轉中...
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![野麻食菜做法]( "野麻食菜做法")
- 主料普通麪粉100g水少量食用鹼1g輔料西紅柿半個上海青兩根豆腐丁適量野麻食的做法步驟1、咱們先來和一個主麪糰:麪粉100g+食用鹼（沒有可以不加或者加一點點食用鹽都可以）+早上剩的雜糧豆漿適量。2、食用鹼倒入麪粉（不加此材料的可以省略這一步）。3、用雜糧豆漿和麪（普通清水都...
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![野花香的做法]( "野花香的做法")
- 食材用料夜香花150克雞蛋1個油鹽適量雞精2克白糖適量清雞湯適量方法步驟1，這是菜市中銷售的夜香花。2，將夜香花摘除老花梗，剔除雜物，然後加一點點鹽。3，加入清水，輕輕拌攪，浸泡20分鐘，然後再用清水沖洗乾淨，備用。4，將土雞蛋打成蛋漿備用。5，用小煮鍋，倒入清雞湯，大火煮開。6，將處理幹...
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![雪野魚做法]( "雪野魚做法")
- 原料：雪野魚頭1個。調料：蒜葉適量，姜蔥若干，胡椒粉1勺，料酒1勺，水適量，油適量。 做法1、鍋中倒入少許油，放入少量薑絲，待油熱後放入雪野魚頭，用文火煎 2、待魚頭一面稍有淡黃色後，魚頭翻身，加入少許油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色3、加入料酒後加入適量開水...
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![野棗芽茶做法]( "野棗芽茶做法")
- 1、選料：春夏季節選擇棗樹嫩芽或嫩葉，摘取後去雜去塵，洗淨晾乾，備用2、消毒：將步驟1精選的棗樹嫩芽或嫩葉置於紅外消毒櫃中，殺菌消毒10-15分鐘3、烤制：將步驟2經加工消毒的棗樹嫩芽或嫩葉置於紫外線微波爐中烘烤，爐溫300-800℃，烘烤時間2-10分鐘，獲得原生態棗芽綠茶。本發明簡化了...
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![野貓肉的做法]( "野貓肉的做法")
- 1、將貓肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮，洗淨，切段大蒜去皮，拍碎末生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。3、再將貓肉取出，洗淨，控水，剁成3釐米見方的塊，放進鍋裏。加清水直到沒過肉塊爲好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控幹水分。4、把油放入鍋裏燒熱，投入貓肉，用旺火煸炒4分鐘...
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