水磨糯米粉可以做糯米果嗎

單純用糯米粉來做，是不可認！

糯來粉可以用來做湯丸，南瓜餅，年糕，但做不了糯米果，因為糯米粉大軟，太粘，根本包不起來。

但可以用粘米粉來做。用粘米粉，生粉，按比例搭配好，加温水揉開，經勻就行，然後拆成一小塊小塊，喜歡吃什麼口味包什麼口味，方便又新鮮美味

水磨糯米粉可以做糯米果

糯米果果皮用幹磨糯米粉還是水磨糯米粉

1️⃣首先就工藝不同

糯米粉是在不同的粉碎機下直接粉碎後得到的粉末，粉質粗細不均勻，而水磨糯米粉是是用糯米浸泡一夜之後，水磨成漿水之後，將濕的糯米粉團晾乾之後的白色粉末。

糯米果果皮用幹磨糯米粉還是水磨糯米粉

2️⃣兩者用途不同

水磨糯米粉呢對於幹磨的糯米粉來説，其粉質更加細膩柔滑，適合做湯圓等小吃，口感軟糯、Q彈。

而幹磨糯米粉粉質較粗，一般適合做蛋糕、蒸糕等，發酵率和成型率都較高。所以説好多人做了糯米果不容易成型，容易塌，另外一個就是所用的餡料不好。這下你們知道改選什麼糯米粉了嘛

水磨糯米粉可以做糯米果的，且口感很好。

水磨糯米粉是糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝着吊一個晚上，待水滴乾了，把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味聞名。