怎樣吃楊桃簡單又方便
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材料
陳皮2錢,楊桃1個,豬尾骨1只,水10杯,米酒1杯,鹽少許,冰糖1小匙
做法
(1)先將尾骨用熱水川燙去血水,用清水洗淨備用。
(2)楊桃洗淨各角切邊,並將頭尾切除,切成約0.5公分厚之星形厚片。
(3)將尾骨加水以大火煮20分鐘,放入陳皮之後,再改中火煮10分鐘,此時可放入楊桃片及米酒繼續燉煮約20分鐘,加鹽調味,即可盛起上桌。
1、楊桃清洗乾淨後切片裝碗,加鹽醃製出水後撈出瀝乾。
2、炒鍋倒入白砂糖鋪入楊桃片開小火翻拌至楊桃變透。
3、盛出楊桃晾涼後加入白糖沾勻後放入烤箱,烤制30分鐘左右取出即可。
標籤:
楊桃
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