粉利怎麼炒好吃又簡單

食材

用量

水半碗，鹽適量，生抽適量，花生油適量，蠔油少許，粉利250g。蒜薹50g，豬五花或小豬肉150g，葱1小段，雞粉少許

做法

1、粉利拋成條

2、熱鍋放油，放葱，炒出葱香味

3、放入豬肉，翻炒。半熟後，加入生抽，一會再下蠔油。

4、放拋好的粉利，加半碗水，粉利口感會更好。

5、最後放蒜薹，雞粉，少許鹽。出鍋

步驟 1

菜市買3根粉利，讓老闆幫刨成條。熱鍋下油先翻炒一下

步驟 2

當兩面微微黃，放入調好汁水（生抽1勺半，放點水勻開）再進行翻炒，均勻上色後盛出

步驟 3

炒好盛出就這個樣，調好汁水翻炒就會讓粉利均勻上色

步驟 4

在熱鍋下油，放入蒜末，香芹、蒜進行翻炒

步驟 5

放入臘腸進行翻炒，讓它出油，炒香

步驟 6

然後放入紅蘿蔔絲及酸菜（酸菜事先炒一下，把水汽炒走）進行翻炒，然後放入調好料汁（耗油、生抽、白糖、水）

步驟 7

再放入剛才炒好的粉利，把汁水炒幹，根據個人喜好，愛香點可以炒幹些，喜軟點就不用炒太乾

步驟 8

炒好盛出，香氣撲鼻