![凍飛蟹為什麼便宜]( "凍飛蟹為什麼便宜")
- 都知道螃蟹很貴，但凍的溪蟹很便宜。它便宜是有原因的，都知道人們要吃就吃海上剛打撈的海鮮，不光新鮮，肉質也是很緊實，人們吃了也沒有什麼副作用，凍溪蟹是冷藏的，自然肉質不是很好了，而且也不是很新鮮，吃起來也不好吃了自然價格也必須便宜一些才能賣出去的。...
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![凍飛蟹直接蒸麼還是先解凍]( "凍飛蟹直接蒸麼還是先解凍")
- 冷凍螃蟹能不能直接蒸1蒸冷凍的螃蟹需要解凍。蛋白質是一種很容易蒸熟的成分，並且螃蟹中富含蛋白質，而冷凍螃蟹中自由水結冰，不解凍直接烹飪的話，螃蟹中肉質成熟的時間不一樣，先解凍的部分會比較老，而裏面又不容易熟，因此凍螃蟹需要先解凍。螃蟹冷凍後蒸多久能熟2螃蟹冷凍後蒸8...
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![凍螃蟹怎麼解凍有肉]( "凍螃蟹怎麼解凍有肉")
- 冷水化凍。凍螃蟹採用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端到有温度的地方，這樣化凍比較快。對於水產類、鮮肉類速凍食品，應該從冰箱的冷凍室移至冷藏室1℃—10℃)。應將食品提前數小時至一天左右轉移依食品大小而定)。用鹽水解凍。如果來不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水裏徹...
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![飛蟹怎麼凍不會空]( "飛蟹怎麼凍不會空")
- 飛蟹想要冷凍後不變空的話可以先將螃蟹煮熟再凍，因為生螃蟹含水量比較大直接冷凍的話會失水後面可能會損失兩三成肉，而熟螃蟹肉已經煮熟失水量會大大減少。但是熟螃蟹冷凍也有個缺點是凍久了蟹肉會變柴而且不好脱殼，雖然吃起來味道不變但是口感沒有新鮮螃蟹好。...
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![花蓋蟹生凍還是熟凍]( "花蓋蟹生凍還是熟凍")
- 花蓋蟹最好就是熟的冷凍，你可以直接放水裏煮熟，以後吃的時候放微波爐裏熱一下就可以吃了。因為這個花蓋蟹是不能放在冷凍箱裏的，因為它的肉不是很緊密，又含有水分，凍了以後再做成菜，口感就很差。而且放冷凍死了的花蓋蟹後會分泌一種毒素，所以最好就是熟的保存，絕對不能生的冷藏。...
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![活飛蟹放冰箱是冷凍還是冷藏]( "活飛蟹放冰箱是冷凍還是冷藏")
- 建議短時間冷凍保存。可短時間冷凍保存，因為冷凍時間過程過長會導致飛蟹由於脱水過久而變質，蟹肉以及蟹膏的蛋白質含量較高，因此變質後會滋生各種對人體健康造成影響和不利健康的細菌，並且釋放出一定量的有害物質，實用過多會影響身體健康。冷凍家裏螃蟹要是不能及時吃完，要將其...
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![熟凍帝王蟹怎麼處理 熟凍帝王蟹怎麼解凍]( "熟凍帝王蟹怎麼處理 熟凍帝王蟹怎麼解凍")
- 熟凍帝王蟹即捕撈上來的帝王蟹在船上完成清洗、消毒、熟制（蒸煮）、冷凍、貯存。那麼，熟凍帝王蟹怎麼解凍？什麼是熟凍帝王蟹熟凍帝王蟹即捕撈上來的帝王蟹在船上完成清洗、消毒、熟制（蒸煮）、冷凍、貯存。這種蟹是最適合普通家庭可食用的，是鮮活蟹熟製冷凍後，口感和味道與活蟹幾乎...
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![渤海飛蟹和黃海飛蟹區別]( "渤海飛蟹和黃海飛蟹區別")
- 黃海和渤海梭子蟹的區別主要有以下幾方面：一是從產地上講，渤海屬於北方水域，水温偏低，所以兩地在食用的季節上不同。二是從外殼上看，渤海梭子蟹顏色較深，呈青黑色，並且殼的硬度更強。三是肉質和味道方面，渤海梭子蟹肉質更緊實，味道更鮮美。...
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![蟹棒如何解凍]( "蟹棒如何解凍")
- 可採用自然空氣解凍、高頻解凍機解凍或平板解凍機解凍，解凍的最終温度在-2～3℃較為適宜。此外，最好用切割機直接將冷凍魚糜切成20mm厚的薄片，直接送入斬拌配料。把蟹棒放微波爐裏稍微加熱幾分鐘，另一種是用常温的水，不要用温水或熱水解凍。解凍後，可以和其他蔬菜一起炒熟食用或...
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![青蟹和飛蟹的區別]( "青蟹和飛蟹的區別")
- 外型不一樣。飛蟹個體碩大，最大個體可達1000克，一般為400克，體寬200毫米。胸部背面蓋着圓方形的骨質背甲，故稱頭胸甲，又稱蟹鬥。頭胸甲的背面有3個明顯的疣狀凸起。頭胸甲呈茶綠色，腹面呈灰白色。青蟹的頭胸甲呈卵圓形，長度等於或略小於寬度的2/3背面圓突，有“H”形圖案表面光滑，...
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![白蟹飛蟹區別]( "白蟹飛蟹區別")
- 白蟹的頭胸甲呈現梭子形，故名為梭子蟹，其雄性殼面帶有青色，雌性殼面帶有褐色，並且白蟹的體色會隨着周圍環境不同而改變，主要以蝦、魚、貝為食。飛蟹是梭子蟹科梭子蟹屬甲殼動物，學名三疣梭子蟹，因甲殼的中央有三個突起而得名，亦稱槍蟹、海蟹、三點蟹等，喜棲息在近海淺海區，我國從遼...
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![凍麪包蟹需要解凍嗎]( "凍麪包蟹需要解凍嗎")
- 是吃熟凍的麪包蟹前，大家需要把麪包蟹解凍，這需要一點時間，先在鍋中燒開水，水滾之後把麪包蟹放在上面蒸15分鐘左右，這樣的麪包蟹就可以吃了，十分簡單。...
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![凍白蟹做法]( "凍白蟹做法")
- 料:兩隻白蟹，鹽，白醋，白酒，醬油，花椒，八角，洋葱，生薑，檸檬，香菜，小米辣，大蒜。做法:1.準備一大盆涼白開，然後放入鹽，把鹽攪動均勻。多放鹽，兩隻白蟹我放了滿滿兩湯匙。2、用小刷子把白蟹仔細刷洗乾淨，這一步我就把螃蟹肚子上那個小三角形狀的蓋子摘掉了，擠出了一些髒東西。3、將洗好的白蟹...
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![飛蟹是生凍還是熟凍]( "飛蟹是生凍還是熟凍")
- 建議熟凍。螃蟹味甘鹹性寒，其中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質，一般建議將其進行熟凍比較好，因為熟凍後的螃蟹不容易口感降低，保存時間也比較長。如果是生螃蟹直接進行冷凍，由於冰箱冷凍室的温度比較低，避免很容易導致螃蟹被凍死，其次時間一長還會導致螃...
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![葱油飛蟹]( "葱油飛蟹")
- 原料more梭子蟹(1只)姜4片大葱1根料酒少許鹽3勺蒜6瓣幹辣椒6根蒸魚豉油2勺1/把葱縫好，然後把它拆開2/備用蟹殼，去掉蟹鰓。3/半切。4/大腿骨折。5/重複。6/把盤子放在一起。7/把薑片切成片放進盤子裏。8/把料酒倒均勻，撒上鹽蓋上。9/蒸12分鐘。10/把大蒜切成末。11/切青葱。1...
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![熟的凍飛蟹蒸多長時間]( "熟的凍飛蟹蒸多長時間")
- 熟的凍飛蟹水開之後蒸5分鐘左右。螃蟹冷凍之後，雖然進行過解凍的操作，但是內裏還是會有一些冰塊，並且寒涼之氣很重，如果用蒸制的方式食用，一般需要在水開之後再蒸5分鐘左右，這樣可以將螃蟹重新殺菌，並且驅除螃蟹中的寒涼之氣。凍螃蟹不化蒸多長時間2凍螃蟹不化蒸8分鐘以上比較好...
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![螃蟹怎麼冷凍]( "螃蟹怎麼冷凍")
- 1、把螃蟹的腿都用繩子捆起來之後。2、放到冰箱冷藏室，温度保持5度~10度。3、然後在螃蟹上蓋上一塊濕毛巾。4、可以保存螃蟹2~3天不死。蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分佈見於所有海洋、河...
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![飛蟹怎麼冷凍保存方法]( "飛蟹怎麼冷凍保存方法")
- 1、首先找一個泡沫箱子:根據冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子。2、放入螃蟹:把螃蟹的腿腳綁住，放入泡沫箱子裏。3、加水:往泡沫箱子中加水，直到水沒過螃蟹表面即可。4、冷凍保存:把泡沫箱子蓋蓋，放進冰箱冷凍室裏冷凍即可。可以用此方法保存3-7天。...
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![熟飛蟹凍起來還能吃嗎]( "熟飛蟹凍起來還能吃嗎")
- 可以吃飛蟹是可以冷凍保存的，無論是生的螃蟹冷凍還是熟的冷凍之後，等到您再吃的時候，一定要再煮一次，並且煮透。熟螃蟹放在冰箱裏冷凍保存時間不能太長，味道和肉質一定有所改變。與直接冷凍螃蟹相比，最好將它們蒸熟後再冷凍。由於蒸熟的螃蟹體內的細菌相對較少，因此經過高温滅菌...
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![冰凍的槍蟹如何解凍]( "冰凍的槍蟹如何解凍")
- 用鹽水解凍如果來不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水裏徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。而自來水不適宜解凍凍肉。加醋解凍醋液也可以加速冰的融化，可以用筷子夾起螃蟹，將其泡在兑過水的醋液中，這樣也可以加快螃蟹解凍速度。微波爐解凍再用微波爐...
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![飛蟹和螃蟹的區別]( "飛蟹和螃蟹的區別")
- 1、飛蟹從眼睛到兩邊是那種弧形的而梭子蟹的話是梯形的。兩者在口感上也是不太一樣的，飛蟹吃起來的口感是比較軟的2.螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近...
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![飛蟹吃不了是生凍還是熟凍]( "飛蟹吃不了是生凍還是熟凍")
- 熟凍最好。飛蟹也就是我們常説的梭子蟹冷凍室，最好是熟凍，因為如果生凍在冰凍過程中分解的身體還是有一定的變化，特別是特有的鮮味要消失不少。而煮熟後再冷凍，這樣可以最大程度地把螃蟹的鮮味凍住，熟凍的螃蟹可以在鍋裏再蒸一下，和冷凍前的味道基本差不多。...
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![東溝飛蟹和東港飛蟹哪個好]( "東溝飛蟹和東港飛蟹哪個好")
- 丹東海鮮豐富，味道鮮美。要説飛蟹，那肯定是東港的最好。丹東東港的飛蟹在每年的中秋節前後的時間吃最好。遼寧省丹東市所轄的東港市（縣級市）緊靠我國的黃海，做為北方的海水，温度較低，所以，東港盛產的海螃蟹，也叫飛蟹，味道就非常鮮美，每年的秋季十月份的中秋節前後，這時的東港飛蟹最肥...
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![飛蟹是海蟹還是河蟹]( "飛蟹是海蟹還是河蟹")
- 是海蟹。飛蟹是梭子蟹科梭子蟹屬甲殼動物，學名三疣梭子蟹，因甲殼的中央有三個突起而得名，亦稱槍蟹、海蟹、三點蟹等，喜棲息在近海淺海區，我國從遼東半島到廣西沿海地區都有分佈飛蟹是三疣梭子蟹的俗稱，在生物分類學上屬於節肢動物門、軟甲綱、十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬甲殼動...
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![飛蟹如何解凍]( "飛蟹如何解凍")
- 1、冷水化凍。凍螃蟹採用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端到有温度的地方，這樣化凍比較快。對於水產類、鮮肉類速凍食品，應該從冰箱的冷凍室移至冷藏室1℃—10℃)。應將食品提前數小時至一天左右轉移依食品大小而定)。2、用鹽水解凍。如果來不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽...
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