白菜粉條丸子做法

白菜洗淨，切大塊。

2 牛肉丸子

3 豆腐丸子

4 點火上鍋，油七成熱時加入大料，葱花爆香。

5 倒入白菜，翻炒均勻。

6 加少許醬油，鹽。

7 放粉條和開水，開水沒過菜為宜。

8 放丸子，大火燒開中小火

原料：菠菜，豆腐，雞蛋，麪粉

步驟/方式一

菠菜洗淨切碎，豆腐捏碎，打入雞蛋

步驟/方式二

放入適量麪粉，鹽，十三香，雞精，在加入少量水拌勻

步驟/方式三

炸制金黃，這是第一遍

步驟/方式四

第二次復炸，出鍋，開吃外酥裏嫩

1、紅薯粉條 250克麪粉 少許葱 一根姜 核桃大一塊蒜 八瓣鹽，五香粉，雞精 適量

2、紅薯粉條熱水泡軟到能指甲掐斷，撈出瀝乾水分

3、粉條剁碎後放入盆中備用

4、生薑，大葱，蒜都切成碎末，到炸的時候再放入，不需要提前放入

5、剁碎的粉條中加入兩小勺麪粉

6、再依次加入五香粉，鹽，雞精

7、葱薑蒜末都加入，筷子一個方向攪拌，過程中加入少量水，攪拌均勻，不要加水太多，太稀不能成型。

左8.手虎口能擠出成型的丸子為止，左手擠丸子，右手拿一湯匙刮斷。這個和平時擠肉丸一個樣子的。

9、鍋中入油，七成熱下入丸子，邊擠邊下入，不要擠的太大，太大的話丸子會Q Q，不那麼焦脆了。中小火炸至金黃撈出

10、趁熱食用焦脆香。冷卻後的丸子可在做湯的時候最後放入加熱食用，或者做燴菜的時候加入。