麥飯石炒鍋的優點和缺點

優點它可以直接在明火上使用，能很快的加熱，且它還有很強的吸附作用，裏面的麥飯石富含人體所需的多種微量元素，能幫助提高免疫力。另外，它的那層塗層主要材質是特氟龍，不沾性能還是很強的，所以使用的時候壽命高於一般的不粘鍋。

但是缺點也比較明顯，就是它的塗層很容易被刮破，在使用的時候要儘量避免用金屬鏟。要是煮一些海鮮，要儘快的清洗，以免上面的硬殼劃破塗層，影響使用壽命，另外，不能長時間的空鍋乾燒，第一次使用的時候，最好是在鍋表面塗上一層食用油，用於保護塗層。