王致和臭豆腐跟王致和腐乳區別

首先製作方法不同：臭豆腐要配滷，通過侵泡發酵，再通過晾曬變成臭豆腐而腐乳是用大豆和酒麴、黃酒以及鹽製作而成。

其次二者的營養價值也不同，腐乳會高一些。最後吃法也是有區別的，臭豆腐需要再加工的，而腐乳是可以直接食用的。