蓮藕蒸菜家常做法

用料

蓮藕

蒸肉粉

肉末

葱

姜

蒜

醋

醬油

做法

1、 蓮藕去皮，切小塊，洗淨，瀝乾

2、 肥瘦勻稱的一小塊肉剁肉末，醃製5分鐘（少放點鹽）

3、 姜，蒜剁碎末，撒入蓮藕塊中，撒少量鹽醃製5分鐘

4、 肉末加入蓮藕塊中攪拌勻，上熱水蒸鍋裏蒸30分鐘

5、 燒高湯

6、 藕蒸菜出鍋，撒入葱末，淋入醬油和醋，澆高湯