蠶豆燉土豆的家常做法

食材

新土豆半斤

嫩蠶豆半斤

豬肉3輛

方法/步驟

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首先是準備嫩蠶豆和新土豆了，剝豆莢、去土豆皮。

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接下來是切配，將土豆切成1-2毫米厚的片，豬肉切成絲，姜、蒜切成末。

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開文火，先把豬肉炒到八分熟，炒的過程中，放姜、蒜末，放醋和鹽。

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然後轉成大火，倒入嫩蠶豆和新土豆，不停翻炒。

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因土豆含有澱粉，炒到粘鍋時，加入適量清水，加入食鹽，蓋上鍋蓋燜煮。

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等到土豆燜熟、蠶豆發出香味時，這時湯也收得差不多了，關火出鍋

蠶豆燉土豆的家常做法

首先把蠶豆洗淨控水土豆去皮切成條，鍋放油下葱薑絲炒香把土豆和蠶豆放裏翻炒一會放生抽，老抽在放點黃豆醬添水和菜一平燉熟在加點雞精好了。