![酸泡椒薯片怎麼做]( "酸泡椒薯片怎麼做")
- 食材主料土豆800g泡椒10g輔料油適量鹽適量葱適量姜適量雞精適量花椒粉適量步驟1.土豆（買了三個，家裏還有一個剩的）。2、切成薄片。3、炸土豆片。炸成焦黃。4、用小火把泡椒炒出辣味來。5、放土豆片後爆炒一秒鐘。6、放適量的鹽。7、放花椒粉和雞精，即可...
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![泡椒酸湯的正宗做法]( "泡椒酸湯的正宗做法")
- 小米椒1000克，鹽100克，蒜100克，生薑50克，白酒20ml，八角2顆，桂皮1小片1/3將辣椒洗乾淨晾乾水分。把辣椒放到容器中。2/3把蒜和生薑拍扁與八角和桂皮一同放到瓶子裏。加鹽白酒和冷開水。3/3正常温度大20度左右一星期就可以吃了。我平常做菜用泡椒。泡椒的湯做酸湯肥牛特別好吃...
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![酸筍泡椒燜魚如何做]( "酸筍泡椒燜魚如何做")
- 酸筍泡椒燜魚家常做法：用料：皖魚500克，酸筍50克，泡椒3個，姜葱適量，植物油適量，醬油、鹽適量步驟：1·皖魚洗乾淨，切塊，放薑絲、油、醬油、鹽一起醃製10分鐘2·酸筍切絲3·熱鍋、倒油，放薑絲，放醃製好的魚塊，煎，一邊微黃，換另外一邊起鍋，待遇4·熱鍋，倒油，把切好酸筍絲煎出味來5·加入剛剛煎...
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![泡椒和酸辣椒的區別]( "泡椒和酸辣椒的區別")
- 酸辣椒是用鹽泡的，泡椒是就各種各樣的料來泡的。泡椒做法首先，準備好辣椒，食用鹽，生薑，白醋，白酒。辣椒用清水洗乾淨，用剪刀剪去辣椒蒂，晾乾水分備用，生薑洗乾淨切好備用。泡椒，俗稱"魚辣子"，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其...
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![紅色泡酸辣椒做法]( "紅色泡酸辣椒做法")
- 主料：辣椒2大盆輔料：鹽適量、野山椒1瓶、白醋適量、老鹽水適量、花椒適量1、辣椒洗乾淨把水瀝乾。2、準備一個大罈子。3、熬製一大鍋花椒水，熬好後，把煮過的花椒和香料全部拿出來，只要花椒水。4、等花椒水涼完以後把老鹽水和野山椒一瓶和熬製的花椒水融為一體，放適量鹽和少量白...
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![酸辣泡椒魔芋爽的做法]( "酸辣泡椒魔芋爽的做法")
- 用料泡椒30克水魔芋500克泡姜30克郫縣豆瓣醬1匙青椒適量香醋一湯匙生抽適量鹽糖適量少許味精適量水澱粉適量1/10水磨芋洗淨備用2/10水磨芋打成薄片3/10鍋中水開後，下磨芋片氽水2分鐘4/10撈起來，瀝乾水備用5/10泡椒切斜刀，泡姜切絲，青椒切片備用6/10鍋中坐油，先放一勺郫縣豆瓣...
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![泡酸辣椒空殼怎麼回事]( "泡酸辣椒空殼怎麼回事")
- 泡椒空殼原因是：1、和生薑一起泡。泡辣椒是不可以和姜一起泡的。也不可以用泡過姜的酸水泡辣椒。2、用的辣椒太熟。儘量要選擇那種青的，只有一點點帶紅的辣椒。泡幾天，自己會變紅。如果你選擇的是非常紅的辣椒，就很容易爛掉。3、辣椒不新鮮，有損傷。選擇辣椒時，儘量仔細一些，選...
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![泡椒紅酸湯怎麼做]( "泡椒紅酸湯怎麼做")
- 原料：番茄(500克)，泡椒(7克)，炮姜(10克)，泡蒜(10克，鹽母水100克，鹽漬梅14克，涼開水800克，鹽4克。方法/步驟：1、把泡姜、泡蒜放進罐子裏，再把番茄和辣椒填進去，接着倒一碗老壇鹽母水入罐，如果液體的量不夠我們就再加用涼白開水兑好的飽和鹽水進去沒過番茄。然後等待3—7天時間，番茄就這...
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![青辣椒可以泡酸菜壇嗎]( "青辣椒可以泡酸菜壇嗎")
- 青辣椒可以放在泡酸菜壇裏。首先要將青辣椒用清水洗乾淨，然後除去青辣椒後面的蒂尾，在通風陰良的地方將青辣椒吹乾，直到青辣椒有些發蔫了就可以放在泡酸菜的菜壇裏，泡菜壇的水要用冷開水來泡，可以加少量的食鹽化完就可以來泡青辣椒。...
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![泡椒白蘿蔔的做法甜酸脆]( "泡椒白蘿蔔的做法甜酸脆")
- 【食材配料】：白蘿蔔適量、鹽適量、泡椒（含泡椒水）、大葱適量、小葱、生薑、小米椒、白糖適量、白醋（或者陳醋）、生抽適量。【製作過程】：1、首先，準備1-2根新鮮的大蘿蔔（優先挑選又白又大的那種），將它們清洗乾淨後，先將它們對半切開，再將它們改刀成稍微厚點的片，裝入盆中備用。2、在...
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![螺絲椒和泡泡椒區別]( "螺絲椒和泡泡椒區別")
- 都是辣椒沒啥大區別，只是形狀和辣度有區別。螺絲椒相對來説比泡泡椒的辣味大。螺絲椒和泡泡椒的區別。螺絲椒一代雜交皺皮椒，耐低温，抗病，節間短，座果密，果深綠，果長22-26cm，果粗3.0cm，單果重60g左右，辣味濃品質極佳，口感好，膨果快，連續座果能力強，比同類品種產量高，普通辣椒果長稍短，個...
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![泡椒甘藍的做法甜酸脆]( "泡椒甘藍的做法甜酸脆")
- 泡椒甘藍的做法1、食材明細:綠甘藍500克、胡蘿蔔1根、鹽15克、泡椒100克。2、把綠甘藍洗淨切塊、胡蘿蔔洗淨切片，加鹽醃製30分鐘。3、攥幹水分後裝入容器裏，加入泡椒。4、放入冰箱冷藏醃製2天即可。5、盛入碟中，即可食用。這樣一道泡椒甘藍就做好了。自己回家按照這個方法去...
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![泡椒酸龍豆做法]( "泡椒酸龍豆做法")
- 主料：龍豆500克、臘肉（五花肉）180克。輔料：小椒40克、泡椒1把、鮮姜1塊、鹽1勺、雞精、油。做法1、臘肉或五花肉切丁。2、泡椒、姜剁碎。3、龍豆切丁焯水。4、熱鍋涼油，放入臘肉或五花肉煸炒出油。5、然後肉推到一邊，放入泡椒炒香，再和肉一起翻炒。6、接着放入龍豆翻炒，加鹽調味...
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![酸泡椒的醃製方法]( "酸泡椒的醃製方法")
- 材料：小米椒1000克、鹽100克、蒜100克、生薑50克、白酒20ml、八角2顆、桂皮1小片步驟：1、將辣椒洗乾淨晾乾水分。把辣椒放到容器中。2、把蒜和生薑拍扁與八角和桂皮一同放到瓶子裏。加鹽白酒和冷開水，密封。3、正常温度大20度左右一星期就可以吃了。製作過程如下：將小尖椒清...
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![泡的辣椒為何不酸呢]( "泡的辣椒為何不酸呢")
- 泡菜不酸了，就説明你的泡菜罈子裏鹽太多了，每次放鹽時一定要少量的放，要根據泡菜的味道來放，感覺菜太酸，就多放一點鹽，味剛好就少放，這段時間加菜後一定要少放鹽。泡菜泡出來是要酸的，如果出來了是鹹的了或者不酸了那就成鹹菜了，成鹹菜了就説明你的鹽多了，感覺鹹了就放點糖，每次放完...
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![岑溪酸辣椒泡法]( "岑溪酸辣椒泡法")
- 用料：青辣椒500g、純淨水2瓶、米酒2勺、鹽1勺。岑溪酸辣椒泡法：1、新鮮的青椒，摘去壞的，乾的等，留出好的備用。 2、用清水洗乾淨，最好一根一根都清洗好。 3、剪去青椒蒂，千萬不要剪破了，不然做出來的酸辣椒容易壞肚子。4、剪好後的青椒留出備用。5、準備一個乾淨的玻璃瓶...
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![泡辣椒是酸的嗎]( "泡辣椒是酸的嗎")
- 泡辣椒是酸辣得得，不單單是酸得，有可能是酸，有可能是酸辣，還有可能又酸又辣，又甜，都是有可能得，喜歡吃酸就多放醋，喜歡吃甜就多放糖，喜歡吃辣就多放辣椒，哈哈哈！個人口味，個人選擇不同吧！喜歡吃啥味就做啥味道得，嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻！...
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![泡椒酸水的做法]( "泡椒酸水的做法")
- 食材用料辣椒適量  鹽適量醋適量  白糖適量方法步驟1，將辣椒洗淨撒入少量的鹽醃製片刻。2，醋加鹽加水燒開。3，將熬好的湯汁晾涼倒入罐中。4，將辣椒放入罐中封嚴即可。泡椒酸水的做法1、辣椒的選擇。首先辣椒的選擇。醃製酸辣椒，我們儘量選擇那些長的比較飽滿...
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![酸醋泡五彩椒做法]( "酸醋泡五彩椒做法")
- 【食材】主料：500克水、700克綜合甜椒(如：紅椒、青椒、黃椒等)、100克特級初榨橄欖油、35克白葡萄酒醋輔料：1茶匙孜然粉、3小撮鹽【做法】1、將水放入小美料理機主鍋，以5分/Varoma/速度1煮開。同時，將彩椒去籽切塊或是切條。2、架上小美料理機的蒸鍋組，放入彩椒，蓋上蒸鍋蓋，以12-...
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![泡椒魚皮是酸性還是鹼性]( "泡椒魚皮是酸性還是鹼性")
- 鹼性。魚皮中膠原含量以及易吸收程度相對優於豬皮，豬皮中的脂肪成分要高於魚皮，就膠原蛋白來説魚皮較好。就補充膠原蛋白來説，這兩種並不是最優的選擇，雖然俗語中有吃什麼補什麼的説法，但是對於膠原蛋白來説並不適用，蛋白質是需要被分解為氨基酸才能被人體吸收，膠原蛋白也是如此...
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![怎麼泡酸五彩椒]( "怎麼泡酸五彩椒")
- 泡酸五彩椒做法步驟如下：1、二斤五彩椒，把壞的和劣質的先挑出來扔掉。2、然後把挑選好的五彩椒清洗乾淨，用清水多洗幾遍。3、涼幹，最好不要曬，風乾最好。4、先把控幹水分的五彩椒倒進洗淨涼乾的玻璃缸裏，倒進沒過辣椒的醬油，泡一週可食用，越久越好吃。...
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![泡椒酸甜白菜的做法]( "泡椒酸甜白菜的做法")
- 1、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼2、加入適量的大料（八角）、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒，加入洗淨晾乾（一定要晾乾，最好風乾一天，減少水分含量）以後的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中。3、將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中，水的量應該在...
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![酸湯 泡椒 區別]( "酸湯 泡椒 區別")
- 1、酸菜湯吃起來不辣，是東北菜的特色品種。2、泡椒是另外一個品種，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。還有一種是剁椒。泡菜的食材多樣，泡椒少。...
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![尾酒怎麼泡酸辣椒]( "尾酒怎麼泡酸辣椒")
- 原料：辣椒2000g、鹽30g、尾酒3000g。做法步驟：第1步、辣椒洗淨晾乾。第2步、辣椒洗淨晾乾，可選擇三種辣椒一起做，味道更香。第3步、辣椒洗淨晾乾，把辣椒蒂剪掉，有開口的辣椒剔除。第4步、晾乾的辣椒切好備用。第5步、切好備用。第6步、加入適量的鹽拌勻。第7步、再加入少量的冰...
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![泡酸辣椒怎麼泡好吃又不爛又脆]( "泡酸辣椒怎麼泡好吃又不爛又脆")
- 第一步將要泡的新鮮辣椒和要用的瓶子，洗乾淨晾乾，特別要注意，瓶子和辣椒不能沾到一點油。第二步準備好冰糖。醬油，剝好的蒜頭，醬油的話，平時我們用來炒菜的那種醬油。海天醬油也可以。也可以根據自己的口味進行調製配料第三步把辣椒放入瓶子裏面。倒入醬油在放冰糖，最後放入蒜頭...
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