![最簡單的粉醬怎麼做]( "最簡單的粉醬怎麼做")
- 食材:香菇100克，瘦肉沫200克，香菜5克，蒜末10克把配菜都切好備用（可以切細碎一些，容易出香味）瘦豬肉剁切成末後放入碗中，倒入少許料酒，醬油，生粉，一點點鹽，白糖，雞精，筷子攪拌以後放一邊醃製備用。鍋燒熱，放油，油熱放一點點肥肉炸到出油後放入切好的生薑，蒜末爆香。小火再放入香菇末，筍乾末...
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![水城羊肉粉醬的配方教程]( "水城羊肉粉醬的配方教程")
- 原料及調料：帶骨羊肉兩三斤、米粉、姜、蕪荽、羊油、花椒、山奈、草果、沙仁、香葉、回香、陳皮、鹽、幹辣椒麪、花椒麪、鹽、味精、蕪荽、原湯等適量。有大煙殼的話可以放三五個，但主意多吃常吃會上癮，三天不吃想得慌。具體制作方法：1，山羊肉整塊下大湯鍋水燒開打去血沫，下姜...
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![醬油粉算醬油嗎]( "醬油粉算醬油嗎")
- 算醬油。醬油粉由於其具有獨特的發酵風味、温和的協調性以及實惠的價格，被廣泛地應用於調味加工，是現代食品工業非常重要的調味劑之一。醬油粉是由天然釀造醬油經公司專利的風味包埋噴霧技術製成，該技術可最大限度地保留了醬油本身的特徵香味和口感，消除了普通醬油所有的焦煳...
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![辣椒粉醬做法]( "辣椒粉醬做法")
- 材料：蒜瓣若干，辣椒粉適量，食用油適量，醬油，鹽，玻璃罐。做法：1，蒜瓣連皮一起洗淨，瀝乾水分備用2，玻璃罐清洗乾淨，擦乾後，電風扇風乾3，蒜瓣用刀拍裂後，去皮，剁碎，盛到碟裏備用4，熱鍋，倒入適量油，燒熱後，關火，再放涼一小會兒（這個過程很重要，油燒熱，辣椒醬不會有生油的味道）5，大概2分鐘，拋一顆蒜末試試...
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![米粉醬的做法]( "米粉醬的做法")
- 原料more米粉(1個)番茄1個尖椒1個雞蛋1個臘腸1條蒜頭適量1/先把米粉泡在熱水裏備用。2/把所有原料切成丁。3/放油下臘腸爆香撈起備用。4/把大蒜炒一下，加入西紅柿、番茄醬或辣椒醬（這可以根據個人口味而定，因為我更喜歡鹹的，所以我加辣椒醬）。炒軟5/把辣椒和香腸炒熟，然後加水...
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![三醬豬腸粉的醬怎麼做]( "三醬豬腸粉的醬怎麼做")
- 主料：洋葱50g，紅尖椒50g，香菜30g，肉末350g，輔料油，適量，姜適量，蒜適量，葱適量，雞粉適量，料酒適量，番茄醬適量，黃豆醬1瓶，白糖適量。步驟：1、分別材料洗淨，洋葱紅椒切米，姜蒜切末2、番茄醬，肉末備用3、黃豆醬，葱和香菜洗淨切碎備用4、鍋裏放油爆香一部分薑末5、放入肉開煸炒至水份收干時放入...
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![醬粉條的做法]( "醬粉條的做法")
- 原料：紅薯粉條，兩個蒜瓣壓成蒜泥，雞湯一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，醬油，香油，鹽，糖，辣椒粉，郫縣豆瓣醬適量做法：1、按包裝上的説明把紅薯粉條煮熟，放冷水裏泡着備用。因為沒有蔬菜，我還燙了一包金針菇。2、花生米和芝麻分別下鍋炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。3、鍋裏放三四大勺...
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![涼粉甜醬做法]( "涼粉甜醬做法")
- 材料：黑豆豉100克、郫縣豆瓣醬50克、菜油50克、薑末5克、白糖10克、味精少量、水澱粉5克做法：1、將黑豆豉和郫縣豆瓣分別剁碎2、鍋燒熱放油，將郫縣豆瓣放入炒香3、放入黑豆豉和薑末炒香4、加入糖、味精調味，用水澱粉勾芡即可，晾涼後即可作為涼粉調料。白涼粉來源：何易[點擊放大...
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![醬塊粉做法]( "醬塊粉做法")
- 用料豬骨頭2斤冰糖2-3塊薑片3-4片大蒜2-3瓣香葉2-3片桂皮一塊八角2個豆瓣醬一大勺料酒1勺生抽1小勺鹽一小撮雞精一小撮真有粉按人數醬香骨頭粉的做法步驟步驟1豬骨頭洗乾淨，焯水之後温水洗乾淨備用步驟2鍋裏倒入油，開小火放冰糖炒出糖色，記得注意不要炒焦會苦的哦步驟3倒入...
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![麻醬寬粉怎麼做]( "麻醬寬粉怎麼做")
- 1、將準備的線椒切成小圈。2、紅辣椒切成小塊。3、起鍋燒水，水開後放入寬粉燙一下。4、在空碗中放入蒜末、芝麻醬、鹽、雞粉、醬油和辣椒油。5、加入熱水後放入切好的辣椒，攪拌均勻。6、將煮好的寬粉撈出，放入麻醬碗中。7、攪拌均勻即可食用。拓展資料:寬粉是一種粉條，寬0.7...
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![麻醬寬粉製作]( "麻醬寬粉製作")
- 準備食材：寬粉（提前將寬粉浸泡40分鐘至軟），葱薑蒜，芝麻醬，香菜，芝麻，辣椒粉，鹽，雞精。第一步：起鍋倒入冷水，開火至水沸騰後，把提前泡好的寬粉放進去煮，大概8分鐘左右的時間，待寬粉成白色透明狀，即完全熟透後撈出，放入涼水中。防止直接撈出來寬粉粘連成塊狀。第二步：製作料汁：準備一個空碗，將...
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![肉醬米粉熱量]( "肉醬米粉熱量")
- 肉末米粉碗約1400大卡熱量主料米粉300克，肉末30克輔料豆瓣醬半茶匙，生抽兩茶匙，老抽一茶匙薑末少許，蒜末少許，葱花少許料酒一茶匙肉末米粉的做法步驟1、準備食材。2、葱花，蒜末，薑末備用。3、起油鍋倒入適量底油下肉末炒至變色加入一茶匙料酒。4、加入豆瓣醬炒香。5、加入一碗清...
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![麻醬寬粉是哪種寬粉]( "麻醬寬粉是哪種寬粉")
- 寬粉是一種粉條，大多以紅薯粉為原料，富含碳水化合物，蛋白質，煙酸和各種微量元素，能夠補充人體所需營養。而且寬粉中的澱粉具有降低人體血壓、減少脂肪的功效。麻醬作為種特殊的醬汁，成為眾多人心中的“粉絲”。它口感細膩爽滑，濃郁的香味，聞起來都讓人食慾大增。...
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![醬曲粉是什麼]( "醬曲粉是什麼")
- 醬曲粉是用小麥磨出來的粉。“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所説的醬曲粉。選擇醬曲粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麪粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買醬曲粉的時候會誤以為“高筋麪粉=...
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![港式三醬豬腸粉醬汁調法]( "港式三醬豬腸粉醬汁調法")
- 步驟/方式1碗里加入一勺花生醬步驟/方式2一勺海鮮醬步驟/方式3一勺番茄醬步驟/方式4攪拌均勻步驟/方式5澆在腸粉上步驟/方式6三醬豬腸粉的醬汁就完成啦步驟1買了李錦記的甜醬，甜醬有酸梅的成分在裏面，味道個人認為有點偏酸偏鹹，如果要用就不要放太多。對比海鮮醬味道會更豐...
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![麻醬寬粉裏面的麻醬是芝麻醬嗎]( "麻醬寬粉裏面的麻醬是芝麻醬嗎")
- 是，準備食材：寬粉（提前將寬粉浸泡40分鐘至軟），葱薑蒜，芝麻醬，香菜，芝麻，辣椒粉，鹽，雞精。烹飪小貼士：1、寬粉提前用温水浸泡至軟，這樣比較好煮。2、由於純芝麻醬特別黏稠，不好攪拌均勻，所以在稀釋時用温水比較合適。...
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![刷醬黃色的粉是什麼粉]( "刷醬黃色的粉是什麼粉")
- 黃色是五香粉和小茴香粉的顏色。漿水應該是醃製羊肉後剩下的汁水，加水和澱粉調的，作用就是不浪費汁水，澱粉漿能讓羊肉串更加外香裏嫩。也只有路邊攤才這樣用，因為他們的羊肉串要等很長時間才烤，所以在烤前還得上漿，而自己烤，串起來很快就烤了，不需要再沾漿了，沒什麼神祕的。醃製羊...
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![肉醬米粉醬家常炒法]( "肉醬米粉醬家常炒法")
- 食材米粉（適量）豬肉餡（500g）香菜（一小把）榨菜（一小塊）小葱（兩根）辣醬（適量）生抽（適量）花椒麪（適量）步驟1、把米粉泡在50度左右的水裏，蓋上蓋子！步驟2、葱切丁放入肉餡，榨菜切丁裝盤，香菜切沫裝盤，準備好辣醬！步驟3、鍋內倒油，待油熱後放入肉餡和小葱翻炒，等肉餡散開後加入兩勺辣醬，加少許生抽，少許...
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![麻醬寬粉熱量]( "麻醬寬粉熱量")
- 麻醬寬粉的熱量是500大卡。麻醬寬粉中的氨基酸、維生素、澱粉含量比較豐富，能夠為新陳代謝提供能量，可以在一定程度上增加飽腹感...
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![醬香米粉醬料的配料表]( "醬香米粉醬料的配料表")
- 一、材料牛油2斤，色拉油1.5斤，郫縣豆瓣1包，白酒50克，酒釀20克，滋粑辣椒400克，生薑50克，大蒜50克，花椒75克，豆豉15克，冰糖50克，辣椒麪100克，大葱100克。香料：草果5克，三奈3克，丁香5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，陳皮5克，香茅草8克，八角5克，香葉5克，茴香8克，香草5克。做法1、用熱水將...
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![蝦醬燉粉條]( "蝦醬燉粉條")
- 主料：粉條200藝，白菜，肉各適量調料：油，葱，姜，蒜，乾紅辣椒，蝦醬，雞精，鹽各適量做法1、鍋內燒油，熱後放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。2、白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。3、粉條變軟，白菜見熟時，放蝦醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。...
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![肉醬米粉肉醬做法]( "肉醬米粉肉醬做法")
- 用料：米粉300克、肉末適量、香菜少許、姜少許、葱少許、青瓜少許、小米辣2個、榨菜1包、生抽2勺、老抽1勺、鹽1小勺、糖1小勺步驟1香菜，蒜，姜，葱，小米辣都切碎，豬肉剁成末，青瓜刨絲（只用少許）步驟2燒開一鍋熱水，下幹米粉煮8分鐘後蓋蓋悶5分鐘，撈出過三遍涼水步驟3瀝乾水分後平分裝入...
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![雜醬河粉熱量]( "雜醬河粉熱量")
- 一碗大份雜醬粉的熱量大概是每100克300大卡左右。如果加入了其他的配料，比如肥腸或者豌豆等等，熱量可能會進一步增加。雜醬麪的主要營養物質是澱粉，也就是碳水化合物，只要控制食量，攝入的碳水化合物的熱量不要超過當日的攝入熱量限額即可。...
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![醬粉條怎麼做]( "醬粉條怎麼做")
- 1·把粉絲放入熱水中，等待十幾分鐘左右。2·把粉絲放入蒸爐煮熟。3·把醃製的酸菜放入鍋子翻炒。4·準備好花生米，葱末。5·準備調料6·把粉絲放入盆子裏，將所準備的調料一一灑上，再來回攪拌，就完成了。1先燒開水煮粉條，根據自己所用的粉條的種類來定時間，把粉條煮熟2煮好的粉條...
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![炒粉醬汁配方]( "炒粉醬汁配方")
- 炒粉萬能醬油配方：黃豆醬500克，清水250克，八角4克，桂皮4克，香葉6克，草果5克，花椒6克，丁香2克。白糖50克，耗油30克，香菇醬60克，芹菜切碎100克，香菜100克。高度白酒適量。做法：把所有的調料都下入鍋中，大火燒開以後，倒入少許白酒去腥提鮮，先用中火煮10分鐘，再用小火慢慢熬製20分鐘，熬好後過濾...
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