![核桃調蛋做法王剛]( "核桃調蛋做法王剛")
- 主料：核桃適量輔料：紅棗5顆，雞蛋2只，紅糖適量，枸杞適量具體做法：1、用水先把核桃煮開，去除核桃的澀味。2、接着將紅棗核桃切碎。3、將切碎的紅棗核桃上鍋加水蒸煮開，加紅糖，以個人可味加多加少4、打入2個雞蛋，煮熟即可出鍋。...
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![核桃薑汁調蛋怎麼做]( "核桃薑汁調蛋怎麼做")
- 清洗乾淨生薑，適量放入加入少許的切片，放入涼開水料理機打成泥過濾姜渣備用過濾好的薑汁將兩個雞蛋放入碗內，倒入紅糖和適量的黃酒，將雞蛋打成蛋液倒入薑汁並攪拌均勻把蛋液過濾兩遍過濾好蛋液包上保鮮膜上鍋蒸撒上核桃碎，蓋好保鮮膜繼續蒸5分鐘即可。...
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![蛋糕深皮粉怎麼調]( "蛋糕深皮粉怎麼調")
- 1、把草莓粉或者紅曲粉篩入淡奶油中，打發即可。2、打發好的淡奶油中加入草莓果醬或者電磁爐熬製濃稠的紅色果汁，(通過果汁的量調配紅色奶油的深淺顏色)果汁還可以選擇紅心火龍果汁，也是可以調出粉粉的顏色的。...
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![蛋餃餡怎麼調]( "蛋餃餡怎麼調")
- 材料：雞蛋、豬肉、食鹽、葱、姜、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、植物油。做法：1、豬肉洗淨瀝乾，剁成肉末，放入容器內，加鹽、白糖、生抽、胡椒粉和葱薑末同一方向攪拌，然後慢慢分次加入清水，加入適量生粉，按同一方向再次攪拌均勻。2、雞蛋打破，把蛋液放入碗中，攪散備用，在小鍋中刷少許植...
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![蛋烘糕麪糊如何調製]( "蛋烘糕麪糊如何調製")
- 做法：1、將500克麪粉放入盆內，在麪粉中放入250克蛋液、200克白糖和50克紅糖水，用手從一個方向攪成稠糊狀，半小時後再放入酵母粉與適量的蘇打粉。2、將花生仁、芝麻、桃仁擀壓成面，與白糖和切成細顆粒的蜜餞攪拌均勻備用。3、將專用的烘糕鍋或平底鍋放火上，待鍋熱後，將調好的麪漿...
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![蛋糕復古紅怎麼調]( "蛋糕復古紅怎麼調")
- 蛋糕的紅色有很多種調色的方法，像外面食品店有的加食用色素，個人覺得不健康！分享幾種調色的方法1，有人用紅曲粉來調紅色，不推薦，覺得也算是色素！2，可以用火龍果汁進行調色！天然的紅色顏料3，可以用洛神花水進行調紅色！...
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![煎蛋黃油怎麼調]( "煎蛋黃油怎麼調")
- 先將炒鍋燒熱，放進蛋黃（不須要放油），文火炒，炒到蛋黃變焦黑，用鏟子不停的炒就開始出油了（如果出油效果不佳，可以把火再調大些）。注意別怕燒焦，因為這個時候才是真正出油的時候，這個時候油煙也會很大。當油煸出的差不多時，關火放涼，過慮取油。...
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![蛋餃的蛋液怎麼調]( "蛋餃的蛋液怎麼調")
- 做蛋餃的蛋液是這樣做的：取幾個雞蛋，打在碗裏，用打蛋器快速的打透，如果沒打蛋器也可用筷子攪打均勻，滴幾滴黃酒去腥。取一個大圓湯勺，準備一塊豬肥膘，用筷子夾着豬肥膘擦滿大圓湯勺面，然後用小勺子舀一勺打好的蛋液倒入大圓勺，慢慢轉動大圓勺，讓蛋液均勻的覆蓋滿大圓勺，在中間的位置...
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![藍調鴨蛋青好嗎]( "藍調鴨蛋青好嗎")
- 藍調鴨蛋青好，細膩温潤藍調是最近這幾年的黑馬之一，不論是匠人還是玉友都非常喜歡鴨蛋青這種藍調的顏色，價格也是一年比一年高。藍調沙棗青是籽料青玉中的最受歡迎的料子，關於沙棗青的顏色，簡單來説就是好像和田地區的植物“沙棗”，青中泛藍，或者説是一種粉藍色。其玉質如棗泥般...
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![南京阿婆茶葉蛋調料]( "南京阿婆茶葉蛋調料")
- 八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精1、雞蛋洗淨、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋。2、雞蛋煮開後，燜2分鐘，燜好後把熱水倒掉，蛋倒出來，敲破外皮3、重新加水後，加入調料：八角、桂皮、花椒、香葉、老抽、白糖、鹽、五香粉4、大火煮開後調成中火，翻動...
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![調皮蛋的家常做法]( "調皮蛋的家常做法")
- 原料more皮蛋(三個)瘦肉(100克)青紅辣椒各一個大蒜籽二粒醬油一小碟1/先把皮蛋洗一下外殼，再拿起圓的那頭開始敲開一點口，然後再小心剝殼。2/從圓的那頭剝是不會剝爛蛋蛋的。再用刀醮一點水或者花生油，把一個皮蛋切成四份，放在盤子裏。3/把辣椒洗乾淨切碎，大蒜籽也去皮切碎。4...
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![皮蛋不能放什麼調料]( "皮蛋不能放什麼調料")
- 吃皮蛋不能放味精，而是必須不能放味精。皮蛋含有大量穀氨酸及一定的氯化鈉，這兩種成分加熱後，合成一種新物質——穀氨酸鈉。這種物質有純正的鮮味和營養價值。味精的主要成分也是穀氨酸鈉。如果再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的穀氨酸...
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![炸毛蛋的調料配方]( "炸毛蛋的調料配方")
- 因為毛蛋有較重的腥氣味，因此提香和加重鹽分很重要。選擇精鹽40克，孜然20克，辣椒麪10克，白胡椒粉2克，十三香10克，篩勻待用，將毛蛋煎熟趁熱蘸食。因各地方人羣口味有差異，請樓主自行試嘗調整比例。沾料有兩種：鹽糖辣椒麪孜然粉，味精，咖喱粉混合是一種。還有就是蒜蓉醬加點辣椒麪一種，...
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![松花蛋汁怎麼調]( "松花蛋汁怎麼調")
- 第一步：將生薑。蒜切末，放至碗中。然後依次放入3勺生抽、3勺香醋、半勺雞精、半勺鹽、少許香油調勻，料汁就做好了。（可以多泡一會，這樣姜蒜的香味更好的釋放出來。）第二步：皮蛋去皮，切成幾瓣，然後擺到盤中。第三步：將料汁澆到皮蛋上，再撒上幾許香葱末和紅辣椒段點綴即可。第四步：在切...
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![鴨蛋青顏色怎麼調配]( "鴨蛋青顏色怎麼調配")
- 用三原色可以調出色彩中任何一種顏色，你要調鴨蛋青的話用：藍色和黃色，不過比例要正確，藍色要多一點答案補充你知道色彩的三原色是什麼嗎藍色、黃色和紅色，這三種顏色的其中兩種就可以調出色彩中的任何一種顏色，就是看你比例和密度怎麼樣，可以適當加一點灰，我之前讀書的時候調過，你...
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![蛋黃色油漆怎麼調]( "蛋黃色油漆怎麼調")
- 蛋黃色油漆可以由紅加綠色調成。油漆調色技巧如下：1、調試小樣是在配色前必須的過程，首先確定油漆樣品內含有多少種顏色的副色漆，算出一共參與配色的顏色種類，再在小容器中將副色和次色分別調好。2、主色漆就是在使用中用量大，但是着色量小的顏色漆，在主色漆中加入色力較強的副...
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![蛋清醋怎麼調配]( "蛋清醋怎麼調配")
- 1、把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水2、準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可）蓋上蓋子，密封24小時3、24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。...
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![墨蛋加熱棒調幾度]( "墨蛋加熱棒調幾度")
- 加熱棒調28度墨西哥蛋龜雖然比較皮實，但是在養殖過程中水温控制在25~30度最合適，在這個温度下，墨西哥蛋龜的狀態很好，而且比較健康，幾乎不會出現感冒等病症。墨西哥蛋龜適應性很強，只要水温保持在25~30度，水質穩定，基本不會出問題。如果夏天天氣炎熱，水温達到31~32度，其實墨西哥蛋...
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![吃雞蛋放什麼調料]( "吃雞蛋放什麼調料")
- 1、料酒炒雞蛋放料酒不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加少許料酒，其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱後的凝固速度大大變快，雞蛋更容易成形，並且不容易碎。另外，這樣做讓蛋白質還來不及變老就已經凝固，炒出來的雞蛋也會更嫩。同時，料酒還是除腥解...
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![蛋糕動物奶油怎樣調色調味]( "蛋糕動物奶油怎樣調色調味")
- 調色就是要微量慢慢加，因為顏色不夠還可以添色膏或色水，要是一下下手太重，顏色過深就只能重新調。調配時較好在旁邊擺點純白奶油隨時比對，也比較不易把顏色調太深。雙色小技巧：同時在裱花袋中填入白奶油和新調的粉紅奶油。...
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![蛋撻醬怎麼調製]( "蛋撻醬怎麼調製")
- 第1步、調製蛋撻液。碗中磕入一個雞蛋，加入白糖攪拌均勻，再倒入純牛奶和淡奶油攪拌均勻。第2步、蛋撻液過篩兩次以上，這樣口感會更加順滑。第3步、將黑巧克力切成小塊兒，然後在每個蛋塔皮中放入五顆巧克力碎。第5步、製作巧克力醬。把剩餘的巧克力倒入碗中，再倒入淡奶油，放入微...
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![煎蛋放什麼調料]( "煎蛋放什麼調料")
- 煎蛋放的調料最常用的有鹽巴少許、葱花少許、小蒜。根據個人口味，也可將鹽巴調換成醬油。放葱花使煎蛋有葱香味。放小蒜使煎蛋味更美，特別是小蒜煎蛋還能治拉肚子。煎蛋最常用的可以煎好後與麪食、米粉等一起食用。重慶人最喜歡在麪條中放一個煎蛋。...
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![蛋炒飯要放什麼調料]( "蛋炒飯要放什麼調料")
- 蛋炒飯要加鹽、料酒、雞精這些調料。做法如下：材料：米飯、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、料酒、雞精。具體步驟：1、豌豆、胡蘿蔔粒、玉米粒分別焯水備用2、雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋，文火炒散後盛出3、炒鍋不倒油，將米飯倒入翻炒4、調入適量鹽、雞精，倒入所有材料翻炒...
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![涼拌變蛋的料怎麼調]( "涼拌變蛋的料怎麼調")
- 1、把準備好的黃瓜用水洗乾淨，然後把皮削掉。變蛋洗乾淨去殼備用。2、把洗乾淨的黃瓜用刀拍扁，記住不要用力太大，以防止黃瓜太碎。然後把黃瓜用到切成段，變蛋也切成塊。3、把盤子拿出來，將切好的黃瓜和變蛋擺在盤子裏。如果還要美觀，那在擺盤的時候，可以按照自己的想法，擺成形。4...
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![蛋撻液怎麼調配]( "蛋撻液怎麼調配")
- 用料：牛奶100g，細砂糖25g，全蛋2個，淡奶油65g，蛋撻皮10個 步驟：1，將盆放在電子秤上，倒入牛奶2，加入細砂糖3，加入兩個全蛋。4，用手動打蛋器攪打均勻。5，加入淡奶油，再次攪打均勻。6，將蛋撻液過篩倒入量杯中。7，倒入蛋撻皮，九分滿。8，放入預熱好的烤箱200°，烘烤時間參考為25分鐘左右。...
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