糖醋黃瓜幹正宗做法
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主料:
黃瓜1根
輔料:
蒜兩瓣
幹辣椒兩顆
配料:
香醋一湯勺
白糖一湯勺
生抽半湯勺
鹽適量
糖醋黃瓜幹正宗的做法步驟:
1、準備好所需的材料。
2、黃瓜底下兩邊分別墊兩根筷子。斜45度切片,碰到筷子就停,這樣黃瓜就不會切斷啦。
3、黃瓜翻個面。這一面是沒切過的。
4、繼續同樣的方法斜45度切成連起來的片。這樣切好的黃瓜就能盤起來。
5、把黃瓜放在容器中,先用適量鹽醃製半小時。
6、香醋一湯勺,白糖一湯勺,生抽半湯匙兌入一湯勺開水調勻成汁。
7、熱鍋下油,把幹辣椒和蒜末煸香。
8、把油連同辣椒和蒜澆在黃瓜上。
9、把調好的汁也澆在黃瓜上。
10、放冰箱裡醃一會入味了更好吃。
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