蟬蛹和海蔘哪個蛋白高

答案是海蔘。海蔘中含有的蛋白質是最高的，其次還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及各種維生素。

海蔘屬海蔘綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物為食。海蔘全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海蔘可供食用，海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。

蟬蛹蛋白高，蠶蛹富含蛋白質。每100克蠶蛹中的蛋白質含量約為21.5克，與常見的高蛋白食品

海蔘是海鮮當中比較貴的一種，其營養價值比較高，一般海蔘中蛋白質的含量為16.5g/100g，其蛋白質的含量和同類的海鮮相比是比較多的，可以為人體提供豐富的蛋白質。

蟬蛹蛋白高

蠶蛹，味道鮮美，營養豐富，是寶貴的動物性蛋白質來源，100克鮮蛹所含蛋白質相當於34克豬瘦肉，或30克雞蛋，或40克鯽魚。蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白佔51%）、脂肪酸（粗脂肪佔29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養均衡、比例適當，是一種優質的昆蟲蛋白質。