怎麼熬正宗的牛骨頭湯
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食材:
牛骨4斤、乾薑1塊、蒜三瓣、花椒10g、小紅尖椒3個、鹽2勺、香菜2根、蔥1段
步驟:
1
將洗乾淨的牛骨頭放入高壓鍋中,煮開後將把血末打幹淨,多打幾次!
2
準備乾薑四塊,蒜三瓣,幹辣椒7個,小盒子裡放花椒,喜歡辣的可以多放一些。
3
花椒放進專門煮肉的盒子裡,這樣湯裡沒有花椒喝起來方便
4
準備好後放入高壓鍋中加入適量的鹽。
5
將高壓鍋蓋好,等壓力上來後開始計時30分鐘。
6
開啟後肉就可以直接吃。
7
碗裡準備蒜末,香菜末,蔥末,根據個人喜好放,在放入骨頭湯。湯如果覺得鹽重,可以適量放些白開水!
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