低筋麵粉烙餅和麵加不加酵母

低筋麵粉烙餅和麵的時候到底要不要加酵母，取決於你要做什麼樣的餅如果你是用來做牛羊肉泡饃的餅，那根本用不著家教麼，因為他們就需要的那種泡進去半天都不會龐大的死麵餅，如果是用來做其他的餅，那肯定是要加酵母的，不然都沒法烙熟

低筋麵粉烙餅和麵加不加酵母

加不加酵母和是不是低筋麵粉無關。主要還是看你需要做發麵餅，還是死麵餅。如果烙發麵餅就放酵母，烙死麵餅就不需要放酵母了。