![1升冷萃壺放多少咖啡粉]( "1升冷萃壺放多少咖啡粉")
- 60-65g比較合適。冰咖啡口感會更清爽濃郁，所以一般冷萃和冰滴的粉水比1：15-18，個人喜歡1：16，用偏深一點的咖啡豆，先用少量水完全浸透咖啡粉，然後加滿冷水或冰水，冰箱放12個小時左右。喝的時候過濾就好。不過現在用冷萃包的也很多，那種圓形的，也很好用。...
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![冷萃壺和法壓壺區別]( "冷萃壺和法壓壺區別")
- 冷萃壺和法壓壺都是用來沖泡咖啡的玻璃壺，冷萃壺和法壓壺主要的區別是1，使用方式不一樣冷萃壺只能用來沖泡磨成粉末的咖啡，法壓壺對咖啡品種和狀態都沒有要求2，材質不一樣冷萃壺是用耐熱玻璃製作的，法壓壺是用膨化玻璃製作的...
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![冷萃杯是什麼]( "冷萃杯是什麼")
- 1、冷萃咖啡（ColdBrewCoffee）叫冷萃杯，也叫冷泡咖啡，不是冰鎮的、用熱水沖泡出來的咖啡，而是用冷水浸泡研磨過的咖啡粉12小時以上進行萃取，再使用特殊濾紙或者過濾器將水與咖啡粉分離。2、這樣出品的咖啡，由於冷水比較溫和，只會萃取出咖啡粉的香味，咖啡豆中苦澀味的單寧酸等成分溶...
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![冷萃咖啡加糖嗎]( "冷萃咖啡加糖嗎")
- 冷萃咖啡可以加糖的，因為冷萃咖啡ColdBrew指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大約需要8-12小時。也被稱為冰釀咖啡。對糖沒有要求，所以可以不加。冷萃咖啡其實就是用20-22℃的低溫水經專業工具萃取過濾的咖啡，它的製作過程相對漫長，一般需要12-48分小時，這種方...
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![做冷萃磨豆機調幾檔]( "做冷萃磨豆機調幾檔")
-   磨豆機上面的檔位對應的數字是指粗和細的程度的，比如“12345”。你可以根據你的需要來調整到你的檔位。至於具體要多粗多細你可以參照臻嘉咖啡的標準：研磨度應與萃取時間成正比咖啡研磨的粗細度會直接影響萃取時間長短以及萃出率高低。咖啡磨得愈細，粉層愈密實，有...
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![冷萃白茶的做法大全]( "冷萃白茶的做法大全")
- 第一步：製冰用家裡的冰箱，或是小箱的製冰機都可以。第二步：取3-4克白茶普洱白茶是以雲南大葉種古樹茶鮮葉為原料，內含物質豐富，加上是用最原始的手工生產，沒有經過殺青和揉捻，只要3-4克就可以喝上十幾泡了。第三步：沸水醒茶將沸水注入裝有普洱白茶的蓋碗，燜蓋3分鐘，讓茶葉甦醒過來...
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![冷萃茶和熱萃的區別]( "冷萃茶和熱萃的區別")
- 冷萃茶與熱萃的區別就是冷萃茶沒有沖泡的衝的動作，並且茶葉在冷水中，它的茶多酚及各營養成分是慢慢釋放的，並且冷泡茶需要12至24小時浸泡後才能品嚐出冷泡茶的滋味，而熱茶他有沖泡的衝的動作，將最短的時間讓茶多酚等一些對人體有益的物質，迅速在茶葉中釋放到水中，可以說是既衝既...
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![鮮萃咖啡85%冷水泡嗎]( "鮮萃咖啡85%冷水泡嗎")
- 可以，鮮萃咖啡沖泡：用低溫沖泡，因為低溫萃取的關係在這方面可以比高溫萃取的咖啡降低約67%、而且在低溫當中水與咖啡粉長時間的接觸，使得只有小風味的物質是用冷水浸泡咖啡粉12小時以上進行萃取再過濾，類似冷泡茶的做法。極端一點的，採用冰水混合物浸泡咖啡，或者時間延長至48小...
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![冷萃是什麼]( "冷萃是什麼")
- 冷萃是在室溫或冷水環境裡浸泡咖啡粉、萃取和過濾的過程。冷萃這個詞來源於冷萃咖啡，類似於標準的美國咖啡。製作冷萃咖啡時，就是使用室溫溫度以下的冰水製作，水溫建議在5-15℃左右，和咖啡粉混合在一起，再放到低溫環境下靜置一段時間，之後就會形成口感獨特的冷萃咖啡，也稱冷泡咖...
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![緊壓茶怎麼冷萃]( "緊壓茶怎麼冷萃")
- 冷萃茶做法：準備10g茶葉、500ml涼開水、一隻帶蓋玻璃杯，先將茶葉投入杯中，注入七分滿的涼開水，同時可加入檸檬片、玫瑰花等，然後蓋上茶杯蓋子，放置2~4小時，最後放入冰箱冷藏1小時左右，即可取出飲用。...
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![東方樹葉是冷萃茶嗎]( "東方樹葉是冷萃茶嗎")
- 東方樹葉是冷萃茶。東方樹葉就是完全和現泡茶一樣，是由特級茶葉萃取，而非茶粉沖泡，茶葉用水全部來自農夫山泉天然水。農夫山泉獨特無菌冷灌裝工藝，最大程度減少茶飲料製造過程中的高溫受熱時間，減少茶葉中原有色、香、味物質的化學改變，更好地儲存了茶的原香。...
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![冷萃耶加是什麼]( "冷萃耶加是什麼")
- 冷萃耶加選用的是一款耶加雪菲的Aricha，生產於KebelAricha處理廠。冷萃咖啡，英文名為ColdBrewCoffee，是經研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8小時，通過專業的器具進行萃取過濾而成。若要醇厚度更高，也可延長時間到24-48小時。耶加雪菲特別適合搭配氣泡水和冰水...
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![冷萃工藝是什麼意思]( "冷萃工藝是什麼意思")
- 冷萃是在室溫或冷水環境裡浸泡咖啡粉、萃取和過濾的過程。冷萃這個詞來源於冷萃咖啡，類似於標準的美國咖啡。製作冷萃咖啡時，就是使用室溫溫度以下的冰水製作，水溫建議在5-15℃左右，和咖啡粉混合在一起，再放到低溫環境下靜置一段時間，之後就會形成口感獨特的冷萃咖啡，也稱冷泡咖...
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![冷萃液是什麼]( "冷萃液是什麼")
- 冷萃液是一種以長時間低溫萃取而成的咖啡濃縮液，可以直接加入冷水、牛奶、果汁沖泡，解決了傳統速溶咖啡只能熱水沖泡的限制，讓永璞圈粉不少。不過，由於產品不新增穩定劑、防腐劑，冷萃液很難做到常溫化，需要冷藏儲存，攜帶不便。第二年，永璞順勢上線了一款飛碟凍乾粉咖啡，除了可實現...
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![冷萃凍幹咖啡是什麼]( "冷萃凍幹咖啡是什麼")
- 冷萃凍幹咖啡是用室溫條件或溫度更低的水製成的，水溫通常低於室溫，在20-22℃左右，由於水溫較低，咖啡的製作過程很長，通常需要12-48小時。由於調製的溫度不同，冷萃咖啡的味道與傳統速溶咖啡噴霧乾燥技術（通過高溫蒸汽生產的速溶咖啡）完全不同。...
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![冷萃咖啡是什麼意思]( "冷萃咖啡是什麼意思")
- 冷萃咖啡，指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大約需要8-12小時。也被稱為冰釀咖啡。所謂冷萃咖啡指得是一種萃取方式，而非指一種冷飲。冷萃咖啡清晰地定義為用低溫水對咖啡進行萃取，但並不表示你不能以熱飲的方式呈現它，雖然這聽起來有點反直覺，但在定義層面上...
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![永璞冷萃和閃萃區別]( "永璞冷萃和閃萃區別")
- 冷萃是通過和我們平常冰滴差不多的方式，通過8小時的冰滴，再將咖啡液包裝起來，所以，冷萃咖啡液的保質期只有90天，放久的話會產生冰滴那種發酵風味。閃萃是用92度的熱水萃取之後，快速冷卻，鎖住咖啡的香氣，然後進行灌裝包裝，閃萃擁有更長的保質期。...
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![冷萃茶能用熱水泡嗎]( "冷萃茶能用熱水泡嗎")
- 可以。冷泡茶可以用熱水泡，只是冷泡茶用熱水泡味道會不一樣，相對於冷泡，味道會淡一些。涼冷水沖泡則是“冷泡茶”，即茶葉放入茶杯，沖泡涼冷水，經過反覆搖動或攪拌即飲，同樣可喝到色、香、味相當的茶水，其對上班者、開車者、旅遊者等而言，提供了更多的方便。...
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![冷萃黑咖啡是什麼]( "冷萃黑咖啡是什麼")
- 冷萃黑咖啡是一種小門類的咖啡萃取方法。冷萃咖啡是未經過高溫萃取的咖啡，抑制了咖啡豆中單寧酸與咖啡因的釋放，因此得到味道更加溫和甘甜的冷萃咖啡，不會過酸，也不會過澀。冷萃黑咖啡通常咖啡粉與水直接接觸的都不要磨的太細，這樣做會造成萃取過度，所以選擇粗度研磨即可，大部分...
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![奶茶店冷萃茶和冷泡茶區別]( "奶茶店冷萃茶和冷泡茶區別")
- 味道口感有區別飲用冷泡茶和冷萃茶，從茶香味道以及口感上來說，大有區別，冷萃茶的口感要比冷泡茶的口感更加甘甜潤喉，而且冷萃茶是經過低溫充分浸潤萃取的形式，因此後期即使多次沖泡冷萃茶，也可以保持始終如一的清爽口感，因此從耐泡度來說，冷萃茶要比冷泡茶更強大更持久。冷泡和冷...
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![掛耳和冷萃哪個好]( "掛耳和冷萃哪個好")
- 冷萃好，冷萃咖啡是使用咖啡粉浸泡在冷水中數小時再經過濾製作而成的。過程中沒有加熱，這樣會使得咖啡本身的酸味變得更柔和，甜味增強，口感會更佳絲滑，回甘更明顯。掛耳咖啡就是把咖啡磨成粉末，咖啡豆磨粉後裝濾袋密封的行動式咖啡。撕袋後，撐開兩側紙質夾板掛在杯子上，緩慢用熱水...
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![冷萃咖啡可以冷凍嗎]( "冷萃咖啡可以冷凍嗎")
- 冷萃咖啡是一種萃取方法。冷萃咖啡歷史古老，是先將咖啡與冷水混合，放入冰箱冷藏，經過至少8小時的浸泡。然後將咖啡液體與咖啡粉過濾分離(或法壓，或法蘭絨濾紙過濾等等，只要分開咖啡液體就好）之後就可以盡情享用了。這種咖啡因為長時間低溫浸泡，醇度更高，也可以長時間儲存。無論是...
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![冷萃杯使用方法]( "冷萃杯使用方法")
- 冷萃杯指冷萃咖啡，也叫冷泡咖啡。並不是冰鎮或用熱水沖泡出來的咖啡，而是用冷水浸泡研磨過的咖啡粉，在12小時以上進行萃取，再使用特殊濾紙或者過濾器將水與咖啡粉分離。其出品的咖啡，由於冷水比較溫和，只會萃取出咖啡粉的香味，且咖啡豆中苦澀味的單寧酸等成分溶解很少。...
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![冷萃杯是什麼意思]( "冷萃杯是什麼意思")
- 1、冷萃咖啡（ColdBrewCoffee）叫冷萃杯，也叫冷泡咖啡，不是冰鎮的、用熱水沖泡出來的咖啡，而是用冷水浸泡研磨過的咖啡粉12小時以上進行萃取，再使用特殊濾紙或者過濾器將水與咖啡粉分離。2、這樣出品的咖啡，由於冷水比較溫和，只會萃取出咖啡粉的香味，咖啡豆中苦澀味的單寧酸等成分溶...
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![冷萃咖啡是恆溫還是冷凍]( "冷萃咖啡是恆溫還是冷凍")
- 冷萃咖啡是通過水粉混合在一起，冷凍低溫的狀態下進行慢速萃取，和冰滴咖啡一樣需要耗費時間，但更長。冷萃咖啡，顧名思義，就是用低溫水萃取出咖啡液，嚴格上是分為冷泡式跟冰滴式兩種，但現在很多人常把冷萃咖啡與冰滴咖啡並列，直接把冷萃咖啡等同於冷泡咖啡。冷萃咖啡用的是低溫水的...
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