![鑄鐵鍋泥模和砂模哪個好]( "鑄鐵鍋泥模和砂模哪個好")
- 當然是鑄鐵鍋砂模好，砂模更易於脫模。鑄鐵鍋是以單質鐵為原料，經高溫融化後，再倒入事先鑄好的砂模中鑄造成型。鑄鐵鍋適用於炒、燉、蒸等做法，砂鍋是用陶土粘結成型，在高溫爐中經高溫燒結定型而成，透氣性好。主要適用於燉菜、煲湯、煮藥。...
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![幹鍋泥鰍王剛]( "幹鍋泥鰍王剛")
- 1、準備適量鮮活的泥鰍，倒入盆中，加入適量鹽將泥鰍嗆暈，隨後將泥鰍處理一下，去除泥鰍頭部和內臟，全部處理好後清洗乾淨，瀝乾水分，然後將泥鰍醃製一下，加入適量食鹽，抓拌均勻後放置一旁醃製10分鐘入味將其他食材配料準備好並清洗乾淨，黃瓜去掉頭尾後先切成長條，然後切成長段，一把紫蘇...
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![泥巴地鍋灶做法]( "泥巴地鍋灶做法")
- 通常在地上先要用土、沙等先墊高到炕高的一半，然後用磚砌成“己”字形的煙道，俗話叫炕洞。也可以先砌煙道再用土在其中填起來，這樣更結實，炕面不易下沉。炕洞寬度不超過一塊磚長度，一般是磚長的2/3，高度大概4、5磚高（根據炕高而定），臥磚順向砌。如果炕很大，一般間隔一兩個炕洞要在...
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![生鐵泥模鍋與沙模鍋的區別]( "生鐵泥模鍋與沙模鍋的區別")
- 生鐵泥模鍋與沙磨模鍋的區別是生鐵泥模鑄出來的過比較硬，比較脆是比較光滑的而且還不愛沾鍋，原材料選擇也比較苛刻，沙磨鑄出來的鍋就是一般的鑄鐵鍋用著也非常好用選用材料也比較好選，總的來說是比鋼板鐵板砸出來的鍋要好用得多生鐵泥模澆鑄的鍋大多是馬口鐵鍋，比較光滑，不易粘...
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![爛泥鰍火鍋的做法]( "爛泥鰍火鍋的做法")
- 1、泥鰍1斤，嫩豆腐2塊，芹菜、蔥薑蒜、乾紅椒、花椒適當，糖、鹽各1茶勺，豆瓣醬1大勺，原汁上湯3盒。2、買來的活泥鰍用清水養上兩天，常常換一下水。3、鍋中加入適量水，燒至80度左右，投入泥鰍，蓋上蓋子，關火，約半分鐘後開啟鍋蓋。（水不能完全燒開，而且泥鰍投入後要關火，不能煮，否則會破皮，投...
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![泥鍋麻辣串創始人]( "泥鍋麻辣串創始人")
- 蒲晨陽是泥鍋麻辣串創始人。四川樂山大佛泥鍋麻辣涮串：是吉林省川山餐飲管理有限公司，旗下經營的一款川味特色的小吃連鎖加盟專案。創始人：蒲晨陽(先生)一直堅持探索川味餐飲行業的最佳味道與合理的經營理念。是不可多得的川味美食。...
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![泥鰍火鍋的做法]( "泥鰍火鍋的做法")
- 主料:泥鰍500克輔料:嫩豆腐2塊芹菜適量泡椒10幾個蔥薑蒜適量乾紅椒適量花椒適量配料:原汁上湯3盒豆瓣醬2大勺白糖1茶勺鹽1茶勺泥鰍火鍋的做法步驟:1、買來的活泥鰍用清水養上兩天，常常換一下水。2、準備好配菜。3、鍋中加入適量水，燒至80度左右，投入泥鰍，蓋上蓋子，關火，約半分...
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![農村大鍋灶臺用什麼泥固定鍋]( "農村大鍋灶臺用什麼泥固定鍋")
- 農村大鍋灶臺用黃土加麥子杆拌水成泥固定鍋。因農村大鍋灶臺處是火力最旺的地方用普通的泥會很快燒壞。只有用黃土，黃土越燒越硬只是會開裂為了不讓其開裂黃土裡面加上麥杆，經過充分的拌均就會形成拉力，再經過天天燒鍋的烤就會越來越硬越密實。...
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![泥膜鑄鐵鍋優缺點]( "泥膜鑄鐵鍋優缺點")
- 優點：鍋底厚，受熱均勻，不易粘鍋，除熱時間長，油煙少，更省油，結實耐用，郭體沒有焊接不易開裂不易碎，炒菜時受熱均勻，無毒無害更健康安心，清洗在烹飪和洗涮的時候，可以相容使用任何材質的工具，不挑國產，不聚剮蹭，不害怕酸性食物的腐蝕，不容易生鏽，不會出現粘鍋的現象缺點：價格貴...
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![水泥模具的配方]( "水泥模具的配方")
- 第一次用水泥40--70%、水30--60%的比例配製成水泥漿並塗刷在水泥模具上，厚度為3--5mm，第二次用水泥20--40%、石英砂30--50%、水20--30%的比例配製成水泥漿料塗刷在底層上，厚度為3--5mm，第三次用水泥30--50%、粉煤灰30--60%、紙筋或麻刀1--10%、水20--40%配製成水泥漿料均勻塗...
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![泥火匠砂鍋怎麼樣]( "泥火匠砂鍋怎麼樣")
- 泥火匠砂鍋質量好，外觀設計大方，造型整體感很強，泥火匠砂鍋是新一代保健用鍋。泥火匠砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料，採用優質天然紫砂精工陶製內膽，對人體絕對安全無害。具有很高的價效比。它具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢的額特點，外觀美觀大方，款式種類多樣...
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![空氣炸鍋肉泥做法]( "空氣炸鍋肉泥做法")
- 一、用料鹽3克蠔油3克冰糖10克生抽3克老抽3克千禾醬油3克肉泥200g料酒6克黑胡椒1克二、空氣炸鍋肉泥的做法步驟步驟1用現成的肉糜加入生抽、老抽、千禾醬油、蠔油、料酒、鹽、冰糖、黑胡椒，喜歡辣辣的可以多放點黑胡椒，攪拌均勻。步驟2冰箱冷藏30分鐘以上，時間可以隨意。平...
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![石鍋泥鰍正宗做法]( "石鍋泥鰍正宗做法")
- 1、將生薑、大蔥切粒，泡二荊條、鮮二荊條、芹菜切節，魔芋切長方塊，仔薑切片，香菜切花。2、泥鰍用料酒、鹽5g、生薑、大蔥醃碼約15分鐘，洗淨血汙後入沸水中汆水待用。3、炒鍋中加入有點火麻辣香鍋調味油100g，燒至七成油溫時，放入泡椒醬炒香出色後放入有點火老壇魚酸菜、有點火老...
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![泥鰍火鍋怎麼做]( "泥鰍火鍋怎麼做")
- 、鍋中放入適量油，油微熱放入花椒、八角、桂皮2、放入洗好的泥鰍進行煎炸，暫時不用翻炒3、放入生薑片、大蒜子後進行輕微翻炒，泥鰍翻面即可4、鍋中間加入豆瓣醬，稍微利用鍋中的油炸一會，再翻炒兩下5、加入少許生抽、料酒、陳醋、十三香，翻炒一下6、加入燒好的開水微煮後加入切...
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![火鍋橡皮泥做法]( "火鍋橡皮泥做法")
- 1、先準備好一個碟子作為火鍋的基本主體形狀，再拿一個紙杯倒扣在中間位置。2、然後用筆蘸上黑色和黃色的顏料，塗滿整個碟子和紙杯。3、把白色和紅色粘土放在一起，壓平成薄薄的肉片，切成三段，每一段都捲起來，做成牛肉卷，再將白色圓形粘土壓平，用工具在上面戳出圓形的孔，捏成藕片。4...
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![水泥壓模脫模粉是什麼]( "水泥壓模脫模粉是什麼")
- 壓花地坪脫模粉一種外面看著白色粉末，其實裡面含有顏色，可以二次著色，並在壓花強化料和模具之間，防止模具和強化料粘結!...
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![電飯鍋吃火鍋什麼模式]( "電飯鍋吃火鍋什麼模式")
- 煮飯鍵就可以，能一直煮就行。電飯煲的功能是按照燜飯的火力設計的，因此不具備火鍋的功能。火鍋的水需要保持沸騰，才能將食物迅速斷生滅菌並保持食物的鮮味和爽嫩，所以電飯煲煮火鍋不是很好，但是也可以用。用電飯煲做火鍋，一定要將火檔按下，也就是保持煮飯的狀態而非保溫，並且一次...
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![地鍋用什麼泥好]( "地鍋用什麼泥好")
- 黃泥好。現代地鍋源於微山湖畔，已有三百餘年的歷史。過去都在自家小院裡用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃，因此稱為地鍋。...
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![砂模鑄鐵鍋和鋼模鐵鍋哪個好]( "砂模鑄鐵鍋和鋼模鐵鍋哪個好")
- 砂模鑄鐵鍋很好的。砂模鑄鐵鍋具材料非常好，它對人體完全無害，砂模鑄鐵鍋傳熱均勻，無油煙、不和酸性食材發生反應，厚重、敦實、耐用，有歷史感。...
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![地鍋用什麼泥封鍋邊]( "地鍋用什麼泥封鍋邊")
- 地鍋用黃土加麥子杆拌水成泥封鍋邊。因農村大鍋灶臺處是火力最旺的地方用普通的泥會很快燒壞。只有用黃土，黃土越燒越硬只是會開裂為了不讓其開裂黃土裡面加上麥杆，經過充分的拌均就會形成拉力，再經過天天燒鍋的烤就會越來越硬越密實。...
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![鍋爐耐火泥的配比]( "鍋爐耐火泥的配比")
- 水泥與沙子比例大概為百分之三十。耐火泥特性及應用：1、可塑性好，施工方便2、粘結強度大，抗蝕能力強3、耐火度高較，可達1650℃±50℃...
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![自制簡易泥丸模具]( "自制簡易泥丸模具")
- 1、黃泥，白泥，紅泥，選一種。2、拍打去除硬芯和氣泡用啤酒瓶擀成1釐米厚的土片 3、用鋼鋸片和裁紙刀做尺子把土切成1立方厘米的丁 4搓成直徑12毫米的泥丸 5、放陰涼處乾燥 6、太大或者太小的挑出來，作為下次搓泥丸的材料大小可以根據需要調整...
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![砂鍋店經營模式]( "砂鍋店經營模式")
- 一、合夥人制經營此種砂鍋店是由幾個人分別出資、或分別以技術、裝置、營業場地、資金等聯合開辦砂鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制，遇到各種問題，由合夥人一致協商解決。二、砂鍋品牌加盟連鎖化運營砂鍋店加盟經營作為一種先進的經營模式，也是現代餐飲業...
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![鐵鍋燉經營模式]( "鐵鍋燉經營模式")
- 就是使用灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜餚的方式，以燒柴為主，比較出名的有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“灶臺魚”。現指一種脫胎於火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。...
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![鋼模和泥模鐵鍋哪個好]( "鋼模和泥模鐵鍋哪個好")
- 同是鐵鍋，我認為鋼模鐵鍋比較好。鋼模鐵鍋，是以熟鐵或者鋼為原料，經鍛壓而成的。首先，由鑄鐵（生鐵），到熟鐵或者鋼，是還要經過幾道工序加鍛鍊的。俗語說，百鍊成鋼，正是此意。經過鍛鍊後，其韌性，硬度，延展性都有大大提高。再者，泥模鐵鍋（鑄鐵鍋），不但鐵質差，而且工藝簡單，很容易有漏眼，使用壽命...
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