![鲜玉米脆饼的做法]( "鲜玉米脆饼的做法")
- 主料玉米面适量清水适量白糖少许辅料豆渣少许中筋粉少许玉米脆饼的做法步骤1、玉米面两份搭配一份中筋粉。2、加入早上留下的豆渣（你可以忽略），加入白糖。3、加入少许清水，调成糊糊状（偏稀一点点即可）静止十分钟左右。4、不粘锅放入少许油。5、放入一勺面糊，暂时不要翻动，等它定...
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![杂粮煎饼不加脆饼热量是多少]( "杂粮煎饼不加脆饼热量是多少")
- 由于每一个煎饼大小有差别，不加薄脆的话大约在150g左右，其中鸡蛋60克，15克蔬菜，80克左右的面饼。鸡蛋热量：144大卡/100g蔬菜热量：平均80大卡/100g面饼热量：375大卡/100g可以大致计算一个煎饼的热量：(144/100)*60+（80/100)*15+(375/100)*80=398大卡...
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![靖江季市脆饼配方]( "靖江季市脆饼配方")
- 原料：面粉、白砂糖、蛋黄、玉米油、小苏打、泡打粉。做法步骤：第1步、盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。第2步、面粉和小苏打泡打粉混合均匀。第3步、蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化。第4步、混合后的粉类分三次筛入蛋黄砂糖盆内，每一次都翻拌均匀后，再加下一次粉...
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![闽南地瓜饼脆饼做法]( "闽南地瓜饼脆饼做法")
- 第一步，做之前先处理食材，先将红薯去皮，洗干净后切成片上锅蒸15分钟。（红薯片切得薄一点，更容易蒸熟。）将蒸好的红薯片取出，放入大碗中，用勺子捣烂。第二步，往红薯泥中加一勺白糖，搅拌均匀，（红薯本身就是甜的，不喜欢吃太甜的话，可以不加糖，没有糖也可以用蜂蜜之类的代替）第三步，往红薯泥中...
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![启东脆饼做法]( "启东脆饼做法")
- 主料面粉200克辅料橄榄油15克食盐5克五香粉3克花椒15克做法1、锅中不要放油，加热，花椒放入锅中加热2、撒入盐。当花椒的香味被逼出来后，关火取出3、用擀面杖碾碎，椒盐就做好了4、面粉放入盆中，加入少许的盐5、加入开水，调成絮状（和面的时候一定要小心烫，也可以稍微放凉再和面）6、...
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![黑巧克力脆饼的做法]( "黑巧克力脆饼的做法")
- 1:夏威夷果120克切小块，加入黄油60克，黑巧克力十克，蜂蜜42克搅拌。2:蛋清90克加入全蛋液40克，牛奶20克，盐两克搅拌均匀3:加入糖粉80克，低粉70克，可可粉12克，黄油80克搅拌均匀。4:倒入袋子里，挤在烤盘上，直径三到四厘米。不要挤太厚，加上夏威夷果。5:烤箱180度，烤18分钟。放凉就很酥脆...
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![光米豆脆饼做法烤箱]( "光米豆脆饼做法烤箱")
- (1)米豆以3倍水冷藏浸泡一晚或4小时。倒掉浸泡水，加盖过的水煮滚，捞去泡沫。(2)再将米豆冲一下，以盖过米豆的水，中火煮滚转小火续煮3分钟，熄火闷一小时。沥干水分放凉。(3)果汁机将米豆和适量冷开水打成米豆泥。取100g米豆泥备用。【调制面糊】(4)无盐奶油隔水加热融化，加砂糖...
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![山东煎饼脆脆的那个是什么]( "山东煎饼脆脆的那个是什么")
- 煎饼果子里面的脆脆叫“馃箅儿”。煎饼馃子是中国天津、山东、河北等地的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还...
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![丝瓜饼怎么变脆]( "丝瓜饼怎么变脆")
- 食材用料丝瓜二根，鸡蛋两个，淀粉两勺，面粉200克丝瓜饼做法步骤：步骤1丝瓜切小丁。面粉，加淀粉是为了有脆感。鸡蛋，盐，胡椒粉，十三香。步骤2加水不要太稀，因为丝瓜会出水。步骤3电饼铛抹油，然后单面煎出型后翻面，可以两面同时加热。步骤4这样丝瓜饼就做好了，吃起来脆脆的...
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![脆皮鸭卷饼饼的做法]( "脆皮鸭卷饼饼的做法")
- 【食材】新良中式面点粉500克食盐5克开水150克凉水150克【做法】1、先把食盐倒入面粉中，面粉的一半倒入开水搅拌成絮状，一半倒入凉水搅拌成絮状，这样饼皮不容易破还很筋道2、混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟3、醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，小剂子大饼就大，具体可...
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![为什么自己炸的煎饼薄脆不脆]( "为什么自己炸的煎饼薄脆不脆")
- 自己炸的煎饼薄脆不脆是因为面硬了，而且和面时要用温水，水中掺少许食盐，面和水的比例要适中，和好面以后，要放盆里盖上盖醒面，然后要揉面，揉面时案板上放油，不要放面，揉好面还要醒面。撖面要薄，厚度在一点五毫米。锅里放油，油要放到炸锅的三分之一处，油温五成热，放薄脆，炸至微黄，翻个再炸...
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![饼干酥脆原理]( "饼干酥脆原理")
- 饼干的酥脆由面粉、烤制时间而决定。1、面粉：饼干主要原材料是面粉，而面粉分为中筋面粉、高筋面粉以及低筋面粉。制作饼干的时候如果想让饼干变得酥脆，就要选用高筋面粉。高筋面粉它的蛋白质含量高，有嚼劲，因此烤制出来的饼干就会非常脆。2、烤制时间：烤制时间根据饼干的多少厚...
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![脆肉鲩月饼哪里买]( "脆肉鲩月饼哪里买")
- 你可以上网天猫超市搜索脆肉鲩月饼，它会有卖的，你可以货比三家，慢慢选购！争取买到价廉物美的月饼！又是一年中秋节了，节前各大超市，菜市场都会有很多各种品牌，各种价位的月饼出售，每年都会有一些新特囗味的月饼，满足了不同需求的消费者！广大老百姓欢心选购，开开心心过佳节！...
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![薯饼为什么不脆]( "薯饼为什么不脆")
- 烤薯饼不脆的原因在于没有把红薯中的水分蒸发出来。烤薯饼的时候要注意火候，热的时候薯饼是软的，当薯饼四周蜷缩，卷起，中心用手触摸感觉干燥，没有水分的时候就可以拿出来了。晾凉以后，薯饼就会变得很脆。如果中间是湿软的就拿出来，晾凉以后中间就类似于薯饼的口感，不脆还很韧。...
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![酥脆饼做法]( "酥脆饼做法")
- 面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物油代替）、170毫升温水油酥面团儿：面粉250克、猪油130克糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克〖制作步骤〗1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，...
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![杂粮饼里面脆脆的是什么]( "杂粮饼里面脆脆的是什么")
- 杂粮煎饼中间脆脆的东西叫薄脆。先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不能放在盘子里。这样他的油滴不下去，会导致薄脆不酥脆。...
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![煎饼果子里面脆脆的叫什么]( "煎饼果子里面脆脆的叫什么")
- 薄脆!煎饼果子中，都会放入脆脆的油炸过的薄脆，吃起来，煎饼果子特别好吃!薄脆，在河南一带，人们和胡辣汤的时候，有人喜欢放薄脆，把薄脆捣碎小块，加入胡辣汤中，味道也是别具一格!在秦岭山脉，许多地方喜欢喝油茶，人们也是喜欢放薄脆在油茶里，还有酥脆的小麻花放入油茶中，味道也是一绝好吃...
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![香脆香蕉饼的做法]( "香脆香蕉饼的做法")
- 做法：1，大碗中加入200克的面粉，加入20克的白糖，2克酵母粉，用120克的温牛奶随倒随搅拌2，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，把面团分成两份，把两个面挤擀成大小均匀的薄饼3，准备好两根香蕉，用叉子压成香蕉泥4，面饼涂抹上一层香蕉撒上马苏里拉奶酪5，像包子一样包裹起来，烤盘铺上一张锡纸...
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![煎饼薄脆的做法]( "煎饼薄脆的做法")
- 配方：面粉500g、玉米面200g、盐10g、十三香10g、压面机一台。煎饼薄脆的制作方法：1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。3、将面皮中间用刀子切开一个小口子，入180度的油...
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![电饼铛做鲜肉饼为什么不脆]( "电饼铛做鲜肉饼为什么不脆")
- 电饼称做鲜肉饼为什么不脆电饼铛它是合在一起的，想让他退，可以把电饼城里多放油而且用一面电饼铛不能合干，用一面去煎这一段时间发黄了，脆了，然后发过来来见另一面儿然后把电饼铛的盖在河上趁热过一会儿趁热拿出来晾，表皮就是酥脆的1、做饼的面浆是否太稀2、摊饼时面要摊的薄一...
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![脆皮酥油饼做法]( "脆皮酥油饼做法")
- 面粉适量，油酥适量1、准备肥肉，猪油倒碗中，加白糖，酵母，加温水豁楞，面粉分次加入，揉面团，醒4分钟2、加面粉，盐，用食用油和油面，揉好放在一起醒，面板撒薄面，面团揉排排气，撒薄面，面团擀成长方形3、好后放上油酥，用手涂抹在面饼一半，对折，撒面粉，翻过擀成长方形面饼4、撒面粉，擀成长方形，撒上面...
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![南瓜饼上面那层脆脆的是什么]( "南瓜饼上面那层脆脆的是什么")
- 面包糠。材料：蒸熟南瓜泥300g，糯米粉150g，面包糠150g。做法：1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。2、揉成粉团。3、分成小块，上笼蒸熟。4、放在抹油的盆中冷却。5、搓成长条在分成大小相当的胚子。6、将胚子按扁，包入豆沙馅。7、将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。8、平底锅烧热放...
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![脆脆薯饼怎么定不了型]( "脆脆薯饼怎么定不了型")
- 因为你没有加面粉，土豆饼是需要加入少量面粉的，做土豆饼的时候，把土豆写成细丝然后与面粉、水放在一起，这样才能够形成糊1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。（直接加入水里，和面的时候放入这个水中）2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐...
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![月饼皮为啥不脆]( "月饼皮为啥不脆")
- 1、油和糖浆比例不对，糖浆过少。首先是油和糖浆的比例，也就是选择的配方有没有问题。如果面粉和糖浆比例不对，糖浆少了，做出来的月饼皮就会很硬。2、油糖混合不均匀。在做的时候，油和糖浆混合的程度，应当多搅拌一会儿，是油和糖浆尽可能的混合均匀。3、刚出炉，月饼没有回油。烤箱...
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![饼干南瓜饼怎么保存才能脆脆的]( "饼干南瓜饼怎么保存才能脆脆的")
- 1.将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。2.待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。3.密封，封口的一面向下，再套一个保鲜袋。4.将内袋的封口朝上，然后放进冷藏室保存。如果吃不完的南瓜饼需要保存，已经煮熟的南瓜饼最好能放在饭盒里，或者用盘子盛好盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏。而还没有煮熟...
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