![笋油的熬制方法]( "笋油的熬制方法")
- （1）将笋切成长形条块，炒锅置旺火上，放入菜油烧至四成热，放入姜片，锅离火待油稍冷后，放笋条及精盐、酱油，上中火熬片刻即捞出。（2）将锅上中火熬去水分后离火，油稍冷，再放入笋条上中火续熬，前后约15分钟左右，捞出笋条装盘即成...
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![白油高笋的做法]( "白油高笋的做法")
- 材料:高笋500克调料:泡椒三根、蒜头两瓣、葱白适量、盐3克、猪油一小块白油炒笋得到做法1、竹笋切片备用，泡椒切段，蒜头拍破备用。2、先将锅烧热，放入猪油，待其彻底融化。3、猪油融化后，放入泡椒，蒜头，葱白一块爆出香味儿。4、投入笋片炒熟，最后撒盐炒匀即可。...
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![冬笋春笋雷笋毛笋区别]( "冬笋春笋雷笋毛笋区别")
- 冬笋从泥土里用锄头挖，顺着竹根挖很深，挖出冬笋淡黄色短而粗，形状似牛角。春笋己长出泥表面大约6一10厘米长短不一，可用手拨，形状似毛笔。雷笋正好刚出点小尖未出土。毛笋是家竹出土的竹笋，粗而长笋衣有绒毛，剥下摊开可以做鞋底，食其笋肉，颜色淡黄厚味道鲜美。...
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![油焖笋保质期多久]( "油焖笋保质期多久")
- 油焖笋保质期是3个月。油焖笋（braisedbambooshoot）是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。选竹笋时，春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳毛笋以整齐色白，细嫩为佳行边笋以质嫩、色嫩的为佳冬笋以黄中略显白的为好。...
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![正宗浙江油焖笋]( "正宗浙江油焖笋")
- 浙江的正宗油焖笋。是选择嫩的油焖笋的竹笋，买回家洗净再用刀把笋敲一下扁，再用油把竹笋捞一把，捞好后再放配料有盐糖鲜酱油等煮一下就行了。...
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![油麦菜是笋尖吗]( "油麦菜是笋尖吗")
- 不是。虽然两者外观上很像，但是其实并不是同一种食物。油麦菜是菊科莴苣属植物，而莴笋就是常说的莴苣，是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，两者虽然是同科同属性，但是莴笋尖并不是油麦菜。莴笋根据叶片形状可分为尖叶和圆叶，这两类依茎的色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅...
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![莴笋为什么叫油麦菜]( "莴笋为什么叫油麦菜")
- 莴笋被叫油麦菜是指莴笋的嫩苗，莴笋的嫩苗非常的嫩，非常的鲜所以是一种很好的青菜，所以很拉油，荤菜里加上油麦菜再炒，油荤味就会清淡一些。是一种青的如麦苗一样的青菜，清炒也会非常爽口，因为油麦菜富含维生素，多吃对人的健康有益。...
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![油炸笋的腌制方法]( "油炸笋的腌制方法")
- 1、材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。2、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。3、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。豆豉洗净备用。4、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆...
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![油焖竹笋的做法]( "油焖竹笋的做法")
- 制作步骤：1、春笋剥去外面的皮，清洗干净，切成滚刀块。2、锅内加水烧开，加少许盐，放入春笋焯水2分钟，这样可以去除大部分草酸，吃起来就没有苦涩味道了。3、炒锅烧热加稍多一点的植物油，下入葱蒜爆出香味。4、放入春笋煸炒几下，加生抽和老抽各1汤匙煸炒均匀。5、加适量清水、1汤匙料...
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![川味麻油笋片做法]( "川味麻油笋片做法")
- 食材早笋20支、糖250g、食用油一碗、醋一瓶（看个人口味放。我放了半瓶）、盐适量、干辣椒一小把、麻油15g烹饪步骤步骤1/6三四月菜肴。准备竹笋，剥壳，洗净。笋对半切，放高压锅，加盐和水压熟。步骤2/6笋撕成长条，1到2厘米厚。步骤3/6一碗油放锅里，热熟，约三五分钟。熄火，放红的干辣椒...
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![麻竹笋与油竹笋哪个好吃]( "麻竹笋与油竹笋哪个好吃")
-   麻竹笋与油竹笋各有风味，个人认为还是麻竹笋更好吃。   麻竹笋，别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。尤其是广东省英德市西牛镇出产的麻竹笋，是国内罕见的食用笋品种，味道鲜美，素有“岭南山珍”美称，被国内外誉为“第一绿色保健食品”。   ...
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![油麦菜是莴笋吗]( "油麦菜是莴笋吗")
- 1、它们同属于菊科莴苣属植物，但油麦菜主吃叶子，莴笋主吃干。2、油麦菜叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。其性耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强，喜湿润，抗病虫害，品质甜脆，纤维少，生长适温为20~25℃，中国有分布。3、莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年...
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![红油笋丁的腌制方法]( "红油笋丁的腌制方法")
- 腌制香辣竹笋红油的制作方法如下用料醋适量盐适量鸡精适量竹笋一份辣椒干适量食用油适量克花椒油 红油竹笋的做法步骤步骤1买回的竹笋切丝。步骤2用水泡透步骤3用开水煮熟笋丝步骤4把笋撩起，沥干水步骤5起锅，放油和辣椒干，油温不要太高。让辣椒味渗透到油中。步骤6把做...
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![泰顺油焖笋的做法]( "泰顺油焖笋的做法")
- 食材清单加入采购清单主料：雷笋适量辅料：能买到的最好的酱油适量糖适量烹饪步骤步骤1，雷笋就是雷竹出的笋，雷竹是所有竹类最先出笋的品种，因打雷即出竹笋而得名，笋纤维含量高，又因细胞分裂旺盛，所含活性物质奇高，能促进身体的新陈代谢，清扫人体毒素，在春季食用，对身体有非常大的好处...
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![油麦菜长大了是笋吗]( "油麦菜长大了是笋吗")
- 油麦菜长大了不是笋虽然都是莴苣的一种，但油麦菜与笋的尖叶的梢部相似，又细又长是油麦菜最大的特点，油麦菜质地脆嫩，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分笋的叶子虽然没有油麦菜出色，但是他的营养价值却很高，含有大量的胡萝卜素油麦菜长大以后不是笋。油麦菜和笋是两种不同的菜。...
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![笋岗加油站油品怎么样]( "笋岗加油站油品怎么样")
- 油品很好，笋岗加油站是一家民营加油站，站内环境优美，各类油品质量可靠，消防安全措施也很到位，站内工作人员服务态度专业，整体是一家很好的加油站...
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![酱油莴笋干的做法]( "酱油莴笋干的做法")
- 原材料：莴笋干100g，食用盐适当，蒜适当，植物油适当，元贞糖适当。作法：1、青笋先用冷水侵泡至软。2、烧热锅倒进少量植物油，将腌渍过的丝袜高跟鞋添加火灾煸炒。3、炒至脱袋盛起预留。4、锅中再倒进适当植物油，放进大蒜炒一会儿，把侵泡过的莴笋干添加一起炒。6、加入少量盐及其糖调...
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![芥油笋丝怎么做]( "芥油笋丝怎么做")
- 你好，很高兴为你解答！原料more莴笋适量，胡萝卜适量，白萝卜适量，木耳适量，绿豆芽适量，黄芥末适量，醋适量，香油适量，盐适量1/莴笋、胡萝卜、白萝卜、木耳分别切细丝。豆芽去根。2/莴笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝、豆芽分别焯水，焯水时放少许盐，油捞出过凉水。3/用大好玻璃杯，先放入...
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![油焖笋罐头的吃法]( "油焖笋罐头的吃法")
- 用料笋1000克料酒20克生抽80克油100克白糖45克啤酒1/3罐步骤1野山笋，去壳洗净，把笋切成小条状，加冷水和料酒放高压锅压15分钟，压好的笋那出用冷水冲洗个，这不主要是为去掉笋的涩味步骤2起油锅，油一定要熟透哦，然后加入煮好的笋翻炒一会，添加点小米椒，加入酱油白糖啤酒和开水，让汤汁...
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![四川油焖春笋做法]( "四川油焖春笋做法")
- 1做法：原料：竹笋，姜丝，植物油，酱油，盐，糖，鲜汤（鸡汤、排骨汤都可以）。制作过程： 1、取竹笋最嫩的部分切成大厚块，可以用刀背轻拍笋块，以便更容易入味，口感也会更好。2、起锅烧油，倒入笋块稍微翻炒后，放入酱油、盐、糖，然后加入鲜汤烧沸。回春笋，是这个时节里，大自然最美好的馈赠之一，下面...
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![油竹笋正宗做法]( "油竹笋正宗做法")
- 鲜笋(3-5根)葱花(适量)白糖(适量)食盐适量生抽适量食用油适量方法/步骤买回的春笋，摊主已将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉切成滚刀块炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味放入笋块翻炒放适量的白糖放适量的生抽放少许的老抽，翻炒均匀放入清水，盖上锅盖焖煮待汤汁收浓，笋已熟，尝一...
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![笋油能保存多久]( "笋油能保存多久")
- 油焖笋是我国江南地区非常有名的一道菜，主要以新鲜竹笋为食材，加入葱姜制作而成，就口感来说非常的鲜香，老少皆宜。竹笋是每年春天非常受欢迎的食材，口感柔嫩，营养丰富如果是购买的瓶装油焖笋，你可以直接将其放入冰箱冷藏室保存，这样来说可以保存很长时间，一般小半年没问题。如果是...
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![水竹笋油炸保存做法]( "水竹笋油炸保存做法")
- 1、水竹笋可以在沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存，0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内，可保存一个月。2、也可以抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。或者在阳光下晒成笋干，在常温下保存，可保存两年。...
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![油麦菜长大是莴笋吗]( "油麦菜长大是莴笋吗")
- 不是1、油麦菜长大不是莴笋。油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋则是茎用莴苣。2、油麦菜多是蔬菜的嫩梢。与莴笋尖叶的梢部相似，一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特点。而莴笋叶只是比较细，长度却比油麦菜短的很多。3、油麦菜的口感比莴笋...
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![美味油焖冬笋在家轻松get 油焖冬笋的家常做法]( "美味油焖冬笋在家轻松get 油焖冬笋的家常做法")
- 竹笋中以冬季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋最好吃。冬笋做法很多，其中有一道江浙沪地区传统的江南名菜，油焖冬笋，非常受欢迎。《舌尖上的中国》第一集介绍的就是它。下面就教大家这道油焖冬笋的家常做法。油焖冬笋的家常做法一食材：冬笋200克、胡萝卜50克、柿子椒50克、...
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