家庭饼干的简单做法

1、准备低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。

2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。3、加入全蛋液，搅拌均匀。4、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎。

5、倒入低粉，搅拌均匀，成为面团。

6、用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬。

7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。8、烤箱预热160度，中层，20分钟即可。

食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶

详细步骤：

干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。

搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。

2次搅匀后，打入2个鸡蛋。

然后用50克纯牛奶和面，牛奶边倒边搅，用筷子搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。面团揉好后，盖上盖子，醒15分钟。

15分钟后，案板上抹油防粘。取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可。

面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。

然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。

锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。

一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。

准备食材：鸡蛋一个、面粉160克、油、糖各适量。

2、

具体做法如下：打一个鸡蛋在碗里，加入油，搅拌均匀，分几次加入糖，搅拌至融化。

3、

筛入面粉，过筛后的面粉更加蓬松且粗颗粒都被筛去，搅拌成糊。烤盘底抹一层薄油，铺上锡纸，锡纸上抹一层油，可使饼干不粘盘子