素米线商业版配方
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商用米线秘制酱料配方
1、准备材料:肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉50g
2、凉锅放油,凉油放豆干,小火干炸。
3、豆干炸干盛出备用。
4、肉糜加生姜沫,料酒,老抽,生抽盐少许搅拌均匀腌制10分钟。
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商用米线秘制酱料配方
1、准备材料:肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉50g
2、凉锅放油,凉油放豆干,小火干炸。
3、豆干炸干盛出备用。
4、肉糜加生姜沫,料酒,老抽,生抽盐少许搅拌均匀腌制10分钟。