凉拌糖醋心里美萝卜正宗做法

1、红心萝卜洗净，刨丝，开水烫一下，浸入冷水，这样更爽脆。

2、放入盆内，加入盐，糖，醋，香油拌匀。

3、盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时，即可。

把心里美萝卜从中间切开，切成薄片，再切成细丝，放一勺精盐，二勺白糖，一勺白醋，一起拌在萝丝里腌制，腌制一小时后即可食用。

这样做好吃爽口，非常解腻。

步骤 1

白萝卜和心里美萝卜洗净，擦干水份去皮切成长条状，之所以加了心里美是因为腌制过后汁水呈粉红色，白萝卜会被染成粉色的，颜色漂亮。

步骤 2

一片姜切丝，一只小米辣切成小段，一小捏花椒大概10粒吧，放入干净无水的密封盒里。

步骤 3

放入萝卜条，盐、白醋和冰糖，如果你的冰糖块很大可以敲碎，翻拌均匀盖好盖放冰箱冷藏一夜就好了。（这是泡了两个晚上的样子，粉粉的有点像泡菜的感觉）