酸杨桃怎么腌制才能保存得久

可以放入适量的白酒或者是白醋。

要想酸杨桃保存得久，一定要放到阴凉通风处而且温度不要太高，白酒或白醋可以使酸杨桃存放久些，根据自己的喜好选一个，但也不是无限制的存放。

分享一下个人方法：先将杨桃清洗干净后，放入太阳下晒干水分，然后放入少许盐和白糖进行腌制大约二十分钟左右，装入瓶子中，一层酸杨桃一层冰糖块，封口处加入少许盐和米醋进行封口。

希望以上回答对您有所帮助吧！

1、 1.盐水腌制法。首先，用8%左右的盐溶液腌制杨桃。

2、 然后将洗好的杨桃从盐溶液中取出，用刀将杨桃的每一片花瓣的棱角剪掉。

3、 然后切成两半，用淡盐水腌制十几天。

4、 腌制时，为了达到加压的目的，要在水果表面放置石头，防止酸杨桃发霉腐烂。

5、 然后，在阳光下暴晒，当表面出现盐和霜时，密封包装。

6、 2.干盐腌制的方法是先用杨桃重量五分之一的原盐。在一个大池子里，先在1-2cm的底部铺上一些原盐，然后放入杨桃，可以是整个的未处理的酸杨桃。

7、 这样的一层盐就是一层杨桃，上面还盖了一层盐，应该是用石头压

8、 半个月后，杨桃就可以从里面摘下来晒太阳了。

9、 当杨桃表面收缩形成盐霜后，会覆盖折叠软化，两天后再暴晒。当含水量达到20%左右时，这个过程就结束了。

10、 将干杨桃放入干净的没有油和水的玻璃容器中。

11、 如果是雨季，可以用人工烘干，否则会造成霉变损失。

12、 最后，杨桃按照要求密封