山芋饼做法

用料

红薯 2根

糯米粉 200克

白糖 20克

白芝麻 适量

做法步骤

1、红薯去皮切片

2、放入锅里蒸熟

3、加入白糖

4、用勺子压成泥状

5、加入糯米粉，如果太干可以加点水

6、揉成光滑的面团

7、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状

8、蘸上芝麻压实

9、放入油锅炸至金黄

10、饼浮起后再炸一会儿就可以了

11、不喜欢炸的，也可以放锅里煎

主料 :山芋3个 面粉2勺 糯米粉2勺

山芋饼的做法步骤

1、把山芋去皮，切块放锅上蒸熟

2、把蒸好的山芋用勺子压成泥

3、之后加入米粉和糯米粉揉成团

4、把揉好的面团切小，把小面团做成饼状

5、锅内热油，下饼煎一分钟左右

6、一盘香喷喷的山芋饼就煎好了

步骤1

山芋洗净沥水，切块

步骤2

将切块的山芋上锅蒸，至蒸熟，取出凉凉。

步骤3

在蒸熟的山芋里加入点盐，用勺子压，压成山芋泥

步骤4

手上粘油，将山芋泥，做成一个个圆剂子

步骤5

将圆剂子放入模具内，压实

步骤6

放入饼铛，5～7分钟即可(中途翻一下)