麻辣拌和拌辣串有什么区别

1、口味

麻辣拌和拌辣串的口味是有所不同的，麻辣烫的味道是以麻辣为主，它的特色是比较明显的，同时它的口味也是较独特的而麻辣拌它起初是以麻和辣为主，但后来加入了酸和甜来适应市场的需求。所以说两者的口味还是有一定区别的，小伙伴们可不要搞混。

2、原料

麻辣拌和拌辣串两者的所用原料是不同的，麻辣拌它主要是有土豆、豆皮、丸子、海带结、宽粉、白菜、等原料组成，和麻辣烫的原料稍微有些相似，但麻辣拌是要在煮过后沥干水分，再加盐、加醋、加糖，和辣椒、孜然、麻油混合拌匀之后才食用的。

它们最大的区别就在于麻辣拌没有签子而拌辣串有签子，麻辣拌是讲所有食材烫熟之后加上酱料调拌，而拌辣串一串串摆在那里任你选择根据你的需求决定要不要将签子上的食材取下来拌。