炝拌豆芽王刚
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主料:绿豆芽750克辅料:大葱1段、干朝天椒2个、芝麻10克、十三香10克、陈醋适量、酱油适量、大豆油或色拉油1炒勺、鸡精适量
作法:1、将绿豆芽放入开水锅中炸1分钟捞出装盆备用。
2、将大葱切丝放豆芽上、依次摆放辣椒、芝麻、十三香。
3 、将烧开的豆油用勺浇到豆芽配料上,再放入醋、酱油、鸡精、精盐,搅拌均匀。装盘上桌就可以品尝了。
材料
绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精
做法
1、绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。
4、热锅放油调和油8成热时,倒入盆中和菜一起和均匀即可。
主料: 绿豆芽 500克 调料: 植物油 20克 醋 5克 盐 3克 花椒 2克 大葱 2克 姜 2克 各适量 炝豆芽的做法:
1、 将豆芽去根、皮,洗净控水
2、 葱姜蒜切末
3、 炒锅注油烧热,下入花椒炸出香味捞出,再下入葱姜蒜末稍煸,放入豆芽,加醋、精盐炒熟即可。
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