凉拌黄瓜王刚

需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根

需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克

制作过程：

1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。

2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。

3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。

:

青瓜 1条，老陈醋 适量，生抽 1勺，白砂糖 5克，蒜头 6瓣，小米椒 2个，香菜 1根，葱 1根，盐 适量

王刚拍黄瓜的凉拌做法步骤:

1、青瓜削皮，不要全部削完，留一点皮比较爽脆

2、青瓜切段

3、再切块

4、然后每一块拍扁，它会自动裂成两半的

5、再切小块

6、切好的青瓜放入大碗中

7、葱和香菜切段，放入大碗中

8、蒜瓣拍扁，小米椒切圈

9、放入搅拌机中搅碎

10、将搅拌好的蒜蓉和小米椒放入大碗中

11、拿出一条糖小朵零卡糖，倒入大碗中，怕太甜可以只倒小半袋

12、倒入适量酱油、盐、老陈醋

13、搅拌均匀

14、倒入食品袋中，更好均匀味道

15、静置15分钟，每隔三分钟拿起来翻转弄匀，让味道均衡

16、静置15分钟，倒出装盘即可

用料

黄瓜

2根蒜 30克小米辣 若干只小葱 几根香菜 几根蚝油 25克生抽 5克香醋 3克白糖 1勺盐 1勺香油 3克

王刚版—凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

用的是一根。上面配料的量都是教学视频里给的（2根的配料！） 第一步是将黄瓜拍碎切段。

步骤 2

将上述材料准备好拌匀。