甘肃枫林锅盔做法

材料

面粉500克，芝麻适量，发酵粉适量，食用油适量，盐适量，十三香适量

做法

1、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。

2、发酵好的面团，揉匀。

3、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。

4、从底边卷起。

5、将卷好的面皮，慢慢搓长。

6、从一端往里慢慢卷在一起。

7、将所有的面盘在一起。

8、把尾端压在下面。

9、擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。

10、取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。

11、撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。

12、平底锅坐火上，烧至温热。

13、放入做好的面饼。

14、煎至两面金黄即可。

15.因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。